谁能帮帮忙,帮我找一些中国特色菜谱或菜名(龙井美食菜谱推荐图片简单)
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1、水煮肉片 川菜独占鳌头，水煮肉片、鱼香肉丝和酸菜鱼荣登三甲。川菜善用辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱搭配，幻化出麻辣、酸辣、椒麻、红油、糖醋、鱼香等多样味型，享有“百菜百味”的美誉。剁椒鱼头 剁椒经过乳酸发酵，辣椒素释放得更为充分，具有开胃的作用，菜品味型酸辣适口，肉质鲜嫩顺滑。
制作过程中，先用沸水泡制龙井茶叶，然后捞出茶叶和部分茶水，虾仁则经过清洗、拌蛋清和淀粉，静置一段时间以让调料充分渗入。炒制时，滑锅后加入猪油，待油温适中后下虾仁，炒至玉白色后捞出，接着以暗葱炝锅，再加入虾仁和茶叶，烹以绍酒，调好味后出锅装盘。
原料：鲜活大活虾 350克 绍酒 15毫升 葱段 2克 白糖 25克 米醋 15毫升酱油 20毫升 色拉油 500毫升 “龙井虾仁”选用鲜活大河虾，配以清明前后的龙井新茶烹制，取料讲究，清鲜味美，虾仁玉白、鲜嫩，茶叶碧绿、 清香，色泽雅丽，峥味独特，是杭州传统风味名菜。
茶叶有很多菜谱，如茶叶蛋、龙井虾仁、茶香牛肉等。茶叶蛋的做法，准备材料：土鸡蛋：12个、茶叶：适量、食用盐：4克、八角：1个、桂皮：1小块、干莲蓬：1个、水：适量。土鸡蛋用清水冲洗干净。然后放到容器里，用清水浸泡一小时左右，这样做好的茶叶蛋剥皮很轻松不粘连。
龙井虾仁是乾隆皇帝喜欢的菜。龙井虾仁因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名，是一道具有浓厚地方风味的杭州名菜。成菜后，虾仁白嫩、茶叶翠绿，色泽淡雅，味美清口。
龙井虾仁是一道地方名菜，去杭州西湖游玩可以说是一道必点菜，在全国的名菜谱里也有它的一席之地。而且龙井虾仁只有杭州做的地道正宗，其它地方的饭店很少有经营的。龙井虾仁配上西湖特产的明前龙井茶，茶香和虾仁的鲜嫩脆滑，配合的天衣无缝。绝对值得一试。
龙井虾仁英语：Longjing Shrimp 龙井虾仁是浙江省杭州市的一道特色名菜，属于浙菜系-杭帮菜，该菜品因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名。该菜品在成菜后，虾仁白嫩、茶叶翠绿，色泽淡雅，味美清口。菜品历史 茶叶入馔，古已有之。据唐《茶赋》载，茶乃“滋饭蔬之精素，攻肉食之膻腻”。
もろい皮乳鸽焼き鵞鸟サーモン刺身を抜いて身を刺すように炭蚌鶏肉蒸しあんかけ雀舌のむき身东坡肉料理を抜くよう干贝竹笙仔鱼スープ锅を腐银锅蜜汁チャーシュースープ野山菌の宋君。
杭帮菜作为浙江菜的重要流派，以咸中带甜而著称，如龙井虾仁、西湖醋鱼和东坡肉等都是不容错过的杭州名菜。西湖醋鱼以西湖鲜鱼和独特的酸甜酱汁为特色，是杭州美食的标志性菜肴。
对于这个问题，苏宏杰先生有一套自己的公式：原材料＋烹饪方法＋厨师向客人介绍这道菜的关键词。
1、荠菜百页卷 荠菜洗净烧熟切成末，加炸熟的松仁、盐、味精、麻油拌和，百页一切二用滚水烫泡后冷开水激凉沥干，摊放在洁净的砧板上，一端放荠菜馅，卷成长卷，斜切成收装碟。此菜明目、降压。适用春季。黑木耳炒猪肝 黑木耳泡发洗净撕朵。
2、春季要吃韭菜炒香干、香椿炒鸡蛋、凉拌马齿苋、清炒菠菜、凉拌蕨菜、豆芽豆腐汤、清炒豌豆苗、凉拌荠菜、凉拌莴笋丝、清炒山药等。春季适合吃一些温补阳气的食物，如初春的韭菜。春天吃韭菜能够健脾养胃、补充和保护人的阳气，还可以杀菌消炎、提高人体抵抗力。
3、以下是3月份的菜谱推荐： 清蒸水晶萝卜卷- 准备适量的瘦肉、马蹄和胡萝卜，切成碎末后调味，然后放入开水中汆烫，捞出备用。- 取一根白萝卜，削成薄片后放上马蹄猪肉馅，卷成卷后收口朝下摆在盘中。- 水开后上锅，隔水蒸10分钟，蒸熟后淋上香油和少许生抽，撒上香葱即可食用。
4、春天的家常菜食谱丰富多样，其中包括木耳炒鸡蛋、芹菜炒豆干、秋葵炒鸡蛋、韭菜炒豆芽以及蒜蓉粉丝蒸虾等美味菜肴。 木耳炒鸡蛋：- 提前泡发木耳并清洗干净。- 将鸡蛋打散，加入适量盐。- 锅中加水煮沸，放入木耳焯水约3-4分钟，然后捞出洗净。- 另起锅加油，倒入打散的鸡蛋液，炒至凝固后盛出。
5、凉拌莴笋丝清爽可口，适合春季食用。 清炒山药：山药是一种温和的补品，含有丰富的淀粉和维生素。清炒山药口感细腻，有助于春季养胃。春季吃什么菜培烂最好菜谱，要注重食材的新鲜和烹饪方式的健康。适量食用这些春季蔬菜，不仅可以滋养身体，还能在万物复苏的季节里，品尝到自然的鲜美。
6、鸡毛菜。鸡毛菜又叫小白菜、上海青，是南方春季的时令蔬菜之一，鸡毛菜是小白菜的嫩苗，口感和质地更为柔嫩，味道清香。常见的做法和香菇、蘑菇、笋一起炒。菠菜。菠菜高可达1米，无粉。根圆锥状，带红色，较少为白色。茎直立，中空，脆弱多汁，不分枝或有少数分枝。
