喝红酒该做什么菜 (红酒商城美食菜谱推荐)
喝红酒该做什么菜 (红酒商城美食菜谱推荐)
1、红酒炖牛排 原料：红酒、牛排、土豆、茄子、胡萝卜、红辣椒、酱油、蚝油、姜、葱、冰糖、香菜。做法：牛排洗净用清水浸泡5分钟，飞水撇去浮沫。其他蔬菜都切成和牛腩相仿小块或滚刀。油锅烧热，爆香葱段、姜片、红辣椒块，下牛腩拌炒，然后加适量水、酱油、红酒、蚝油、盐、冰糖。
1、牛柳红酒汁——东欧特色的菜肴。将牛腿肉切大片，拍薄，逐一抹上少许盐、胡椒粉；洋葱洗净后切成丝。锅内的油温五成热时，放入牛肉片，煎上色后取出；锅中留余油炒洋葱丝，再将牛肉片放入锅中，倒入一半啤酒，加入香叶，烧开后用小火将牛肉片焖熟。
2、将牛肉切大片，拍薄，逐一抹上少许盐、胡椒粉；洋葱洗净后切丝备用。 锅烧热放油，油温五成热时，放入牛肉片，煎上色后取出；锅中留余油炒洋葱丝，再将牛肉片放入锅中，倒入一半啤酒，加入香叶，烧开后用小火将牛肉片焖熟。
3、加入红酒或者蜂蜜再炖：在做牛肉时，加入少许的红酒或是蜂蜜可以使肉质更加松软，烹饪时容易熟烂。（蜂蜜要在锅中温度不高的时候加入，效果更好）加入黄豆番茄为辅料再炖：在制作牛肉的时候，加入黄豆酱或是来个番茄做辅料，可以加速牛肉的熟软，而番茄还可以为牛肉提味，让汤汁更加鲜香。
4、将牛肚、香叶、芹菜末、精盐、红酒、胡椒粉放入焖锅拌匀倒入适量牛肉清汤，用文火焖至5成熟。
5、肉眼牛排、黄瓜、青椒、橄榄油、盐、黑胡椒粉、红酒、番茄沙司、白糖 菜谱做法--- 将牛排自然解冻。预热烤箱，上下火，220度。煎锅中倒入橄榄油，晃动锅子使油均匀挂满锅内。油热后小火，放入牛排。煎至一面上色后翻过来煎另一面。将烤盘中摆上锡纸，放上煎过的牛排。
6、牛肉切成大片用刀背拍松，洋葱、大蒜、香菜切成碎米备用。 洋葱、香菜、大蒜碎与盐、黑胡椒粉、淀粉、小苏打、红酒混合搅拌均匀成酱料。 将切好的牛肉与酱料拌均放入容器中，盖上盖子，放置在冰箱里，腌制2小时以上。 锅中倒油，油热后将腌制好的牛肉小火煎至适合自己的口味。
1、红酒可以做的菜品 红酒炖牛肉 红酒与牛肉的完美结合，不仅能使牛肉更加鲜嫩，还能为菜品增添浓郁的酒香。 红酒烩鸡 鸡肉与红酒的搭配，可以让鸡肉更加鲜美，同时红酒的醇厚也能为菜品增添一丝优雅。 红酒烤羊排 红酒的浓郁与羊肉的鲜美相结合，能让羊排的味道更加醇厚，口感更加独特。
2、红酒烩牛尾，红酒烩羊排，红酒烩小章鱼，红酒炖鸡，红酒炖排骨，红酒烩鸡翅等。排骨洗净，焯水沥干，加入少许盐和鸡精，腌一会儿，最后用厨房纸拭去排骨表面水分。热油锅，将排骨入油锅炸，炸至表面金黄上色，炸完一面，再炸另一面。
3、红酒当然可以做菜了，而且味道还不错呢！可以做红酒鸡翅。做法：翅中用刀划几道痕，用红酒腌半个小时。锅内放油烧热，放些洋葱，稍有香味就放翅中煎至双面金黄，倒入刚腌过的红酒，再加半碗水，加糖，加盐，盖锅，煮至汤汁收干，再加味精，有葱就加些这样更香，盛出就可。
