暑假贵州美食菜谱大全图片,贵州贵阳有什么特色美食?
暑假贵州美食菜谱大全图片,贵州贵阳有什么特色美食?
1、冷菜：白酒、啤酒、可乐、果汁，清爽开场。 木耳拌鸡丝，色泽亮丽，口感凉爽。 荔枝肉，鲜艳夺目，滋味鲜美。 麻婆豆腐，麻辣适口，豆腐嫩滑。 凉拌剁椒木耳，风味独特，层次丰富。 水煮毛豆，绿意盎然，清香宜人。 江南口水鸡，鲜嫩多汁，地方特色鲜明。
贵阳有名的花溪牛肉粉名早已扬国内外。如果能吃辣椒，不妨在碗中添上一些糊辣椒，味道更加独特。酸汤鱼 酸汤鱼是苗族特色美食，入口酸味鲜美，辣劲十足，令人胃口大开。酸汤是用烧开的米泔水制作而成，汤里有特产糟辣椒和本地许多有营养的中草药，再加入番茄酸烹出自然酸汤，上好的酸汤应为白色。
酸汤鱼 酸汤鱼是贵州最具代表性的美食之一，其特点是酸辣开胃、麻辣鲜香。选用当地的鱼类，搭配酸辣的汤底，再加上各种新鲜蔬菜，营养丰富，口感鲜美，让人回味无穷。 酸汤粉 酸汤粉是贵阳的传统特色小吃，制作原料主要有粉条、酸汤和各种辅料。
贵阳辣子鸡是一道具有贵州特色的美食。对于喜欢吃辣的贵州人来说，辣子鸡是再合适不过的选择。在寒冷的冬季，一家人围坐在一起，享用一锅辣子鸡，香辣的滋味悠长而绵软，添了一份贵州风情的自然与醇厚。花溪牛肉粉 花溪牛肉粉是地道的贵州风味。其特色在于汤底，特别的香浓。
糟辣脆皮鱼 贵阳的传统名菜之一，这是一道色香味俱全的菜肴，更是贵州美食的代表！这道菜油亮色红，看起来就垂涎欲滴，而略带酸、甜、咸、辣的味道，更是让人回味无穷。口感层次丰富的糟辣脆皮鱼，是外地游客来贵州必打卡的一道美食。
贵阳汤旺面：贵阳汤旺面是贵州极负盛名的一种风味小吃，在贵州众多的小吃中，肠旺面有山西刀削面的刀法，兰州拉面的劲道，四川担担面的滋润，武汉热干面的醇香。
贵阳的美食，着实令人垂涎。肠旺面，花溪牛肉粉，丝娃娃以及恋爱豆腐果等小吃已成为远近闻名的特色美食。还有烤脑花，烤大排，酸辣烫，清水烫，豆米火锅，辣子鸡，糕粑稀饭等等都一定会让作为食客的你流连忘返。
致美斋五柳菜，如丰酱菜 甜酸五柳菜 方瓶黄色圆盖子那种都可以。五柳菜是瓶装的成品菜。它的净含量大约是400克。五柳菜的配料表是：白砂糖、木瓜、红萝卜、荞头、大肉姜、青瓜、白醋、山梨酸钾。固形物含量：225克。保质期：12个月。营养价值：营养价值很高，可以起到开胃的作用。
五柳是指广东一种特别的腌菜，专门用来做五柳蛋、五柳鱼的。五柳菜是将酥姜、藠头、青木瓜、红萝卜、青瓜切成丝再用白砂糖和米醋腌渍而成，色泽鲜亮，味道酸爽甜脆，是广府传统夏日的醒胃凉菜。五柳炸蛋，它是一道以鸡蛋作为主要食材，以酸姜、酸芥头、酸辣椒作为辅料制作而成的美食，口味酸香。
五柳炸蛋的五柳是什么：五柳菜：酸藠头，酸姜，酸木瓜，酸黄瓜，酸萝卜。
我们在这里为大家介绍一道用五柳味制作的菜肴-五柳菜。这是岭南特产如丰牌五柳菜，是根据广东地区的气候特点和口味习惯，选用甜酸荞头、瓜英、苏姜等特色地方小菜精心制作组合而成。酸甜可口，味道独特，是餐前佐食和人们日常制作特色菜肴的理想选择。
