温州凉菜菜谱美食教程图片凉拌菜大全菜谱大全
温州凉菜菜谱美食教程图片凉拌菜大全菜谱大全
今天小编来给大家分享一些关于温州凉菜菜谱美食教程图片凉拌菜大全菜谱大全方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、凉拌木耳、凉拌皮蛋、凉拌黄瓜、凉拌粉丝、凉拌蒜蓉茄子、凉拌土豆丝、凉拌菠菜、凉拌海苔丝、凉拌豆腐、凉拌肉丝、凉拌金针菇、凉拌红菇、凉拌香辣茄子条、凉拌生菜丝、凉拌西兰花、凉拌莲藕片、凉拌杏鲍菇丝、凉拌沙拉。
2、凉拌猪耳朵彩椒和黄瓜切丝，大蒜拍碎剁成末。猪耳朵切丝将食材放入盆中，放入白糖适量。加入陈醋加入生抽少许再加点鲍鱼汁最后淋入香油拌匀即可洋葱拌木耳木耳泡发切细条，用开水焯烫后备用。红椒切丝，洋葱去老皮后切丝。
3、夏天天气热不想开火，又想吃点儿清爽开胃的凉拌菜，一定要码住这些可以生吃的食材。加点调料拌一拌，一顿饭就搞定！首先我们来看一看哪些食材可以生吃吧～可生吃叶菜：生菜类，苦苣，紫甘蓝，莴笋叶，芝麻菜，萝卜缨，羽衣甘蓝、白菜、香菜。茄果类：西红柿，黄瓜，彩椒，胡萝卜，白萝卜等。
4、夏季有什么饱腹感非常强却不长胖的快手菜谱？想要饱腹感强，凉拌菜就是最好的选择，一方面轻加工的食材可以保留最多的营养跟纤维，另一方面，凉拌菜甚至不用开火，非常方便。
5、黄瓜拌虾片原料：虾两对黄瓜一节青蒜苗两棵青菜叶三棵酱油五钱香油一钱陈醋二钱水泡木耳二钱制法：将对虾脱皮，入开水锅里煮熟，捞出晾冷；把黄瓜洗净，直刀切成半圆片；青蒜苗、青菜叶拣洗净，直刀切成段，全部放在案上待用。这时将冷虾推切成片。再行装盘和调味。
6、秋葵凉拌前要焯水，焯水的时候放入少许食盐，可以保持颜色翠绿。2蒜汁做的时候蒜一点要多，蒜蓉可以切成细末状。3加入白芝麻是为了增香，浇蒜汁的时候要用热油，蒜香。
这9道凉菜酸酸甜甜十分可口，收藏起来，整个夏天就吃它们了！芹菜拌土豆丝食材100克土豆70克芹菜各少许红椒丝、蒜末各适量盐、味精、辣椒油、白醋、香油做法：1将洗净的芹菜切段。2去皮洗净的土豆切片，再切成丝。3锅中加清水烧开，加少许盐、食用油。4入土豆丝焯约1分钟。
拌均匀，装进盘里，即食。家常菜菜谱凉菜2【桂花蜜汁小番茄】节假日吃得比较油腻，来上一道酸甜又解腻的桂花蜜汁小番茄也不错呀！做法非常简单：先把小番茄划花刀，然后放入滚水中汆烫后去皮儿，放到冰糖、蜂蜜、饮用水和糖桂花调制而成的蜜汁中浸泡一晚。
川菜凉菜菜谱二：秘汁大拌菜材料：豆腐丝100克、有机黄瓜1根、有机红菜椒1个、有机洋葱1/4个、有机香菜1小把、蒜2瓣、花生米适量。调料：醋、生抽、糖、梨汁（2：1：2：1）、鸡精、香油做法：将所有食材洗净，过一遍凉白开。将黄瓜、红椒、洋葱切丝，香菜切小段，蒜拍碎。
凉拌黄瓜大家都知道黄瓜的季节是夏季，基本上春天就有人种了，可以说春夏秋这三个季节的黄瓜都不贵，用它喝酒再适合不过了，便宜啊，一盘最多也就2根黄瓜，便宜的时候只要1元钱就能做一盘。
凉拌木耳、凉拌皮蛋、凉拌黄瓜、凉拌粉丝、凉拌蒜蓉茄子、凉拌土豆丝、凉拌菠菜、凉拌海苔丝、凉拌豆腐、凉拌肉丝、凉拌金针菇、凉拌红菇、凉拌香辣茄子条、凉拌生菜丝、凉拌西兰花、凉拌莲藕片、凉拌杏鲍菇丝、凉拌沙拉。
