烤酸菜的腌制方法(酸菜做法烤箱美食新手菜谱)
烤酸菜的腌制方法(酸菜做法烤箱美食新手菜谱)
材料：酸菜、烤肉料适量。酸菜就是家家户户腌制的那种酸菜，所以很容易吃得到，还是要用清水洗几遍，然后再烤出来，这样腌制的味道会更淡，也更卫生。在清洗完酸菜后，要将其全部控干，使其变硬。控干水分的酸菜直接放在烤架上，也是要铺得比较均匀，不能有的地方多，有的地方少。
食材：锡纸2张，酸菜1袋，五花肉少量（几片即可），葱、姜、蒜适量，青椒、小米辣各一只，干辣椒适量，食用油适量，盐、鸡精、十三香适量，味达美、醋、蚝油适量。酸菜洗净、五花肉洗净切片备用。器皿中铺上锡纸，将酸菜、五花肉片放入器皿中，加入适量的盐、鸡精、十三香调味，搅拌均匀。
五花肉切片，大约0.5厘米厚，太薄容易烤焦，用盐，料酒，生抽，糖，耗油，姜腌制10分钟，然后平铺在锡纸上，五花肉不用选太瘦的，烤出油来才好吃。酸菜洗净用少许盐，生抽，食用油腌制10分钟，在腌肉的同时进行。
烤酸菜用辣椒和辣椒油来喂，然后再进行烤制即可，下面介绍做法准备材料酸菜200克红干椒10个左右葱花46克姜末36克烧烤干料10克 食用油1015克 制作步骤1准备食材 2锅里烧水，把酸菜放入，煮15。
制作方法：五花肉切片，捞干；酸白菜洗净，切细丝；锅中加水，沸后放入大料、葱姜、辣椒；加入五花肉煮开，然后用小火炖20分钟；炖好的五花肉 炖好的五花肉 加入酸白菜、盐继续小火炖20分钟；加入粉丝煮到粉丝软，倒入鸡精即可。
1、烤箱焖酸菜的做法 将酸菜控干水份后泡在清水里，每10分钟换一次水，直到没有任何酸味。一般泡半个小时以上。泡过的酸菜要挤干水份后，全部用手散开。洋葱胡萝卜切丁 用清水和适培根一同焯水10分钟左右，再用清水冲干净。烤箱预热160度。锅里放适量橄榄油，直接倒入洋葱。
2、买来1/4只光鸭，洗净用油盐料酒生抽腌一天时间。更入味。吊起鸭腿滴干水份，放入烤箱用150度烤30分钟，用蜂蜜与醋的比例＝2：1用来擦鸭的表皮做脆皮鸭。中途擦几次。酸菜是爸爸在老家泡的，菜是姐夫的哥种的，绝对是靓菜。
3、酸菜可以做一道酸菜白肉，酸爽开胃，招待客人，下酒下饭都合适。
4、查到后怎么办？生活中的蒋老师 2023-12-27 · TA获得超过100个赞 关注 我认为酸白菜好吃的做法有，酸白菜炖肉制作如下：备料、煮肉、切菜和慢炖。备好五花肉、酸菜等食材，冷水下锅煮肉加葱姜，切丝酸菜并冲洗去酸味和盐分，小火慢炖即可。
5、烘干下，什么都不要放 酸菜也烘干，把五花肉炸出油来 辣椒蒜头用油爆香 一直翻炒，注意，大火。最后加入，盐，生抽，耗油。
6、红烧肉焖酸菜的做法 五花腩肉去皮洗净 切成小正方形 飞一下水，去肥腻。捞起 用冷水冲洗干净 酸菜反复多洗几次，尤其菜叶的沙要清洗干净。然后切碎。爆香蒜头 倒入切碎的酸菜炒干水分。加入糖蚝油调味，至于盐视酸菜的咸度而加减。
