昆明美食指南 在昆明应该吃什么

昆明美食指南:在昆明应该吃什么?

1、伴手礼的最佳选择—鲜花饼 鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。

怎样做烤鸭才更好吃?

1、第一种：用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，夹几片烤鸭片盖在上面，放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起，这是最通常的吃法。第二种：蒜泥加酱油，也可配萝卜条等。

2、---加工方法：将嫩鸭宰杀放尽血，用开水褪尽鸭毛洗净。然后从肛门处开膛，取出内脏，食管等物，用清水洗净，挂在通风处控干表面水分，放在盆内。葱姜切丝备用。

3、葱1根切段，姜切片。鸭子洗干净，加葱段、姜片、桂皮、大料、料酒、生抽、盐、糖、花椒粉后，给鸭子“按摩”一会，然后装进一个大的保鲜袋里，封好袋口放冰箱腌12个小时。

4、把烤箱调170度预热3分钟，把鸭子放到中下层，烤25分钟。 25分钟烤完之后，戴上手套，小心烫，把鸭子取出再刷一层脆皮水，刷好后再入烤箱180烤25分钟，这样烤鸭就做好了，皮脆肉嫩，肉内多汁，很好吃。

昆明10大特色美食小吃

过桥米线 过桥米线是云南省的传统美食之一，昆明市也非常有名。它由一碗热腾腾的鸡汤、米线、各种蔬菜和肉类组成，味道鲜美，营养丰富。

昆明美食排名前十的分别是：过桥米线、小锅米线、豆花米线、破酥包子、老奶洋芋、摩登粑粑、冰稀饭、烧饵块、菠萝饭、石林乳饼。

昆明十大必吃美食：云南汽锅鸡、烧饵块、红烧鸡枞、老奶洋芋、宜良烤鸭、豆焖饭、小锅米线、鲜花饼、野生菌、牛肉冷片。

小锅卤饵丝是云南昆明的名小吃，跟小锅米线一样，深受昆明人喜爱，相传已经有200多年历史。烧饵块 饵块是云南独有的米制品，古代人称米类制品统统叫做“饵”，麦类制品统统叫做“饼”，所以云南的米制品就叫做饵块。

昆明特色小吃之一，由玫瑰花、面粉、蜂蜜等原料烤制而成，香甜可口，有着淡淡的玫瑰花香。竹筒饭 将糯米放在竹筒里加入适量的水进行蒸煮，既有大米的香味，又有竹子的清香，极具山乡风味，吸引不少中外游客前来品尝。

如果喜欢吃糯叽叽美食的小伙伴来昆明一定不能错过，一口咬下去糯叽叽甜丝丝，有的会做成辣味的，超级香！———包浆豆腐 云南特色小吃，大街上到处都是卖的。

正宗宜良脆皮烤鸭简介?

1、以宜良本地滇麻鸭为原料，烤制精细，风味独特宜良烤鸭，也就是滇宜牌烧鸭，它肥瘦相宜，皮酥脆，内香嫩，已有600多年的历史，是云南省有名的传统菜肴。说起来这宜良烤鸭并不算云南本土风味菜，它是由南方传过来的。

2、首先选用肉质优良、滋味鲜美的鸭子，经过多番腌制和调味后，经过炭火慢烤，外脆里嫩、香味扑鼻。烤鸭在宜良的餐桌上历史悠久，是中华传统美食文化的重要组成部分。品尝宜良烤鸭，既可口又营养丰富，是不可多得的美味佳肴。

3、据吃过他烤鸭的老人说，一只鸭子只丢四大骨(翅膀与大腿骨)软骨、小骨都酥脆可食。半个世纪过去了，这些老人们回忆起刘文的烤鸭，仍然食欲大动，终涎欲滴，赞不绝口。

昆明十大必吃美食

1、昆明十大必吃美食：云南汽锅鸡、烧饵块、红烧鸡枞、老奶洋芋、宜良烤鸭、豆焖饭、小锅米线、鲜花饼、野生菌、牛肉冷片。

2、昆明美食排名前十的分别是：过桥米线、小锅米线、豆花米线、破酥包子、老奶洋芋、摩登粑粑、冰稀饭、烧饵块、菠萝饭、石林乳饼。

3、蒸锅鸡：鸡肉用蒸汽蒸，保留了鸡肉的原味。肉鲜嫩，肥而不腻。它不仅是美味的食物，也是食疗的上品。过桥米线：过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，由汤、米粉、酱和生片制作而成。

4、昆明排名前十的美食分别是：过桥米线、汽锅鸡、烧饵块、老奶洋芋、大酥牛肉、鲜花饼、竹筒饭、摩登粑粑、破酥包子、火腿月饼。

5、过桥米线 过桥米线是云南省的传统美食之一，昆明市也非常有名。它由一碗热腾腾的鸡汤、米线、各种蔬菜和肉类组成，味道鲜美，营养丰富。

云南的特色美食有哪些

1、云南特色美食有以下几种： 过桥米线：由鸡汤和蔬菜热锅，将生米线放入煮熟，再配以火腿、豆皮、肉片等各式佐料。 野生菌火锅：使用当地野生蘑菇、竹笋、木耳等食材炖制而成，口感鲜美。

2、云南是一个多民族聚居的省份，其美食文化也非常丰富多样。美食小吃有过桥米线、云南火腿、烤全羊、豆腐脑、虫草花炒鸡蛋等。过桥米线：过桥米线是云南的传统名吃，以其清淡鲜美、营养丰富而著名。

3、云南小粒咖啡 一提到咖啡人们脑海里想到的就是埃塞俄比亚、哥伦比亚、巴西或者美国，其实咖啡在国内一直有属于它的生长之地——云南，国产咖啡大多都来自云南。云南小粒咖啡味道浓厚醇香，0脂肪，0添加。