南方美食特色有哪些菜谱,湛江小吃有哪些?分享湛江十大特色美食
南方美食特色有哪些菜谱,湛江小吃有哪些?分享湛江十大特色美食
1、苏州10大美食有万三蹄，松鼠桂鱼，响油鳝糊，碧螺虾仁，樱桃肉，腌笃鲜，蜜汁火方，莼菜银鱼汤，苏式爆鱼以及阳澄湖大闸蟹。万三蹄 万三蹄是江苏地区传统名菜之一，香嫩美味，咸中带甜，肥而不腻。起源于明代沈万三家，主要是用来招待贵宾的必备菜肴，相传沈万三用万三蹄宴请过朱元璋。
我找到的湛江十大特色美食：坡尾炒粉、吴川炭烧生蚝、安铺煎堆、簸箕炊、吴川炸虾饼、田艾籺、裹蒸粽、蛤萎粽、沙螺粥、徐闻凉拌粉。
特色海鲜：湛江位于南海之滨，拥有丰富的海洋资源，因此海鲜成为湛江的特色之一。你可以品尝到新鲜的龙虾、螃蟹、大闸蟹、对虾等各种海鲜美食。 吊炉烧腊：这是湛江地区非常有名的一道烧腊菜品。吊炉烧腊以选用优质肉类，并采用传统炭火炖制技艺而得名。
湛江肠粉。对于大部分湛江人来说，肠粉是每天的早餐首选。炸虾饼。用面糊配上韭菜末或者葱花，用炸饼的勺子盛一勺面糊，上面摆上鲜虾，放入油锅中炸定型后，翻面炸到两面金黄，虾饼外酥里嫩，鲜味十足，并夹带着海虾的清香，味道让人一尝难忘。牛杂串。在湛江，牛杂是特色小吃，全民皆爱。
八宝饭 在湛江的宴会上，八宝饭是一道不可或缺的主食。它由糯米、红枣、莲子、豆沙等八种食材制成，不仅寓意吉祥，而且味道甜美。 河唇鱼头汤 这道菜选用的是鳙鱼头，因其大而多髓，炖煮出的汤品鲜美异常，尤其适合学习压力大的学生食用。
广东湛江著名的十大美食坡尾炒粉 坡尾炒粉是广东省传统的地方小吃。一人一担箩头、一筐米粉、一只火炉、一口铁锅，平日只在市场角落、墟尾街头摆摊开档的大众化炒粉，食客围在铁镬边，或蹲或站着品尝，津津有味，齿颊生香，所以久享盛名。
1、文思豆腐是一道有着悠久历史的江苏传统名菜，起源于扬州，属于淮扬菜、苏菜系。它选料极严，刀工精细，软嫩清醇，入口即化，同时具有调理营养不良、补虚养身等功效，是老人、儿童选择的上好菜谱。扬州狮子头 扬州狮子头是江苏扬州地区经典传统名菜，属于淮扬菜系。口感松软，肥而不腻，营养丰富。
2、扬州炒饭：扬州炒饭是扬州最具代表性的小吃之一，以其色香味俱佳而著称。扬州炒饭选用优质大米，加入火腿、虾仁、蟹黄等丰富的配料，炒制而成。炒饭颗粒分明，色泽诱人，味道鲜美，香气扑鼻。 扬州狮子头：狮子头是扬州的传统名菜，以其大而圆、色泽红亮、肉质鲜嫩而著名。
3、扬州炒饭：扬州炒饭是中国著名的四大炒饭之一，以其独特的色、香、味、形而著称。扬州炒饭选用优质大米，加入火腿、虾仁、蟹肉等丰富的配料，炒制而成。炒饭颗粒分明，色泽诱人，香气扑鼻，味道鲜美，营养丰富。
吃年糕，南方一些地方过春节讲究吃年糕，年年高（糕），象征收成一年比一年高，境界一年比一年高。过年吃火锅，南方的年夜饭通常有火锅和鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，红红火火。
北方年夜饭吃饺子，南方年夜饭吃汤圆，在自然环境方面，这和南北方地区的农作物适宜种植环境有关。北方过年吃饺子用的是小麦面，而南方做的汤圆则是米面。在中国，农作物在很大程度上影响了饮食习惯，甚至是决定性的。
汤圆，南方人过年的时候都会吃汤圆，在我们老家，在大年初一的时候，那天早上家家户户都会煮汤圆，汤圆里面还会放一个硬币，但是，不是每一个汤圆里面有一个硬币，是在众多汤圆里面只放一个硬币，吃汤圆的寓意在于团团圆圆。如果谁吃到硬币，就代表他今年有很好的运气。
南方的年夜饭通常有火锅和鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，红红火火。过年不少人喜欢吃火锅，一来无论荤素，各种美味都可以在火锅中吃到；二来过年吃火锅寓意红红火火，讨了个好彩头。很多火锅餐厅特意在春节期间推出春节套餐，一家人围在一起吃个特色火锅，暖意融融，气氛也不错。
南方人过春节时喜欢吃汤圆，汤圆是糯米做成的，里面有很多馅，我们熟悉的有黑芝麻馅，花生馅，还有各种水果馅等。怎么吃汤圆呢？南方人喜欢用水煮汤圆，也喜欢吃炸汤圆。水煮汤圆时，汤圆要凉水下锅，要用勺子不断地搅动锅里的汤圆，千万不能让汤圆粘锅。
