急求年三十北方菜谱一份(莱州美食菜谱简单清淡点)
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1、热菜 红烧鱼：年年有（鱼）余；珍珠丸子：团团圆圆；酱香里脊丝：吉星高照；干烧明虾：喜气洋洋；腰果鸡丁：五谷丰登；蟹黄西兰花：锦上添花；发菜烧猪手：发财就手；酸甜排骨：节节高升；泡椒牛蛙：牛气冲天。
单县羊肉汤（山东菏泽）这或许是中国最为知名的羊肉汤。单县羊肉汤的标准做法是将羊肉切片，羊骨砸断，与花椒、丁香、桂皮、陈皮、草果、良姜、桂子、白芷等香料同煮，被誉为天下第一滚汤。汤汁乳白，不膻不腻，清香鲜美。
苏州的藏书羊汤也是一种非常好喝的羊汤，在整个苏州乃至周边地区都比较有名的，周边很多人都专门开车到苏州喝羊肉汤。我在苏州呆过一年多，有幸喝过几次藏书羊汤，和山东的羊汤相比较，藏书羊汤什么也不放，就是羊肉汤加上一点点咸盐，所以整体的味道非常的鲜，让人喝过之后赞不绝口。
河南焦作的羊肉汤：河南焦作的羊肉汤以其独特的烹饪工艺和口味而著称。这里的羊肉汤选用的是当地优质的山羊，经过长时间的炖煮，汤色清澈，肉质酥烂，香味扑鼻。宁夏回族的羊肉汤：宁夏地区的羊肉汤深受回族饮食文化的影响，讲究清真，不用猪肉，以羊肉为主。
山西曲沃羊汤 曲沃羊汤俗称羊杂羹，又名羊头菜，是用羊下水、羊骨架、羊头、羊蹄、羊血熬制而成的美味小吃。曲沃羊汤最讲究的是汤，把羊骨架、羊头脑以及羊肉里面的精华溶解到汤里。肉杂碎为辅，喝汤时还可配以泡馍、饼子、麻花、饺子等食用。
唐宫中路敬民羊肉汤 在洛阳西工区金谷园路与唐宫中路交叉口（胜天手机卖场对面），这家羊肉汤汤味醇厚，基本没有膻味，肉熬煮的刚刚好，入口小嚼，满口浓香，十分鲜美。洛阳还有胡辣汤，面食，和羊肉汤非常好吃。洛阳哪里的羊肉汤最正宗呢？据说，展开洛阳地图，拿针随意一戳，就能扎中几家汤馆。
1、Restaurant Schillerhaus：这家餐厅位于苏黎世市中心，是一家历史悠久的餐厅，提供正宗的瑞士菜。这里的招牌菜包括烤牛肉、瑞士奶酪火锅和瑞士巧克力蛋糕等。 Café Odeon：这是一家历史悠久的咖啡馆，位于苏黎世老城区。这里提供各种咖啡和糕点，以及传统的瑞士早餐。
2、苏黎世，这座瑞士的美食之都，有着丰富的美食等待着你去探索。无论是烤香肠、风干牛肉、奶酪火锅，还是苏黎世小牛肉，这些美食都是不可错过的。在Zeughauskeller和Rüsterei这样的餐厅，你不仅能品尝到传统的瑞士菜肴，还能感受到独特的氛围。而LeDezaley和SwissChuchi则以其奶酪火锅和烤奶酪而闻名。
3、苏黎世小牛肉 来苏黎世必吃的传统特色菜 （Geschnetzeltes）。将切成薄片或小块的牛肉，再加入新鲜的蘑菇和香浓奶油，添加一些白葡萄酒烹饪而成的，小牛肉汁适合搭配煎土豆丝饼品尝，这道菜是当地人的最爱。 推荐餐厅： Zeughauskeller 这家啤酒馆所在的建筑有500年的历史，古时这里是苏黎世政府的军械库。
4、瑞士奶酪火锅（Fondue）：这是瑞士最著名的传统美食之一，尤其在寒冷的冬季非常受欢迎。奶酪火锅由融化的奶酪制成，通常还会加入白葡萄酒和大蒜，搭配长棍面包一起食用。在苏黎世，你可以在许多餐厅品尝到这道经典的菜肴。
5、国际美食 - 作为一个国际化的城市，苏黎世提供了来自世界各地的美食。无论是意大利面、日本寿司、印度咖喱还是中东烤肉，你都能在这座城市找到高质量的国际美食。葡萄酒 - 瑞士虽然不像法国或意大利那样以葡萄酒著称，但苏黎世附近的葡萄园也生产一些不错的葡萄酒。
6、苏黎世是瑞士最大的城市，也是世界金融中心之一。除了其繁华的金融街区和美丽的湖泊，苏黎世还有许多美食等待你去发现。瑞士的烹饪传统以其精细和高质量而闻名，苏黎世的特色小吃也不例外。
1、鲁菜，又称山东菜，是北方代表菜之一，承载着黄河流域的烹饪文化，是中国饮食文化的重要组成部分，并且是中国八大菜系之一。 鲁菜历史悠久，对其他菜系的形成与发展产生了重要影响，因此被誉为八大菜系之首。它的风味独特，味道鲜美，口感脆嫩，并且制作精细，在国内外都享有盛誉。
2、鲁菜，又称山东菜系，由齐鲁、胶辽、孔府三种风味构成，是中国宫廷菜系中最大的一个。 鲁菜的形成和发展深受山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好的影响。山东是中国古代文化的发祥地之一，地处黄河下游，气候温和，胶东半岛突出于渤海和黄海之间。
3、中国八大菜系之鲁菜 鲁菜：由济南菜（齐鲁风味 ）、青岛菜（胶辽风味）组成。讲究调味醇正，口味偏于咸鲜，具有鲜、嫩、香、脆的特色。烹调技法以爆、扒技法独特而专长，颇具特色的是善用酱、葱、蒜调味和用清汤、奶汤增鲜。
4、苏菜 闽菜 浙菜 湘菜 徽菜 鲁菜 起源地区：山东地区 起源时间：始于春秋 第一个上榜中国八大菜系的是鲁菜，是中国影响最大的宫廷菜系，它起源于商朝末年，有着悠久的历史，是药和膳的结合，一种自发性的菜系，有着很高的难度需要厨师有着超高的功力和丰富的技法，以鲜咸口味为主。
5、中国的饮食文化博大精深，拥有八种官方认证的菜系，即粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜。其中，鲁菜被公认为八大菜系之首。 鲁菜之所以能够占据如此重要的地位，与其悠久的历史和深厚的文化底蕴密切相关。在清朝时期，宫廷中的菜肴主要以鲁菜为主，这种影响一直延续至今。
