菜谱美食炸油条怎么做油条
菜谱美食炸油条怎么做油条
今天段婆来给大家分享一些关于菜谱美食炸油条怎么做油条 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、第一步：取一个大盆，加入2斤面粉，2枚鸡蛋，30克玉米面，5克酵母粉，3克泡打粉（可以不加），20克花生油，搅拌均匀。
2、切成宽约5cm的油条坯子，取两片重叠在一起。用筷子按压一下中间，两边拽一下，用手指按扁两头，提起两头捏紧，捏紧的小揪揪去掉。
3、油条制作方法简单来说，油条主要是面团放进油炸出来的，下面来具体介绍油条的做法：首先配制酵母水，在盆子里放入奶粉、白糖、酵母粉和温水，用勺子拌匀。
1、油条好吃又简单的做法如下：主料：面粉500克、水320克。辅料：花生油300克。步骤：把粉和水放入盆里，揉匀成团后松弛半小时。再揉一揉，使组织细腻。
2、丝瓜刨去皮洗净，切去头尾，然后切滚刀块。丝瓜切好后，如果不是马上下锅炒的话，要记得放入清水中浸泡，以防止氧化变黑。
3、第普通面粉就可以，一边加清水一边和面，一定要软一些，不然做出来的油条口感太硬很难吃。第面团多次揉，揉好之后搓成条，各自刷上一层油，放进冰箱里一晚上，或者是六个小时。
准备150毫升的温水，然后倒入盆中，顺便在盆中倒入30克的食用油。这时候我们用筷子搅拌。当搅拌至盆中没有干面粉的时候，我们就用手去和面，和面的时候不要太用力，太用力的话面会变紧炸出来的油条发硬。
锅里多放点油，烧至九成热。将面条轻轻一拉，放入油锅，小火煎。1油条浮起后，翻面，用筷子煎。20，火不要太小，不然不脆，炸到金黄色就可以夹出来了。
油条的做法不难，准备好上等高筋面粉1500克、泡打粉15克、食粉5克、精盐30克、鸡蛋4只、色拉油2500克，给面粉过筛之后，加入泡打粉拌匀。
炸油条的做法如下：主要将面粉里面加入酵母、油、盐然后揉成光滑的面团，发酵好之后，用刀切长长条，两个叠放在一起，用筷子压一下。之后放过锅中用油炸，炸至两面精黄，控油捞出即可。
二，炸油条。取出面团放在案板上，双手再次抹油，这样不发黏，容易整形。擀成面片，分成小条，两个叠加在一起，用筷子在中间按一下。
头天晚上，面粉过筛，加盐、无铝膨松剂混合，打入鸡蛋，加入植物油10-15克，酵母用温水（一小碗，手温）调开，静置一会儿后，分几次倒入面粉中，使用筷子搅拌成团（只要能搅拌成团即可）。
做法：先将泡打粉、膨松剂、食盐放入到面粉中，搅拌均匀，接着放入鸡蛋，搅匀即可。将小苏打放入到水中融化，然后放入到面粉中搅拌均匀。
炸的过程中最好用筷子不停的进行翻面，直至油条变成金黄色，然后将油条捞出来，将油滤掉就可以了。
把油条拿起来，轻轻拉扯一下，沿着锅边放进去。然后用筷子快速来回拨动，让油条均匀受热，整体都快速膨胀开来。看到油条的颜色变成浅金黄色，就要及时捞出控油。剩下的油条，都依次按照这个步骤炸好就可以了。
面粉中加入油、盐、鸡蛋用筷子拌匀。40克水加入酵母化开后倒入面中拌匀。30克水化开小苏打也倒入面粉中拌匀。揉成光滑的面团。盖保鲜膜发酵至布满孔洞。用手将面团轻轻按压成长方体。
取适250克面粉，加入1~2个鸡蛋，5g左右酵母和少量盐，用筷子充分搅拌，然后加入温水和面，面尽量软一些。盖上保鲜膜醒面半小时左右。取出醒好的面，和面排气。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
