广东家常菜谱大全(广州市场美食菜谱早餐推荐)
广东家常菜谱大全(广州市场美食菜谱早餐推荐)
清蒸鲈鱼：材料：鲈鱼1条，葱姜切丝适量，料酒、盐各适量，生抽、香油少许，清鸡汤适量。做法：1）鲈鱼去除内脏，洗净控干水分，切成斜片。2）将鲈鱼片放入碟中，放葱姜丝在鱼上。3）加入少量料酒、盐，淋上少许生抽和香油，均匀地涂抹。4）用热水蒸透约10分钟左右，取出。
早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。星期二 早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳 中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。
星期一：早餐：牛奶、小米粥、五香蛋、果酱面包、小馒头、炝黄瓜条、炒碎萝卜条咸菜；午餐：小块鸡腿肉炖蘑菇、肉末西葫芦、西红柿炒鸡蛋、蒜茸油麦菜丁、紫菜豆腐汤；晚餐：小狮子头、白干柿椒胡萝卜丁、素烧小水萝卜、八宝粥、奶黄包。
杏鲍菇汤 晚餐：烤鸡肉、炒青菜、蒸香米饭 星期日：早餐：中式豆浆油条、小笼包 午餐：水煮牛肉、蒜蓉西兰花、米饭 晚餐：家常猪肉煲、炒豆芽、芋头排骨汤 以上菜谱包含了丰富多样的营养，同时兼顾美味。请根据个人喜好和需求进行适当调整，确保饮食均衡，让身体在健康的基础上更好地工作和生活。
晚餐：馒头，南瓜炖排骨，炒鳝丝 周日：早餐：豆浆，馒头 中餐：苦瓜炖鸡腿，蒸鱼块，豆芽炒粉丝 晚餐：笋尖焖豆腐，烧茄子，炒蒜苗 营养配餐是一种科学健康的饮食方式，它以科学的营养理论为指导，建议对主食类、蛋白类、蔬果类、油脂类等均衡摄入；配合丰富多样的食材，以达到平衡营养、保持健康的效果。
第一种：美体食谱 早餐：肉丝莱丝汤粉（河粉100克，肉30克，莱100克，油5克）。午餐：大米饭—小碗（米50克），西芹炒鸡丁（鸡肉70克，西芹100克），灼荣心100克。加餐：杂莱沙拉（青瓜50克，番茄50克，青椒50克，红萝卜50克，沙拉酱10克）。
1、炒菜：肉沫烧豆腐（肉沫、豆腐、木耳、青蒜），鸡蛋炒西红柿（西红柿、鸡蛋），小菜：拌尖椒（尖椒、黄瓜、香菜）。汤：海米白菜汤（大白菜、海米）。 晚餐：小米绿豆粥，玉米面发糕，黄瓜拌粉皮，炸黄花鱼。周五早餐：红枣黄玉米粉发糕抹麻酱，大米粥，咸鸭蛋，拌香干柿子椒，辣咸菜丝。 午餐：花卷（白面、麻酱）。
2、早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。星期二 早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳 中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。
3、腿菇木耳猪肝汤。晚餐：玉米粥、鸡蛋发糕、鱼香肉丝。星期天 早餐：芝麻酱花卷、牛奶（或豆奶）、煮鸡蛋1个、豆豉凤尾鱼。水果：苹果1个。中餐：金银饭（玉米糁、大米）、黑木耳春笋烧鸡、糖醋白菜、绿豆南瓜汤。晚餐：韭菜猪肉饺子、蒜泥油麦菜、肉末炒豇豆。
4、午饭的话推荐简单易做的家常小菜为主，笨一点的方法就是数人头，六个人的话就是5碟小菜+汤，如果是懒得一道菜一道菜做或者时间不足人手不够，可以做三个四个菜，每盘分量大一点也够吃了。
