怎么做拔丝红薯(红薯菜谱简单美食图片大全)
怎么做拔丝红薯(红薯菜谱简单美食图片大全)
1、准备好所有的食材。将地瓜洗净去皮，切成滚刀块。炒锅中加入植物油，加热至伸入筷子即产生小气泡的程度，倒入切好的红薯块，将红薯块炸至外表酥脆，内里熟透，炸的过程中可以用漏勺捞出，用牙签扎一下红薯块判断是否熟透。
炸红薯丸子。相信大家很多都喜欢吃丸子，香香脆脆的，不管是做丸子汤还是直接蘸调料吃，都是非常好吃的。其实我们也可以尝试一下红薯丸子。把红薯蒸熟了之后，加一点点面粉，揉捏成丸子的形状，等到热油烧开之后，再下锅炸丸子，一个个外焦里嫩，吃着糯糯甜甜，还是非常好吃的。小小的金红薯。
红薯圆子 北方过年的时候吃的最多的就是红薯圆子，因为口感好，而且寓意也很好，象征着团团圆圆。做法就是把红薯煮熟后捏成一个个圆圆的，然后放在油锅里炸，出锅后就可以吃了。而且还可以放在冰箱里，放在火锅里吃也很美味。
红薯粥：将红薯去皮切块，与大米一起煮成粥。红薯的甜味会让粥变得更加香甜，而且富含纤维，有助于消化。红薯炖肉：将红薯切成块状，与五花肉或排骨一起炖煮。红薯的甜味能中和肉类的油腻，使菜肴更加鲜美可口。
红薯糖水：将红薯切块，加入红糖和水煮成糖水，甜而不腻，非常适合冬天食用。红薯蛋糕：将红薯蒸熟后捣成泥，加入鸡蛋、糖、牛奶和面粉混合均匀，然后烤制成蛋糕，口感松软，营养丰富。红薯汤：将红薯切块，和其他蔬菜一起煮成汤，既健康又美味。
可以烤着吃、蒸着吃、做粥、做杂粮饭、做饼，还可以做成红薯粉。
首先把红薯放到大点的盆子里泡一泡，在清洗干净。在篮子里沥干水分，大点的最好切成两半容易熟，小的就整块就行。把小的红薯直接放到锅里，倒入适量清水（别倒少了粘锅就麻烦了），撒上一些糖，做出来更甜。切成小块的红薯放在上面的蒸屉上。
红薯清洗干净，因为红薯是长在泥土里面的，所以上面会有很多泥土，将红薯多次清洗几遍之后用清水浸泡一段时间再次清洗，这样洗的会很干净。清洗干净的红薯晾一晾，让其表皮变得有些许的“皱巴巴”，这样蒸出来的红薯口感好。
电饭锅蒸红薯的窍门在于选用适当的模式、注意红薯的大小和摆放方式，并且蒸制完成后要适时断电焖煮。 选择适当的电饭锅模式：根据电饭锅的型号和功能，选择适合蒸制红薯的模式。一般来说，普通的电饭锅可以选择“煮饭”模式，而具有多种功能的电饭煲则可以选择“蒸煮”或者“蒸饭”模式。
选用新鲜的红薯，洗净表面的泥土。如果红薯皮上有伤痕或斑点，可以使用刀子将其去除。然后将红薯切成合适的块状，这样可以缩短蒸煮的时间。步骤2：洗净 将切好的红薯块放入清水中，用手轻轻搅拌，使红薯表面的污垢和杂质浮出。然后将水倒掉，再次用清水冲洗红薯块，确保其清洁卫生。
首先 ，想要蒸出香喷喷的红薯，先要选好红薯。有的红薯外表好看里面也好看，但是蒸出来并不好吃。这个时候，选一种蒸出来好吃的红薯就显得尤其重要。一般选红薯都选那种皮子是红色的，然后皮下红薯肉是橙黄色的那种红薯。
烤红薯。这是大家都很熟悉的吃法，街头上也会有很多人在卖。很香甜，非常的好吃。蒸着吃。这种做法很简单，只要把红薯洗干净放到锅里蒸熟就可以吃了，吃起来会粉粉的，很适合小孩子拿着吃。煮粥。
红薯洗去泥沙后刮皮，然后切成滚刀块。边切边转动红薯就是滚刀块了。锅里油烧热，下锅炸红薯，中火慢慢炸，务必将红薯炸得外脆里嫩才行。等到红薯成熟，外边一层脆壳即可捞出沥油，取一盘子，刷一层熟油。