4、红酒炖牛排 原料：红酒、牛排、土豆、茄子、胡萝卜、红辣椒、酱油、蚝油、姜、葱、冰糖、香菜。做法：牛排洗净用清水浸泡5分钟，飞水撇去浮沫。其他蔬菜都切成和牛腩相仿小块或滚刀。油锅烧热，爆香葱段、姜片、红辣椒块，下牛腩拌炒，然后加适量水、酱油、红酒、蚝油、盐、冰糖。
5、中浓型红酒适合搭配的食物：烧鸭、香肠、烧鹅、羊扒、牛仔扒、红烧鱼、肥叉烧、东坡肉、炒腰花烤乳鸽、南京酱鸭、红酒烩鸡、广东扣肉、椒盐虾蟹类、铁板烧鸡、中味芝士等。
6、红酒牛排 主料：红酒、牛排、土豆、茄子、胡萝卜、红辣椒。辅料：酱油、蚝油、姜、葱、冰糖、香菜。做法：牛排洗净用清水浸泡5分钟，飞水撇去浮沫，其他蔬菜切成和牛腩相仿小块或滚刀。油锅烧热，爆香葱段、姜片、红辣椒块，下牛腩拌炒，然后加适量水、酱油、红酒、蚝油、盐、冰糖。
鸡翅去翅尖洗净，盐、料酒、酱油、姜、葱腌制20分钟待用；胡萝卜洗净去皮沸水焯熟待用；油温至4成热，倒入鸡翅炒至上色，加入红酒、高汤、酱油、姜、葱、花椒、胡萝卜、盐、鸡精转小火烧30分钟至鸡翅软烂，用淀粉勾芡即可。
原食谱上除了口蘑，还有18-24个珍珠洋葱（迷你洋葱），用水煮过后和煎好的口蘑一起倒入牛肉里。但我这边买不到这种洋葱红酒炖苹果原料：苹果1个、葡萄酒（干红）、冰糖适量、肉桂砂糖粉。操作：将苹果清洗干净，去皮切成几瓣苹果片，立即放入淡盐水中泡上，以免变色。
红酒烩子鸡：是一道简化的法式菜肴，用红葡萄酒做主要调料。 原料：童子鸡，胡萝卜，西芹，洋葱 调料：红葡萄酒，胡椒粉，盐 做法：将鸡切小块，在沸水里烫一下捞起。用红葡萄酒、胡椒粉、盐腌1小时。洋葱切丝，胡萝卜、西芹切块.锅里放2勺的油，烧热，将鸡块放油锅里煎成两面金黄，装盘备用。
红酒烩鸡（Coq au Vin）这是另一道法国传统菜肴，以鸡肉、蘑菇、培根和红酒为主要食材。鸡肉先在红酒中腌制，然后与蔬菜和香料一起慢煮，直到肉质鲜美多汁。这道菜通常搭配米饭或土豆泥食用。红酒意面（Spaghetti al Vino Rosso）这道简单的意大利面食，是用红酒和番茄酱制成的。
原料：红酒、生的梨【雪梨、鸭梨、砀山梨】均可。2，方法：梨去皮切块，用红酒浸泡2小时。3，装盘：捞出整好，适量淋上原瓶红酒，点缀一下即可。
墨西哥鸡肉沙拉： 这道菜品是由鸡肉块、玉米粒、豆子、辣椒和其他蔬菜组成的，适合用来作为一道健康的小吃。1 地中海烤鱼： 这道菜品是应用了地中海烹饪风格，通常使用新鲜的鱼和蔬菜制成，充满了自然的清新味道。以上的18个豪华菜品，相信总有一款能够让你垂涎欲滴。
红烧肉 红烧肉是中国传统的名菜之一，以其色香味俱佳而备受大众喜爱。下面是制作红烧肉的步骤：准备材料：五花肉500克、葱姜蒜适量、料酒、酱油、冰糖、八角、香叶、桂皮适量。将五花肉切成大小均匀的块状。将五花肉放入锅中，加入料酒焯水，去除血水。锅中放入适量油，加入葱姜蒜爆香。
为了解决这一难题，提供了7道美味的家常菜，它们可以每天供您选择，味道独特，令人垂涎。一起探索这些美味佳肴！ 麻婆豆腐前期准备：新鲜嫩豆腐、肉末、辣豆瓣酱、葱姜蒜末、豆瓣酱、盐、料酒、生抽、淀粉、花椒粒、香菜。做法：将豆腐切成小块，焯水去腥味。
