简单的家常菜有哪些 (夏天菜谱美食简单制作手工)
简单的家常菜有哪些 (夏天菜谱美食简单制作手工)
1、青椒肉丝是一道很经典的家常菜，特别的下饭，做法也比较简单，首先要做的就是将肉切成细丝，辣椒也切成丝，炒锅里面放适量的油，热锅凉油放入肉丝翻炒，炒均匀之后加一些酱油进去，这样可以上色，最后倒入切好的青椒丝，一起翻炒，炒均匀之后就可以加调味料了，为了让其味道更加的好吃，可以勾芡汁淋进去，这样味道更加的好。
准备好食材后，起锅烧火，老人开始做饭了。简单实用的教程，看一遍就能学会哦！【食材】梅干菜150g、老豆腐500g。【做法】在锅中倒入适量清水。将豆腐切好放入锅中。起锅烧水，盖上锅盖直到锅内水烧开。 在水烧开后，在锅中加入一勺猪油、一勺盐。小火炖煮5分钟后，加入梅干菜。
玫瑰萝卜汤 材料：白萝卜、胡萝卜、青萝卜等量，玫瑰花少许。功效：疏肝解郁、化痰散络。适用于肝络郁滞以及有肝区胀痛、体型肥胖等症状的脂肪肝患者。荜茇鲤鱼汤 材料：荜茇、鲜鲤鱼、川椒，生姜、香菜、料酒、葱、醋各适量。功效：利水、消肿、减肥，适用于寒湿内聚型的脂肪肝患者。
脂肪肝食谱黄豆炒白菜 原料：黄豆60克、白菜60克、炒熟食用。黄豆中的皂草苷可与人体的脂肪结合，所含磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，并可防止肝脏内积存过多的脂肪。白菜有清热利尿作用。脂肪肝食谱芦笋冬瓜汤 原料：芦笋250克、冬瓜300克，再加入盐等调料一起煮汤后食用。
1、红烧肉：选择优质的五花肉，炒至微焦，加入酱油、糖、料酒等调料焖煮至软烂，香气扑鼻。 清蒸鲈鱼：去鳞去内脏后，切口后蒸制20分钟，加入葱姜蒜末即可食用，保持原汁原味。 麻辣火锅：根据个人口味选择火锅底料，搭配多样的海鲜、肉类和豆制品，共享火锅的热烈与独特风味。
2、红烧肉：选用五花肉，炒至表面微微焦黄后，放入调料（酱油、糖、料酒等）焖煮，直至肉质软烂、香气四溢。清蒸鲈鱼：去掉鱼鳞及内脏后，在鱼身两侧各切几道口子，入蒸锅闷制20分钟，加入葱姜蒜末等佐料即可食用。
3、、糖醋鸡圆。特色： 原料准备：鸡脯肉200克、鲜虾仁50克、鸡蛋2个、姜米5克、蒜米8克、鱼眼葱10克、精盐少许、白糖12克、醋15克、酱油10克、胡椒粉1克、鲜汤100克、水豆粉40克、精炼油1000克（约耗75克）。
4、元餐标团餐菜谱这个很简单。我以前买过。你按两桌准备，一桌10人。准备八菜一汤，米饭足够。一桌150个菜，三个荤菜：5片鱼（秋刀鱼比较便宜）15元，香菇炖鸡20元，啤酒鸭（可以加点魔芋）20元，炒肉15元，丝瓜煎蛋10元，鱼香茄子10元，西芹干10元，青菜时令菜5元，紫菜蛋花汤5元。
5、拌黄瓜：将黄瓜切成细条，加入蒜泥、醋、糖、盐、香油等调料，拌匀即可。凉拌海蜇：将海蜇洗净，切成丝，加入醋、糖、盐、葱姜等调料，拌匀即可。凉拌豆腐皮：将豆腐皮切成细条，加入蒜泥、醋、糖等调料，拌匀即可。热菜类 鱼香肉丝：将猪肉切成丝，放入开水中焯烫，沥干备用。
6、晚餐食谱大全 家常晚餐类 酸辣土豆丝 食材：土豆、醋、辣椒、蒜末。做法：土豆切丝，热油后加入蒜末和辣椒炒香，再放入土豆丝翻炒，最后加入醋调味。 红烧茄子 食材：茄子、葱姜蒜、酱油、糖、盐、料酒。做法：茄子切块，先煎炒至软，再加入调料和葱姜蒜炖煮。
韩国菜有“五味五色”之称：甜、酸、苦、辣、咸；红、白、黑、绿、黄。兼具中国菜肉丰味美与日本料理鱼多汁鲜的饮食特点。一般分家常菜式和筵席菜式，各有风味。味辣色鲜，料多实在。
这个国家三大特色是饮食文化、时尚文化、文化输出。饮食文化：韩国饮食以清淡为主，注重营养均衡，以蔬菜、水果、肉类、海鲜等天然食材为主，烹调方式也较为独特。时尚文化：韩国是全球时尚文化的重要中心之一，韩流（K-pop）文化在全球范围内都有很高的影响力。
韩国饮食特点：高蛋白、多蔬菜、口味清淡、避免油腻，以凉辣为特色。 韩国主食传统为米饭，菜肴烹饪多采用炖煮和烤制，少有炒菜。 韩国人偏爱歼裂面条、牛肉、鸡肉和狗肉，而较少食用馒头、羊肉和鸭肉。 韩国普遍喜爱凉拌菜，其将蔬菜切好后拌以调料，亦包括生拌鱼肉等。
- 将绿豆粉、白糖和发酵粉混合在一起。- 逐渐加入清水，搅拌至没有颗粒感的绿豆面糊。- 将绿豆面糊倒入模具中，放入蒸锅中，蒸15至20分钟。- 取出待凉后即可。 绿豆面饮品：- 将适量的绿豆浸泡在水中，至少浸泡4至6小时。- 将浸泡后的绿豆倒入锅中，加入适量的清水，煮沸10至15分钟。
面粉、绿豆面共300克，酵母1/4匙，糖1/2匙，水140ML左右，活成面团后，再一勺玉米油揉成光滑面团，室温发酵，发大后扒开里面成蜂窝的样子。肉馅放蚝油、老抽、盐调味，另外除了放点葱姜末还要再打点葱姜水，一次倒一点，顺时针方向一直搅三五百下至肉糜起胶就可以了。
制作步骤：绿豆提前浸泡几个小时，然后用磨浆机打成绿豆浆，过滤去渣，得到绿豆面糊。将面粉加入绿豆面糊中，根据面糊的稠度适量添加，搅拌均匀，使其成为略稠的面糊状。打入一个鸡蛋，继续搅拌，使鸡蛋充分融入面糊中。青菜洗净，切成小段或小片，备用。
绿豆面的制作过程包括浸泡、磨浆、蒸煮等步骤。浸泡绿豆时，建议提前一晚将绿豆放入清水中浸泡，这样可以使绿豆充分吸水，缩短磨浆的时间。磨浆时，可以使用料理机或石磨将绿豆磨成细腻的浆液。如果使用料理机，建议分批磨制，以避免电机过热。磨好的绿豆浆需要过滤，去除豆渣，得到细腻的绿豆浆。