1、【凉拌素什锦】所需食材：黄瓜、洋葱、干木耳、香菜、油炸花生、白芝麻。洋葱去掉外皮后切块，黄瓜洗净用刀拍扁切成1厘米长的段，香菜用清水冲洗干净后切段，蒜去皮切末备用。木耳提前用清水泡发，煮锅中加入适量的清水，煮开后加入泡发的木耳，焯水1分钟左右，投入凉水中降温。
2、年夜饭菜谱的做法：大鱼大肉当道的年夜饭，更少不了精致可口的凉菜来开胃。酸甜开胃的话梅小番茄软糯入味的酸辣鸡爪上桌就会光盘的蒜蓉金针菇清新美味的椒麻鸡飘香脆爽的黄瓜卷脆嫩可口的蔬菜沙拉。
3、【第一道，芋头扣肉】食材：五花肉一大块、荔浦芋头一个、酱油蚝油适量、姜片、葱结、老抽。
1、将芹菜洗干净，去掉叶子和老皮，切成细丝备用；蒜剁碎，加入适量的盐、生抽、香油调成汁，淋在芹菜丝上，拌均匀；最后撒上烤香的芝麻即可。
2、第五步豆芽和芹菜叶捞出攥水，放入小盆里，加入自制凉拌油、放入蒜末、盐、生抽、米醋，加入辣椒油拌匀就可以上桌了第二道【凉拌果仁菠菜】备好食材：菠菜300克，麻辣花生米1小把，大蒜5瓣，盐适量，生抽2勺，米醋1勺，自制凉拌油2勺，鸡粉少许制作过程：第一步：菠菜择洗干净，菠菜的根其实可以留着，最有营养。
3、去皮莴笋切丝，胡萝卜切丝，去皮土豆切丝，泡入清水。蒜子拍扁切末。锅入小半锅开水，放一勺盐，倒入胡萝卜、莴笋，焯熟，捞出。再倒入土豆丝焯熟捞出。准备食材，放入蒜末，放一勺盐，淋入香醋、麻油。
4、做法：选用隔年腌制的海蜇头，洗去泥沙，放清水里浸泡5-6小时，再冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用沙滤水冲数小时备用。葱末放小碗内，精制油入锅烧热，冲入葱末碗内，使葱末发出香味，即成葱油。
5、凉拌猪耳朵彩椒和黄瓜切丝，大蒜拍碎剁成末。猪耳朵切丝将食材放入盆中，放入白糖适量。加入陈醋加入生抽少许再加点鲍鱼汁最后淋入香油拌匀即可洋葱拌木耳木耳泡发切细条，用开水焯烫后备用。红椒切丝，洋葱去老皮后切丝。
1、凉拌猪耳朵彩椒和黄瓜切丝，大蒜拍碎剁成末。猪耳朵切丝将食材放入盆中，放入白糖适量。加入陈醋加入生抽少许再加点鲍鱼汁最后淋入香油拌匀即可洋葱拌木耳木耳泡发切细条，用开水焯烫后备用。红椒切丝，洋葱去老皮后切丝。
2、展开全部八个凉菜：拌卷心菜、拌绿豆芽、黄瓜拌虾片、麻酱拌豆角、肉丝拌粉皮、拌韭菜、拌香黄豆、麻辣粉丝。八个热菜：油炸鱼块、油炸花生米拌油皮、炸鸡腿、鱼丸、青椒黄瓜蚕豆炒虾球、甲鱼鸡汤、清蒸鲈鱼、红烧腐乳肉。
3、【凉拌素什锦】所需食材：黄瓜、洋葱、干木耳、香菜、油炸花生、白芝麻。洋葱去掉外皮后切块，黄瓜洗净用刀拍扁切成1厘米长的段，香菜用清水冲洗干净后切段，蒜去皮切末备用。木耳提前用清水泡发，煮锅中加入适量的清水，煮开后加入泡发的木耳，焯水1分钟左右，投入凉水中降温。
4、凉拌木耳取木耳洗净，焯水后切丝，加入蒜末、香菜、酱油、醋、花椒油拌匀即可。拌拉皮将拉皮切成宽条，用开水焯软后捞出。将酱油、醋、蒜泥、香油等调料混合均匀，淋在拉皮上拌匀。拌粉皮粉皮切成小块，用开水焯软。加入蒜泥、酱油、醋、辣椒油拌匀即可。
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