红薯圆子：把红薯煮熟后捏成一个个圆圆的，然后放在油锅里炸，出锅后就可以吃了。还可以放在冰箱里，放在火锅里吃也很美味。红薯饼：把红薯切成一个个小丁状，加入少量的面粉，轻轻搅拌。再放入烧滚的油锅里炸，直至外焦里嫩，又甜又美味。红薯干：把整个地瓜晒干，有嚼劲，且味美。
红薯炖肉：将红薯切块，与五花肉或排骨一起炖煮。红薯可以吸收肉类的鲜美汤汁，肉炖得酥烂，红薯软糯，是一道营养丰富的家常菜。红薯条或片：将红薯切成条或片，可以选择油炸或者烤箱烤制。油炸红薯条外酥里嫩，而烤制的红薯条则更健康，减少了油脂的摄入。
1、红薯大小可以选择适中的，洗去表面的泥沙，然后沥干水分备用。准备一个接油盘，放入在蒸烤箱底部，防止红薯烤的过程中有蜜油渗出弄脏内腔。然后把红薯放在网架上，不要放的太多，稍微留有一定的空隙，这样受热的过程更加均匀。
2、将烤箱预热到200摄氏度。打开烤箱，调到所需的温度。许多烤箱会在预热完成时发出提示音或亮起指示灯。如果你的烤箱没有这种功能，只用等15分钟左右就行了；刷洗红薯。用冷自来水冲洗每个红薯，刷掉附着在表面的污垢；保留红薯的外皮，它们不需要去皮也能烤熟；用叉子在每个红薯上戳几个洞。
3、预热烤箱：将烤箱预热至220C。 准备红薯：选取新鲜红薯，洗净并擦干。 红薯处理：红薯表皮切掉两头多余的硬皮，便于烤制。 包裹锡纸：用锡纸包裹红薯，避免直接接触烤盘。 烤制：放入预热好的烤箱中，开始烤制。 检查与调整：根据红薯大小及烤箱性能，适时检查并调整时间。
红薯干切小块，用金朗姆酒拌匀浸泡。这步最好头两天做好放在冰箱冷藏，红薯干会变得软糯，我浸泡了两天。请点击输入图片描述 红薯去皮切片蒸熟，沥去水，冷却后放冰箱冷藏，可以提前准备好。请点击输入图片描述 除盐、黄油外所有材料一起放入搅拌锅。黑糖先敲敲碎，我是直接用锅打碎。
蒸汽烘焙法：蒸汽烘焙法可以使黑糖吐司的表面更加酥脆。在烘焙过程中，可以在烤箱底部放置一个装有水的烤盘，以产生蒸汽。这样，黑糖吐司在烘焙过程中会吸收水分，使表面更加酥脆。使用这种方法时，烘焙时间和温度与传统烤箱烘焙法相同。低温长时间烘焙法：低温长时间烘焙法可以使黑糖吐司的口感更加柔软。
烘焙：预热烤箱至180°C。将发酵好的面团放入烤箱中，烘烤约30-35分钟，或者直到表面呈现金黄色。脱模与冷却：烘焙完成后，立即从模具中取出，放在冷却架上冷却。这样可以防止底部变湿变硬。切片享用：待吐司完全冷却后，用锋利的刀切成均匀的片状，这样更容易品尝到黑糖的香甜和面包的柔软。
先把酵头的材料混合在一起，盖保鲜膜室温发酵至膨胀有大量汽泡。2 取黑糖一块（大约20g），倒入40开水搅拌至黑糖完全融化，放凉备用。我用的是红枣黑糖，里面还有红枣颗粒。3 除黄油外所有材料混合在一起，加入发酵好的全部酵头。4 揉搓摔打至扩展阶段，加入黄油继续揉搓至完全阶段。
高筋面粉400g，黑糖50g，速发酵母6g，盐少许，牛奶或水180g，蛋一颗，奶油50g 做法 所有材料直接法搅拌成团，加入奶油揉至可拉出薄膜的阶段，发酵至两倍大（约一小时）；将面团分成小块杆条再卷起，放到模具内第二次发酵（约一至一个半小时）；烤箱预热到200度，放至最小层烤约30分钟。
