长沙有什么好吃的特色小吃 (江叶食堂菜谱美食做法)
长沙有什么好吃的特色小吃 (江叶食堂菜谱美食做法)
1、坡子街：坡子街是长沙著名的小吃街之一，有很多经典的长沙小吃，如臭豆腐、糖油饼、米粉、猪脚饭等。太平街：太平街也是长沙著名的小吃街之一，有很多传统的长沙小吃，如长沙臭豆腐、糖油饼、鸭脖、米粉等。
西红柿炒年糕 —— 天山折梅 （出自 天龙八部）原因：年糕白色，西红柿红色，意象，天山给人的感觉是白雪皑皑，梅当然是红梅。
麻辣子鸡、辣味合蒸、东安子鸡、洞庭野鸭、霸王别姬、金钱鱼、腊味合蒸、组底鱼翅、冰糖湘莲、红椒腊牛肉、发丝牛百页、火宫殿臭豆腐、吉首酸肉、换心蛋、辣椒炒肉，剁椒鱼头。口味蛇、腊味合蒸、红椒酿肉、罐子肚条、麻辣子鸡、剁椒鱼头、东安子鸡。
鱼头中的大量钙质可以很容易吸收，但是其中的胆固醇含量也很高，高血脂的人要注意适量！不过，大蒜头可以帮助降脂，吃的时候要多夹些。 菜名：玉带金冠 菜系：家常菜 特点：一道清脆响亮的小前菜，味道上充分糅合南北风味。
糖醋带鱼 糖醋带鱼是以带鱼为主要食材，鸡蛋、食盐、白糖为辅料制作而成的家常菜，口感酥软，味道鲜美，富含钙、磷等矿物元素，营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美功效。忌用牛油、羊油煎炸，不可与甘草、荆芥同食。
1、步骤1最开始我们准备一些淘米水，淘米水腌酸菜，腌出的酸菜更酸。所以我们清理一些大米，第一遍淘米水无须，因为第一遍淘米水含有其他沉渣。第二遍淘米水和第三遍淘米水存着预埋。步骤2淘米水要根据煮沸，那般才不会含有病原菌，否则的话会很容易变质。淘米水下锅烧开，接着放着致冷预埋。
2、坛子--坛子很重要，要用过的旧坛子，可以不用很大，够自己一家人食用即可。坛子的密封性要好，洗好晾干备用。井水--要无污染的井水，井水的好坏直接影响酸菜腌制出来的味道。把井水倒进坛子里，不要太多水，2/3即可。主料--根据个人喜好来选择需要腌制什么菜。
3、将青菜洗干净晾干水分，然后把青菜切碎。在切好的青菜中放入食盐并搅拌均匀（喜欢酸味重的就少放一点）。搅拌均匀后把青菜里的水分捏干。在捏干水分的青菜里加入适量的红糖（喜欢酸味重的就少放一点），并且搅拌均匀。
4、把芥菜（白菜也可以）摘下来风干一天，不用洗，从地里割下来就可以直接晾干了，大概也是晾一天左右，不要晾太干。把稍微晾干的芥菜装一个大盆里，加上适量的盐搓一下，盐可以稍微多一点点，稍微地搓一下就好，不要太大力，小心搓烂菜叶。搓的差不多了，不要搓烂了。
5、方法 直接渍 直接渍酸菜在东北也叫“生渍”。好处是酸菜不易烂，但是发酵的时间比较长，一般酸菜要一个月左右才会变酸，而且盐的量要大一些，因此酸菜的咸味比较大，一般直接渍酸菜时100斤白菜需要500多克的盐。
6、第一步：准备所需材料 第二步：锅内加入适量清水，放入小米椒、香叶、白糖、白醋，电磁炉上烧开转中火熬5分钟，关火放置备用。第三步：白萝卜洗净去皮切成粗条。第四步：放入少许食盐抓匀淹制一下。第五步：胡萝卜、黄瓜也切成粗条放入白萝卜中。第六步：全部抓匀淹制5分钟左右。
大使阁下的料理人&料理仙姬看了这么的多都是东方的亚洲料理（咖喱饭也主要讲的印度咖喱），想来换换胃口也是不错的，然而真遗憾，我们只有唯一的选择，那就是这部《大使阁下的料理人》了。法国料理早已名声在外，大家未必能有走进西餐厅的机会，姑且通过这部作品来解解谗吧。
NO.5《 面包和汤和猫咪好天气》 这是一部电影，光看名字就很清新了，画面也是。淡淡的和风味。 必须是《小森林》啊！ 类似于《孤独的 美食 家》，属于日系 美食 剧。一个人看真的很治愈。
绝对是《伙头智多星》百度百科：http：//baike.baidu.com/view/12053htm 那位老人叫“味之仙人”，需要找到4张卡片才可以见到他。
