1、准备各种材料 步骤2 将5杯面粉(300克左右),加入奶粉,酵母,一点点盐,一个鸡蛋,20克糖,3勺蜂蜜,边加水边搅拌,揉成光滑面团,注意水不要一次加,要试着一点一点加,防止加多了。可以加入一点酸奶或者牛奶,也可以不加。
方法一:电饭锅烘焙法 使用电饭锅可以很好地替代烤箱。首先,需要准备一台电饭锅,并在里面加水。然后,在一个干净的碗中加入发酵好的面团,将其整形成想要的形状,之后将其放入已经加了水的电饭锅中。然后,将电饭锅插上电源,按照2~3小时的时间进行加热。
没有烤箱可以用平底锅来做面包,具体做法如下:主料:高筋面粉300g 辅料:绵白糖4大匙、精盐1/2小匙、酵母1/2小匙、黄油40g、牛奶180ml、芝麻酱适量 步骤一:将粉料混合。步骤二:放入牛奶后和成团。步骤三:放入切碎的黄油。步骤四:继续搅拌至扩展阶段。步骤五:发酵至2倍大后取出,将气孔揉匀。
比如做成小面包,萌萌哒很可爱。换另外一个角度看,披萨的面团制作过程跟面包的制作和配方几乎是一样的,既然披萨可以用电饼铛做好,那小面包其实也是可以的。没有烤箱的朋友如果不想置办烤箱但又想吃面包,那不妨大胆地用手上的工具来尝试几次。
没有烤箱可以用平底锅来做面包,具体做法如下:主料:高筋面粉300g 辅料:绵白糖4大匙、精盐1/2小匙、酵母1/2小匙、黄油40g、牛奶180ml、芝麻酱适量 步骤一:将粉料混合。步骤二:放入牛奶后和成团。步骤三:放入切碎的黄油。步骤四:继续搅拌至扩展阶段。步骤五:发酵至2倍大后取出,将气孔揉匀。
将打散的鸡蛋液、酵母水、细砂糖、盐、奶粉均匀混合于容器中。加入面粉揉成面团,揉出面筋后,加入黄油,继续用力揉成光滑的面团。黄油需提前软化。揉好的面团,放入碗里,盖上保鲜膜或湿布,室温(25度)发酵1小时左右,直到面团发酵成原来的2-5倍大。
步骤:把鸡蛋和砂糖混合,用打蛋器用力打出泡沫。将面粉,发酵粉,融化的黄油,牛奶,奶油和香精一起放进蛋液,用力搅拌均匀。把搅拌好的面糊倒入容器,表面抹平,然后轻轻的用保鲜膜盖住,放入微波炉加热。期间不时的用竹签刺入,直至竹签上不再沾有液体,就表明面包已经烤成功了。
现在夏季,天气比较热,在让面团发酵的时候,一定要注意好调节湿度,比如放进装有水的蒸锅里,或是摆入放有温水的烤箱里,又或者是盖上湿棉布发酵,这几步都能避免面团的表面变硬发干,烤出来的面包也不会开裂。
制作面包先和面制作面包最复杂的地方就是和面,面弄好了其他的就简单了。和面对于普通人来说,算是一个体力活,没有揉面的方法,做起来还是比较累的。我们需要准备250g面粉、3个鸡蛋、3g酵母粉、20g白糖,把它们依次倒入面粉内搅拌均匀。之后倒入10g熟油,慢慢搅拌。
1、当没有烤箱时,也可以制作美味的点心。以下是一些不用烤箱就能做好吃的点心的方法: 蒸点心:蒸点心是一种非常受欢迎的点心制作方法。可以使用蒸锅或者普通锅来蒸点心。例如,蒸包子、蒸馒头、蒸糕点等。 煮点心:除了蒸点心,煮点心也是一种简单易行的方法。例如,煮汤圆、煮年糕、煮馄饨等。
2、生日蛋糕对于生日蛋糕的做法来说,其实特别的简单,我们只需要注意好小的细节就不会被翻车。
3、因此每次想吃甜品了我都是自己在家动手做,并且做的都是一些简单的,适合新手做的。今天就来推荐几道适合新手做的甜品,好吃而且比较容易上手。
4、即使家里没有烤箱,也可以制作出美味的甜品。以下列举几种在家中可做的甜品:水果沙拉:将一些新鲜水果如香蕉、苹果、葡萄切成小块,混合在一起,加入一些蜂蜜、柠檬汁和罗勒叶,搅拌均匀即可享用。
5、〈电饭煲蛋糕〉谁说蛋糕一定要用烤箱做,焖米饭的电饭锅就ok哦~成品绝对松软香甜,真是实惠快手的好方法。用料-- 低筋面粉 120克 鸡蛋 4个 白砂糖 60克 油 30克 鲜牛奶 50克 无铝泡打粉 1克 柠檬汁 数滴 --做法-- 用分蛋器将蛋黄和蛋白分开放入不同的容器中。
没有烤箱可以用平底锅来做面包,具体做法如下:主料:高筋面粉300g 辅料:绵白糖4大匙、精盐1/2小匙、酵母1/2小匙、黄油40g、牛奶180ml、芝麻酱适量 步骤一:将粉料混合。步骤二:放入牛奶后和成团。步骤三:放入切碎的黄油。步骤四:继续搅拌至扩展阶段。步骤五:发酵至2倍大后取出,将气孔揉匀。
牛奶与酵母粉和白糖混合,促进酵母活化。 面粉中加入鸡蛋和少量留出的鸡蛋黄,逐渐加入酵母牛奶,搅拌均匀。 用手揉搓面团至柔软,可在桌面上轻拍以增强弹性。 面团中间挖洞加入花生油(或黄油),继续揉至均匀,覆盖保鲜膜,静置发酵约30分钟。
将打散的鸡蛋液、酵母水、细砂糖、盐、奶粉均匀混合于容器中。加入面粉揉成面团,揉出面筋后,加入黄油,继续用力揉成光滑的面团。黄油需提前软化。揉好的面团,放入碗里,盖上保鲜膜或湿布,室温(25度)发酵1小时左右,直到面团发酵成原来的2-5倍大。