面包的日常菜谱美食做法全麦面包的美味做法
面包的日常菜谱美食做法全麦面包的美味做法
今天小编来给大家分享一些关于面包的日常菜谱美食做法全麦面包的美味做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、如何制作全麦面包原料准备：全麦面粉300克，水适量，干酵母5小勺，糖12克，橄榄油12克，盐6克，燕麦片适量。将所有材料揉和成面团。在案板上用力揉10分钟左右，到面团表面光滑。盖上保鲜膜，放在28度左右发酵5个小时。发酵好的面团排气，分割成两份，滚圆，醒发15分钟。
2、主料：低筋面粉145克、全麦粉145克。辅料：奶粉15克、细砂糖38克、黄油25克、盐5克、蛋液23克、酵母5克、温水150毫升全麦面包的做法步骤请点击输入图片描述材料图；请点击输入图片描述将酵母倒入温水中。（注：温水45度左右，手可以忍受的热度。
3、提前称好所需食材。把全麦粉高筋粉倒进面包机中，不喜欢全麦的或者喜欢口感更细腻一点的，可以减少全麦粉的配比，加大高筋粉的量。中间挖个小坑，把盐和酵母放进去。对角放白糖和速溶燕麦（燕麦是为了增加口感用的）。打入俩鸡蛋，黄油切小块，放进面包机。
4、盖上盖子，室温发酵2个小时，入冷藏室。冷藏3个小时，面团就可以用了，2周内随取随用。取出的面团进行二次醒发，40分钟---1个小时。撒点面粉或者玉米粉在面包表面，用锋利的刀或者剪刀划几道口子。烤箱230度预热，送入面团后烤20--25分钟。
5、将发酵好的面包放入预热好的烤箱中，烤约30-35分钟，或直到面包表面金黄色，发出空心声音。冷却：烘烤完成后，将面包从烤箱中取出，让其在烤架上完全冷却。现在你已经制作好了全麦面包！享受自制的全麦面包时，可以搭配黄油、果酱、花生酱或其他喜欢的配料。希望这个步骤可以帮助你制作美味的全麦面包。
材料：鸡蛋4个，白糖30克，酵母粉5克，食用油约20克，面粉300克，蛋黄液适量，熟芝麻适量，食用油适量。在碗中打入鸡蛋，加入白糖，酵母粉，食用油，搅拌均匀。再放入面粉，搅成絮状，揉成光滑的面团，用保鲜膜封好，醒发至两倍大，形成蜂窝状。
食材：鸡蛋3个，白糖约20克，酵母3克，面粉约300克，玉米油约30克，鸡蛋液适量。在碗中放入鸡蛋，白糖，酵母，搅拌均匀后再放入面粉，搅成絮状再加入玉米油，揉成光滑的面团。将面团用保鲜膜封好，醒发至两倍大，然后揉搓排气，切成小剂子放入刷上食用油的容器中。
要制作出松软美味的蒸面包，遵循以下步骤和技巧：首先，准备500克高筋面粉、5克酵母粉、30克白糖、3克盐以及300毫升温水。将酵母粉溶解在温水中，加入白糖搅拌，静置10分钟，激活酵母。接下来，将面粉和盐混合，加入酵母水，揉成柔软的面团。
在蒸锅或电饭煲的蒸格中加水烧开，将二次发酵好的面团连同发酵篮一起放入蒸锅中。用中火蒸制15-20分钟，具体时间根据面包大小而定。蒸好后，不要立即打开锅盖，等待5分钟后再揭盖，以防面包因温差过大而塌陷。冷却与保存将蒸好的面包取出放在架子上冷却，冷却后即可切片食用。
要制作松软美味的蒸面包，首先，将除了黄油之外的所有原料加入面包机，以中速揉搓约15分钟，直到形成一个光滑且有弹性的面团。接着，将软化的黄油慢慢加入，继续揉至黄油完全融入面团。
克鲜奶和15克高粉搅拌均匀，放入微波炉高火100加热30秒，取出，稍加搅拌，再放入微波炉，高火加热20秒，取出，搅拌，直至加热搅拌至出现波痕，然后放置成室温，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏24个小时再使用。如果着急，可以放置冰箱半小时后使用，不过冷藏24个小时后再使用，保湿效果更好。
