海南十大名菜(海南特色菜谱美食)

海南十大名菜

推荐指数：五颗星 海南有句话无鸡不成宴，而文昌鸡便是海南传统四大名菜之首。同时也是粤菜十大名菜排行榜之一，味道鲜美、肉质嫩滑、皮脆薄、骨软细，肥而不腻，味道一绝。保罗粉 推荐指数：五颗星 抱罗粉的精华在于它的汤。汤汁独特，甜中带酸，酸中带辣。

海南椰子鸡菜谱海南椰子鸡制作方法

食材：椰子一个，子鸡（嫩鸡）一只，料酒、酱油、盐、糖、姜适量。椰子顶部锯下直径8厘米左右的一圆盖，倒出椰汁。子鸡切成5厘米大小的块，放入空的椰子内。加入适量的料酒、酱油、盐、糖、姜，倒回椰汁至快满，必须淹没鸡块，然后将椰子盖子盖回。

食材：嫩鸡半只、椰子汁1个、食盐半勺、红枣数个、姜数片、老椰肉半个、水适量 把食材准备好。分别是半只鸡砍好小块，嫩椰子倒出椰青备用，老椰子取椰肉半个，红枣，生姜。锅里倒入水，把鸡放入烧开。红枣取核，姜切片。红枣的核燥热，炖品是可取出。

菜谱做法：鸡洗净，斩块。白椰子取汁后，把椰子敲开，取里面的椰肉。这是取出的椰汁，两种已经混合在一起了。要是有渣，可以用过滤网过滤一下。党参、黄芪、枸杞、大枣，洗干净备用。红指天椒切段备用。陶瓷锅里加入椰汁、椰肉、党参、黄芪、枸杞、大枣，再加一大碗水。

海南都有哪些特色美食?

骑楼小吃街骑楼小吃街其实并不是一条街道，而是一座外形具有骑楼特色的大型美食城，这里不仅荟萃了海南当地的风味美食和水果，也网罗了许多其他省市的特色小吃。

黎家竹筒饭：海南黎族传统美食。是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食，黎族民同，多于山区野外制作或在家里用木炭烤制。

海南的美食文化别具一格，以海鲜和热带水果为特色。海南的椰子鸡、烧鹅饭、海南粉等美食深受游客喜爱。此外，海南的海鲜种类繁多，新鲜美味，为美食爱好者提供了绝佳的味蕾体验。丰富多彩的民俗文化与手工艺 海南的民俗文化独特且丰富多彩。海南人民保留了丰富的传统节日和习俗，如三月端午龙舟等。