山东美食家常菜谱做法,家里请客吃饭必备的12道菜谱:撑得了场面,决对镇得住吃货
山东美食家常菜谱做法,家里请客吃饭必备的12道菜谱:撑得了场面,决对镇得住吃货
1、番茄炒蛋 材料：番茄2个、鸡蛋3个、适量油、盐、鸡精、葱花。步骤：将番茄切小块，鸡蛋打散备用。热锅加油，炒香葱花，倒入鸡蛋液煎熟后盛出。再次加油，炒番茄至软烂，加入调味料，倒入鸡蛋快速翻炒均匀即可。 青椒炒肉 材料：瘦肉片150克、青椒2个、蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
1、红烧鱼块 所需食材：草鱼、葱姜蒜、花椒、生粉、老抽、白糖、蚝油、料酒、啤酒 做法：鱼块先用生粉和少许料酒腌制，然后入油锅炸至金黄，备用。锅中加入葱姜蒜和花椒炒香，再加入鱼块，调入老抽、白糖、蚝油、料酒和啤酒，小火慢炖至鱼肉熟透，收汁即可。
2、场面一下就会安静下来，大家都会盯着冒热气的大盆眼睛发直，服务员接着就开始报菜名：各位这是本店的招牌菜，红焖羊肉、西湖醋鱼、酱卤猪蹄……请各位慢用。桌上的残羹冷炙很快就被收拾干净，只剩这几个大盆“peng”的放在桌子上。
3、鸡眼婚姻 这是居住在雷山县桥港、掌批、掌雷、桃江等地苗族的婚俗。青年男女长大成人后，虽经媒说定亲，但不算数，还要吃“鸡眼酒”才能最后决定。经择吉日，男方家抬一只公鸡，备一些米酒、糯米饭、肉等礼物，邀叔伯兄弟等到女方家，当晚杀掉送来的公鸡，待煮熟后摆在桌上，由一位长者来看鸡眼。
1、糖醋小排 原料：小排500克、白糖20克、白醋25克、番茄酱30克、酱油12克、盐适量，生姜、葱花少许。做法： 小排洗净切成2厘米段。 油热后放入小排煎至两面金黄色，盛出待用。 锅中另放油，倒入番茄酱，加入白糖，白醋、酱油、盐，中火翻炒，至淋上酱汁即可。
2、乌鸡 1只，鸭子 1只，枸杞 适量，姜葱适量，盐 适量。做法：将乌鸡和鸭子洗净，切成小块。将姜葱切碎，加入开水中。将乌鸡、鸭子、枸杞放入锅中，煮沸后转小火炖1个小时。将乌鸡、鸭子肉取出，可搭配葱丝、生姜食用。加盐调味即可。
3、美食菜谱大全有：家常炒蛤仔肉、素炒鲜菇、干煸花菜、家常茄子、家常猪肝。家常炒蛤仔肉 材料：蛤仔肉250克、紫苏叶5张、薄荷叶10张、假蒌叶5张盐2克、高度米酒5克、生抽5克、蚝油5克、白糖3克、蒜蓉适量、姜葱末适量、油10克。
1、美食天下菜谱家常菜有可乐鸡翅，具体做法就是先把鸡翅洗干净，锅内放少许油烧热，放入鸡翅，倒入可乐翻炒一段时间即可。具体操作如下： 鸡翅洗净，入葱姜水中煮沸捞出，沥干水分。 锅内放少许油烧热，放入鸡翅。 煎至外皮两面泛黄。 倒入可乐没过鸡翅即可。
2、家常菜谱：青椒腐竹炒肉丝、醋溜白菜、肉末粉丝煲、蒜香排骨、菜圃煎蛋、红烧猪蹄、糖醋带鱼、家常香菇烧腐竹、酱爆茄子、香菇蒸滑鸡、香菇马蹄蒸肉饼。
3、美食世界食谱。家庭烹饪有可乐鸡翅。具体方法是先洗净鸡翅，在锅中加少许油加热，加入鸡翅，倒入可乐中，炒一会儿。具体操作如下：洗净鸡翅，煮沸，用葱姜水将其除去，沥干水分。在锅中加热一些油，然后加入鸡翅。煎至皮肤两面都发黄。将可乐倒在有鸡翅的地方。
不过，即便是孔府菜门内，做法真正考究的一品豆腐也极难吃到。自古以来，不少文人墨客都拜倒在这道豆腐菜之下。而改良版的一品豆腐作为鲁菜代表作品，同时也是孔府菜的经典，可谓是上得了宴桌下得了家常。小诗就很喜欢一品豆腐的口感，酱香嫩滑，实在美味。平时得空就在家里做，去外面吃饭也经常吃它。
一品豆腐改良版作为鲁菜代表作品，同时也是孔府菜的经典，无论是宴请宾客还是家常便饭，都是不错的选择。小诗就非常喜欢一品豆腐的口感，酱香嫩滑，美味可口。平时有空就在家里制作，外出就餐也经常点这道菜。
一品豆腐是一道经典的汉族名菜，属于孔府菜。此次白细鲜嫩，营养丰富而为人所喜食。冯骥才先生曾说过养育龙种，豆腐有功。豆腐还富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素BBC等物质，豆腐是植物性食物中含蛋白质最高的一种。不但含量超过牛奶，而且蛋白质很容易被人体吸收。
然而，即使在孔府的菜馆门口，也很难吃到真正高雅的一级豆腐。自古以来，许多文人骚客都很崇拜豆腐菜。改良版的一品豆腐作为鲁菜的代表作，也是儒家菜系的经典之作。小食非常喜欢一品豆腐的味道，酱汁嫩滑，真的很好吃。当我有时间的时候我通常在家做它，我经常在我出去吃的时候吃它。