1、调整烤箱温度：一般来说，将烤箱温度提高一些可以让面包更加酥脆。建议将温度调高到200度-220度之间，注意观察面包的情况，避免过度烤焦。提高烤箱顶部加热的温度：如果你的烤箱加热管位于烤箱顶部，可以将温度调高一些，多一些对面包顶部的加热，使面包烤得更加酥脆。
2、准备面团：首先，你需要准备一个适合烘烤的面团。可以使用基本的白面包配方，或者根据你的口味添加不同的成分，如全麦粉、种子或坚果。将面粉、酵母、水、盐和糖混合在一起，揉成光滑的面团。然后，让面团在温暖的地方发酵，直到体积翻倍。
3、按照自己的喜好，把面团做成喜欢的样子。刷一层蛋液，撒上熟芝麻。放入烤箱，上下火180度，烤35分钟。面包出炉。
1、免揉迷你吐司：这个面包菜谱适合新手，因为它的制作过程非常简单，只需要多次发酵，而不需要复杂的的手工揉面。这个配方可以随意变化，可以根据个人口味添加可可粉、抹茶粉、红曲粉等，或者在整形时加入各种果酱、巧克力、肉桂糖等。
2、家庭自制面包做法大全：丑怪小石头面包的配方：低筋面粉150克，原味酸奶100克，植物油（或黄油）35克，泡打粉7克，细砂糖5克，盐3克烘焙：烤箱中层，上下火，200度，15-20分钟，烤至表面金黄色即可。
3、面包的配方：高筋面粉160克，低筋面粉40克，酵母3克，糖16克，盐3克，水96克，鸡蛋28克，黄油16克。【第14名】巧克力菠萝圆面包这种巧克力菠萝面包含水量比较低，很容易揉成面团。特色风味是制作外层菠萝酥皮。
4、本配方可制作320只馒头，案制方法如下：原料配方：A级面粉、强筋粉各25千克，白砂糖5千克，梅山酵母40-50克，面包改良剂30克，食盐25克，甜蜜素10克，鸡蛋5枚，奶油200克，水8千克。
5、各种面包的做法1手撕面包辫花方材料高粉、玉米油、酵母、鸡蛋、糖、盐、牛奶、水、玉米油。做法制油酥：面粉和油揉匀。制水油皮：前7种材料和成面团，加入油揉匀，醒发至5-3倍。水油皮包入油酥，三折三擀成方形薄片，切成条，编三股辫花。醒发（时间视温度来定）。
醒发好了之后，表面刷上一层鸡蛋液，撒上适量的白芝麻，放进烤箱中180度15分钟，表面上颜色就可以拿出来了。从这个制作方法上来看，我们就知道做法非常的简单，全程不用揉面，也不用揉手套膜，制作出来的早餐包，蓬松暄软，特别好吃，里面也可以加入自己喜欢吃的馅料。
-制作步骤：高筋面粉、鸡蛋、奶粉、酵母、白糖、牛奶揉成团，加入食盐、黄油揉出手套膜后醒发至两倍大。分割面团，揉圆后松弛，擀开，铺上黑芝麻馅料，撒上核桃碎，卷起，交叉折叠成麻花状，捏紧两头，二次发酵。发酵5倍大后，刷上鸡蛋液，预热烤箱至180度，烤20分钟。
做法及步骤：制作中种面团：原料有耐高糖酵母和面包粉，将清水与耐高糖酵母混合，倒入面包粉中，和成面团，放冰箱冷藏中发酵约10个小时。主面团的原料：中种面团、奶粉、面包粉、白糖、黄油、盐、鸡蛋、全麦粉。将中种面团、白糖、面包粉、奶粉、全麦粉和鸡蛋，放入面包桶中，启动揉面程序。
奶酪面包：材料：高筋面粉、温水、干酵母、糖、盐、黄油、切达奶酪。做法：a.将温水、糖和酵母混合，静置5分钟直到起泡。b.将高筋面粉和盐混合在一个大碗中，加入酵母水和软化的黄油，搅拌成团。c.在面板上撒上面粉，揉面团约10分钟，直到光滑有弹性。
法式长棍面包（Baguette）：法式长棍面包是一种经典的面包，以其酥脆的外壳和柔软的内部而著称。制作这种面包需要一定的技巧，特别是在塑形和发酵过程中。材料：高筋面粉、酵母、水、盐。做法：a.将水和酵母混合，加入面粉和盐。b.搅拌至面团光滑，然后进行一次发酵。
面包是一种非常受欢迎的食品，它不仅美味，而且种类繁多。以下是几种超好吃的面包做法推荐：法式羊角面包（Croissant）法式羊角面包以其层次分明的酥脆口感和黄油香气而闻名。制作羊角面包需要耐心和技巧，因为它涉及到反复折叠和滚压面团以及黄油。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