5、晚餐：肉菜包子（面粉150克、猪瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、调味品适量）、紫菜鸡蛋汤（鸡蛋50克，紫菜、调味品适量）。食谱五 早餐：虾肉馄饨（虾仁50克、菜100克、面粉100克，调味品适量）、牛奶250ml。
1、皮蛋瘦肉粥 材料：大米，皮蛋，油条，猪肉，香葱。调料：盐。做法：- 大米淘洗干净，泡上一会儿；皮蛋剥去皮切小丁；油条切成同样大小的丁；香葱切末。
2、做法： 燕麦片用半杯热开水冲泡。 香蕉去皮，切片，苹果切丁。 鲜奶加入燕麦片中拌匀，再加入香蕉，苹果，撒上葡萄干就可以吃了。
3、鸡蛋灌饼，大家的印象中，都是把鸡蛋灌到饼里面去，这里面有个诀窍，就是饼一定要能鼓起来，然后把鸡蛋灌进去，这样才称得上是灌字。饼首先要像吹气一样的鼓起来，然后开个口，把鸡蛋灌进去。看下图开个口，鸡蛋就灌进去，不过也要有熟练的技术，否则也会失败的。
4、【香煎里脊葱卷】里脊肉切片，小葱切段；肉片里放入葱段卷起，用牙签固定；孜然粉，辣椒面和盐拌匀；锅热后入一点点油，入肉卷煎，待一面煎的有点焦后翻面接着煎（四面都煎下）；待肉卷都煎好后取下牙签，把调好的调料用刷子刷上去，使每一面都有味道即可。
5、做法：食材都准备好。面粉和盐放入大碗中，冲入沸水用筷子快速搅拌。稍微放凉不烫手了，揉成光滑的面团，盖上湿布饧20分钟以上（面团要偏湿软一些，烙出来的饼口感才好）辅料里的食材为油酥材料，将它们准备好：玉米面放入碗中，加入盐。把油烧得非常热（冒烟）倒入，拌匀即成油酥备用。
6、可能你酵母放的比例不对，正确做法：奶粉60克，蛋清1个，细砂糖25克，蛋黄3个，高筋面粉360克，炼乳20克，鲜奶油（植脂）55克，酵母5克，盐4克，牛奶90克面团长大的过程中释放二氧化碳，膜就会越拉越大，越撑越薄，如果拉出太薄的膜，那膨胀的时候就没有弹性，会破膜，就很难长起来。
1、砂锅粥是南方常见的早餐选择，与北方早晚都喝粥的习惯不同，南方人更喜欢将粥熬至浓稠，搭配炒菜一起享用。砂锅粥的清爽口感和良好的营养吸收特性，使其成为南方早餐中的佳品。米粉在南方同样受到欢迎，类似于北方人对于面条的喜爱。米粉由大米制成，口感劲道，顺滑可口。
2、叉烧饭：叉烧饭是广东饮食名片之一，是将腌制好的瘦肉采用特定的火候烧烤而成，口感鲜嫩，香味浓郁，再和米饭搭配食用，是广东人最爱的快餐品。 粥类：广东人热爱煮粥，可谓千滋百味，无论清淡或是浓稠均匀，如皮蛋瘦肉粥、鸡肉粥、虾米瘦肉粥等都是传统美食之一。
3、土笋冻土笋冻是一种色香味俱佳的汉族传统风味小吃。其肉清，味美甘鲜。白灼虾南方人都很喜欢吃海鲜，虾也是年夜饭上的一道吉祥菜，寓意着每天都哈哈笑，开开心心。这家的白灼虾是人去必点的菜式，虾都很大只，虾肉鲜甜。虾饺虾饺作为一道典型粤菜却广受南方人的喜爱。
4、肉粽子 端午节的时候，生活在北方的人一直以来都是吃甜粽子，红枣和豆子，吃起来味道很棒，随着南北方交流的增多，南方精致的小肉粽子也传到了北方，许多北方人看到肉粽子，却难以下咽。南方人肉粽制作方法非常多，菜谱多达一千种，小吃也是一千多种，酱料配方也特别多。
5、首先，并不是北方人喜欢吃鸡，南方人喜欢吃鸭，就像你不能说埃塞俄比亚的人民喜欢挨饿一样。关键是能不能吃到，方不方便。那么问题转变为，为什么北方的菜谱里面鸡多鸭少，南方菜谱里面鸭相对而言多一些。我们都知道鸭子是在水上游吃鱼的，南方，尤其是长江中下游平原，多河流湖泽，自然鸭子就多一些。
