黄豆芽炒肉菜谱美食,豆芽配什么菜炒的好吃

肉末炒黄豆芽的好吃做法?

配料：盐适量，油少许，蚝油1汤匙，鸡粉少许。

豆芽配什么菜炒的好吃

1、豆芽炒肉片：豆芽的清爽口感和肉片的嫩滑口感相互搭配，增加了口感的层次感。 豆芽炒虾仁：豆芽和虾仁的鲜嫩口感非常搭配，可以加入一些蒜蓉、姜蓉等调味料来提升风味。 豆芽炒蘑菇：两种食材都具有丰富的营养价值，可以加入蒜蓉、酱油等调味料提升口感。

2、豆芽炒肉丝：将豆芽与瘦肉丝一起炒，可以加入葱、姜、蒜等调味料，简单又美味。 豆芽炒虾仁：将豆芽与虾仁一起炒，可以加入胡萝卜丝、青椒丝等蔬菜搭配，口感鲜嫩。 豆芽炒蘑菇：将豆芽与蘑菇一起炒，可以加入蒜苗、红椒等调味，丰富口感。

3、豆芽炒香菇：香菇有鲜美的口感，与豆芽一起炒可以增加菜品的风味。 豆芽炒肉丝：肉丝可以增加菜品的口感和营养价值，与豆芽一起炒可以增加菜品的丰富度。 豆芽炒腊肉：腊肉有独特的香味，与豆芽一起炒可以给菜品带来浓郁的味道。

4、韭菜炒豆芽。食材：韭菜100g、绿豆芽150g、盐1小勺、味精1小勺、剁辣椒1勺、食用油少许。做法步骤：（1）准备食材，韭菜切小段。（2）锅内放少量油，油热后放入绿豆芽。（3）翻炒至豆芽颜色变浅稍透明，放入韭菜。（4）韭菜炒软后，加入1小勺盐、半小勺味精和一勺剁辣椒，翻炒均匀即可。

5、豆芽是一种非常常见的食材，搭配不同的食材可以制作出很多美味的菜肴。以下是一些常见的豆芽搭配建议： 豆芽炒肉丝：将豆芽和瘦肉丝一起炒，可以加入蒜蓉和姜片增添香气，调味可用盐、酱油等。 豆芽炒虾仁：将豆芽与新鲜虾仁一起炒，可以加入洋葱、青椒等蔬菜提升口感。

肉炒黄豆芽的家常做法大全

准备材料：将黄豆芽洗净，去掉根部和坏掉的豆芽，沥干水分。大蒜和姜剁成末，青葱切成葱花备用。腌制肉末：将猪肉末放入碗中，加入料酒、生抽酱油、胡椒粉和少许盐，搅拌均匀后腌制10分钟。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后加入腌制好的肉末，用铲子快速翻炒至肉末变色。

将肉切成5厘米的细丝，豆芽择洗干净，用沸水焯烫透捞出，沥净水分，葱、姜切末备用。勺上火烧热，加底油先煸炒肉丝，见变色时下葱、姜末备用。

第一步：黄豆芽500克冲洗掉外皮，沥干水分待用。第二步：五花肉100克切成5厘米长的粗丝。韭菜100克切寸段，干辣椒切节5克，蒜瓣15克切片。第三步：净锅倒入色拉油1500克，大火烧至六成热，倒入黄豆芽，快速用手勺翻匀，保持火力炸15秒左右倒入漏勺控油。

——【肉炒黄豆芽之小技巧】——市场买的黄豆芽的外皮很多，在淘洗的时候尽量去除干净，不然容易污染油分。黄豆芽喜油，最好选择五花肉丝，纯瘦肉丝口感比较柴。黄豆芽拉完油后为了避免成品油分太大，要再次放入热水中冲洗一下。