芥菜炒肉怎么做好吃(芥菜炒肉菜谱美食视频)
芥菜炒肉怎么做好吃(芥菜炒肉菜谱美食视频)
芥菜焯水：将切好的芥菜放入沸水中焯水，加入少许盐和油，焯水可以去除芥菜的苦涩味，同时保持绿色鲜亮。肉末腌制：将猪肉末放入碗中，加入适量的生抽、料酒、姜末和少许糖，搅拌均匀，腌制10-15分钟。烹饪步骤：热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油温热后放入腌制好的肉末。
大芥菜洗净。然后切成段。瘦肉切片，放入适量的盐，糖，味极鲜，生粉，食用油腌制。热锅凉油，把瘦肉放入锅内煸炒至断生。然后盛出备用。锅内留点底油，把蒜末爆香。放入大芥菜翻炒。断生后，放入适量的盐，糖。再少来点蚝油。最后把瘦肉放入锅内。
芥菜头500克、猪肉100克、盐1勺、生抽1勺、花生油适量、淀粉1勺 芥菜头炒肉的做法 芥菜头洗净。切片备用。瘦肉切片，用油，盐，生抽，淀粉，腌制15分钟。先把瘦肉放锅里炒。炒熟盛出备用。放入芥菜头炒至8成熟。加入肉片，一起炒。加盐，生抽调味，高钙又美味。
芥菜疙瘩、猪瘦肉、生抽、白砂糖、味精、花椒面。将芥菜疙瘩切割成丝，放到冷水中泡一泡。将猪瘦肉切割成丝，准备好姜片和葱段。在锅中烧油，放进姜片进行爆香，添加切完的猪瘦肉丝煸炒。添加葱段、白砂糖和适当花椒面煸炒。放进芥菜疙瘩丝，添加生抽一起煸炒。
材料：咸蛋2只，芥菜250克，猪瘦肉100克，生姜2片。芥菜洗净切段，与打好的咸蛋、生姜一并放入已烧开并有少许食用油的沸水中，煮15～20分钟。再加入切好的猪瘦肉片煮5分钟，食盐少许调味。
先把瘦肉放锅里炒 炒熟盛出备用 放入芥菜头炒至8成熟 加入肉片，一起炒。加盐，生抽调味。腌芥菜头丝 用料 芥菜头 10斤 盐，醋，大蒜，辣椒面，花椒，熟芝麻，白糖 腌芥菜头丝的做法 芥菜头，图片上这种。不同于萝卜和胚兰，含水量相对少，摸着硬硬的。买中间芯不空，不黑的好。
芥菜疙瘩炒肉丝。芥菜疙瘩炒肉丝的主料是芥菜疙瘩2个瘦猪肉100g。
1、芥菜焯水是关键步骤，可以在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，然后将芥菜段放入焯水1-2分钟，捞出后迅速放入冷水中浸泡，以保持芥菜的翠绿色泽。炒制：热锅凉油，油温5成热时下入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，肉丝炒至断生后盛出备用。锅中留底油，加入蒜末、姜末爆香。
2、食材：腿肉半斤，芥菜三根。首先将腿肉中的肥肉切成薄片，倒入油锅炸油。然后将蒜蓉和黄辣椒倒入油锅爆香。接着将瘦肉切成薄片并用适量的地瓜粉和酱油裹一下。然后将瘦肉倒入锅中翻炒三分钟，起锅备用。接着将芥菜切成三段。
3、芥菜焯水：将切好的芥菜放入沸水中焯水，加入少许盐和油，焯水可以去除芥菜的苦涩味，同时保持绿色鲜亮。肉末腌制：将猪肉末放入碗中，加入适量的生抽、料酒、姜末和少许糖，搅拌均匀，腌制10-15分钟。烹饪步骤：热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油温热后放入腌制好的肉末。
4、炒芥菜：将芥菜倒入锅中，快速翻炒，因为芥菜会出水，所以不需要另外加水。炒至芥菜变软，颜色变得更加鲜绿。调味：在芥菜快熟的时候，加入适量的盐、白糖和胡椒粉调味，根据个人口味可以适量添加鸡精或味精增鲜。
5、材料：猪肉（五花肉最好）适量、芥菜一小刻、盐鸡精、油适量、葱花。先把肉，芥菜，葱花洗净备用。起锅热油，放入葱花煸香，加入切好的肉炒至肉变白色。加入芥菜头先炒（芥菜头比较不容易熟），等到头的那部分快熟了，就加入芥菜叶一起翻炒一分钟。加入盐、鸡精调味即可装盘。