**苗家酸汤鱼**：选用鲤鱼、鲫鱼或鲶鱼，搭配凯里红酸汤、米酸汤、西红柿等食材炖煮而成。汤色红润，酸味扑鼻，鱼肉鲜嫩，酸香开胃。 **贵州宫保鸡丁**：与四川宫保鸡丁相比，贵州的做法类似，以鸡肉、辣椒和花生米为主要材料，经过油炸和炒制，外观红润，香味诱人，香辣软嫩，鸡肉可口。
乌江豆腐鱼是贵州的十大经典名菜之一。是贵州的一道传统特色名菜。乌江豆腐鱼是选用乌江鱼和乌江豆腐，加入豆瓣酱、盐、味精、五香粉、胡椒粉、糍粑辣椒、猪油，姜等，炖煮而成。乌江豆腐鱼的颜色红亮好看，口感：豆腐香嫩，鱼肉鲜嫩，香辣可口，非常开胃好吃。盗汗鸡是贵州十大经典名菜。
贵州十大特色菜：辣子鸡，酸汤，兴义鸡肉汤圆，布依脆皮鱼，鱼豆腐，黄焖牛肉，遵义羊肉粉，红油米豆腐，肠旺面，丝娃娃。辣子鸡 在喜好吃辣的贵州， 辣子鸡是一道极有贵州吃辣色彩的特色菜。先将鸡切成块经过香料腌制，然后放入油锅内爆，熟后捞起来。
《詹姆士的厨房》是一档以詹姆士为主角的美食节目，它在全球范围内推出了超过600道美食原创菜谱。这个节目每周一至周四在贵州卫视21：30首播，周周日中午12：00重播，时长30分钟。詹姆士以其丰富的厨艺经验和对食材的精妙运用，为观众带来了一场场视觉与味觉的盛宴。
收视率低。詹姆士的厨房是贵州卫视联合台湾著名美食创意料理厨师詹姆士创办的一款视频节目，该节目播出后收视率低，赚不到钱，所以停播。
筹划第三季。贵州卫视美食节目《詹姆士的厨房》，就是在电视寻求融合转型、试水多元运营的背景下诞生的，其2022年2月份的停播是为了筹划拍摄第三季所做的准备，是为了更好的适应现在环境。
女主持人是林晶晶，毕业于中国传媒大学。节目的另一位主持人是詹姆士。詹姆士与林晶晶的主持搭配，形成了一个男神大厨和萌妹子的组合。节目从健康饮食、食材选购、烹饪技巧等方面，传递一种好好生活、慢享美食的生活方式，用唯美、实用、充满创意的方式呈现健康饮食新时尚。
腊肉、香肠：每到过年，贵州的家家户户都会提前制作香肠、腊肉、血豆腐等。这道菜绝对也是过年胖十斤的“罪魁祸首”。
今天，我要向大家介绍三道贵州特色年夜饭菜谱，简单易学，快来一起学习吧！ 辣子鸡 做法 将干辣椒用清水冲洗干净，锅中加入适量清水，大火煮沸后煮10分钟，捞出干辣椒沥干水分备用。 将宰杀好的公鸡切成小块，用香料腌制，姜切成小块，大蒜拍碎备用。
年夜饭的10道菜推荐：水煮牛肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、夫妻肺片、蚂蚁上树、香芋扣肉、干锅花菜、糖醋鲤鱼。水煮牛肉 特色传统名菜，具有川味火锅麻、辣、烫的风味，1981年入选《中国菜谱》。
年夜饭八个菜菜谱 --- 菜谱：红烧肉、清蒸鱼、四喜丸子、宫保鸡丁、地三鲜、凉拌海蜇、白灼虾、甜品（如八宝饭或汤圆）。红烧肉 红烧肉是中国的传统名菜之一。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。
年夜饭二十道菜有鱼香肉丝、回锅肉、酸辣土豆丝、宫保鸡丁、糖醋排骨、手撕包菜、红烧肉、水煮肉片、红烧茄子、鱼香茄条、地三鲜、清蒸鲈鱼、酸菜鱼、可乐鸡翅、京酱肉丝、小炒肉、香辣猪蹄、辣子鸡、蒜蓉粉丝蒸扇贝、花蛤蒸蛋。
代表年菜：徽州丸子（当地叫“圆子”） 徽州丸子徽菜中经典老菜谱，其成品颗粒匀称，色泽闪光，丸子色白味道鲜美入口柔嫩营养丰沛，很适合老人儿童口味。由于黏附在丸子上的糯米透明形如珍珠，所以也叫珍珠丸子，丸子又寓意团团圆圆，在安徽一带是每年年夜饭的必备菜肴。
