摄影制作美食菜谱菜谱摄影的菜谱拍摄技巧
摄影制作美食菜谱菜谱摄影的菜谱拍摄技巧
今天段婆来给大家分享一些关于摄影制作美食菜谱菜谱摄影的菜谱拍摄技巧方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、拍摄切开的苹果，应在盐水或柠檬水中浸泡，以免时间一长接触空气变色。拍摄烹任好的肉类、鱼类食品，可以在拍摄前涂抹一层精制食用油，使食物显得特别新鲜。
2、四分之三角度。四分之三角度，说得简单一点，就是人们站在餐桌前看到食物的角度。这也是大多数人看到食物的角度。这个角度通常用于表现一些比较扁平的菜肴，比如：虾仁跑蛋、清蒸鳊鱼等。
3、布光：在餐厅布设三脚架、灯光等摄影器材。从不同方向拍摄，选择最佳拍摄角度，最好使用多个机位。细节调整：比如在冰茶里加一片柠檬，能给单调的照片增添一点色彩；充分利用阴影，体现菜品的立体感等。
4、找好固定画面。这是最基本的技巧，因为在做菜的过程中，你都需要解放双手的，而拍摄视频是需要固定画面的。
5、菜品制作：从拍摄效果考虑，能够让厨师与摄影师共同讨论那是最好的。布景：挖掘出菜品背后文化内涵，决定采用何种环境哪些道具进行场景布置。灯光：在餐厅布设拍摄场景，布光。架设三角架。
1、菜谱摄影技巧基本布光要求拍摄食品的难点来自两个方面：怎样表现食品的质感，松软的、酥脆的、细腻的、肥厚的、油滑的等等。怎样突出食品的新鲜、可口、卫生、漂亮，让人垂涎三尺，食指大动。
2、稳定的镜头拍摄时镜头一定要稳定，摇晃的镜头会大大影响观众的观感，除了经验丰富的摄影师，还有一些自带稳定的拍摄设备外，威廉老师都建议大家使用三脚架或者支架来完成拍摄。
3、菜品制作：从拍摄效果考虑，厨师与摄影师共同讨论怎样制作会有更好的效果。布景：挖掘菜品背后的文化内涵，决定采用何种环境及哪些道具来进行场景布置。布光：在餐厅布设三脚架、灯光等摄影器材。
菜谱摄影技巧基本布光要求拍摄食品的难点来自两个方面：怎样表现食品的质感，松软的、酥脆的、细腻的、肥厚的、油滑的等等。怎样突出食品的新鲜、可口、卫生、漂亮，让人垂涎三尺，食指大动。
把菜谱拍的好看一定注意以下几点：(1)选用纯色背景，推荐黑或者白，黑色背景不管拍啥一般都能给出质感，黑白搭配也很好看。举个例子，白盘子加黑背景，对比浓烈，食物主体突出，食物特征一目了然，具体操作时可按实际情况调整角度。
首先，在菜肴上方设立一个向下照射的闪光灯并配备大型柔光箱作为主光。摄影师从菜肴的侧上方拍摄。一侧配备一个装备柔光箱的闪光灯作为辅助光。
食品拍摄技巧拍摄要求：食物讲究色、香、味儿俱全，目的吊起人胃口。如果不能把美食拍出食欲，无论你做出来的菜有多好吃，你的菜谱也不会有人问津。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
