软炸虾仁 股神食谱之外酥里嫩 建议收藏 (姐妹家宴菜谱美食图片高清)

【软炸虾仁】股神食谱之外酥里嫩(建议收藏)

第1步：处理虾仁 将虾仁解冻后去掉肠线，洗净备用。第2步：腌制虾仁 在虾仁中加入姜片、葱段、料酒、椒盐粉、白胡椒粉、鸡蛋液，搅拌均匀，腌制20分钟。第3步：调糊 取适量淀粉加入适量的水搅拌成糊状，备用。第4步：挂糊 将腌制好的虾仁逐一均匀地沾上一层淀粉糊。

百姓家宴菜谱内容简介

1、在享受美食的同时，家宴也成为了加强家庭成员之间情感联系的机会。本书旨在通过介绍不同菜肴的制作过程与风味特点，增进家人之间的互动与沟通，让每一次家宴都成为增进家庭和谐与幸福的纽带。

2、窦小月夹了一块芦花烤鸡放入她母亲碗中，“娘，您吃，这鸡肉肉质鲜美。”丫鬟正要离开，窦小月笑着说：“不用叫厨子了，爹，我来解着芦花烤鸡的由来。

3、开屏鱼所需食材：鲳鱼1条、姜1块、大葱1根、青红线椒各1根、料酒3勺、蒸鱼豉油4勺、盐适量。中秋节快到了，推荐8种鱼的做法，好吃又好看，家宴上老少都喜欢鲳鱼洗净去鱼鳍，切掉鱼头和鱼尾，背部开始均匀的切片，鱼肚子部分保留2厘米连接不要切断。

4、形成了富有特色、美味可口、经济实惠的朱子家宴。后人便将由朱熹创制的，以及朱子文化演绎的一些新菜品，编制成一套系统的菜谱，广为当地老百姓喜爱，称之为“朱子家菜”或“文公家宴”，历时800多年。