好吃家常菜谱美食简单,收好这4道家常菜谱再不用愁今天吃什么美味轻松在家做
好吃家常菜谱美食简单,收好这4道家常菜谱再不用愁今天吃什么美味轻松在家做
清炒莴笋丝也是一道清淡美食。新鲜红椒、盐和鸡精是必要的调料。将莴笋根部用小刀切割掉外表的粗皮，再将尾部细嫩的皮削干净，只留下内部青绿色的茎，斜切成大薄片后切细丝。在炒锅里烧热油，加入莴笋丝，盐和鸡精，用大火快速翻炒，直至莴笋丝变软。芹菜炒袜迹香干也是一道美味的下饭菜。
酱汁脆香豆腐主料： 卤水豆腐、五花肉、蒜、姜、香葱做法： 将豆腐切成一厘米厚的片，用油炸至两面金黄，表面结成硬壳。 炸好的豆腐备用。 先干煸五花肉，煸出油，然后加入适量的油。 煸至五花肉变得干香后，捞出备用。
香辣可口的酱汁脆香豆腐 主料：卤水豆腐、五花肉 做法： 豆腐切片，油炸至两面金黄。 五花肉干煸至出油，煸香。 加入豆瓣酱、姜蒜等炒香，放入葱白。 加入料酒、酱油等调味料和热水，炖煮豆腐和五花肉。 小火慢熬，汤汁收干后，用水淀粉勾芡，撒葱花即可。
将预备好的松仁，倒入盘中，拌匀，就可以开吃了 贴心小提示： 辣椒、胡萝卜在这里主要是起配色的作用，所以基本上挑小一点的就可以了。 这个菜虽然没加一点糖，但由于甜玉米粒和松仁的缘故，基本上是甜香味的。但是加平时炒菜用盐量的一半甚至是1/3，可以让这个菜吃起来更鲜。
1、青椒土豆丝炒肉丝：- 材料：猪肉丝，青椒，土豆，葱姜蒜，盐，酱油，料酒，淀粉 - 做法：先将猪肉丝用料酒和淀粉腌制片刻。青椒和土豆切丝备用。热锅加油，下葱姜蒜爆香，加入猪肉丝翻炒至变色，加入青椒和土豆丝炒匀，最后加入盐和酱油调味即可。
2、做法一 食材：香菇、鸡蛋、胡萝卜、菜椒、火腿、盐、油、酱油、蚝油、糖。香菇切片。萝卜片。菜椒瓣小块。火腿切片。锅里热油打入鸡蛋煎好，切小块备用。热油倒入胡萝卜翻炒一下，再倒入青椒，香菇，火腿翻炒均匀，适量加些水焖2分钟。加入盐，酱油，耗油，糖大火翻炒均匀，炒熟即可。
3、家常小炒，简单营养又美味，是每个家庭餐桌上的常客。以下是六道快手家常菜谱，让你在家就能轻松做出下酒下饭的好菜。 青线椒炒肉丝猪里脊肉细切成丝，用盐、胡椒、料酒、老抽腌制，再加入蛋清和淀粉。青红椒和蒜片、姜片、葱片一同炒香，肉丝滑油后加入，最后加入调料，快速翻炒出香味。
4、青椒炒肉丝 材料：猪肉 150 克，青椒 150 克，大葱 适量，豆瓣酱 2 汤匙，胡椒粉 适量，盐 1/2 小勺，生抽 1 汤匙，料酒 1 汤匙，生姜 2 片。制作方法：猪肉切成细丝，青椒去籽切成丝，大葱切成段，生姜切成丝备用。
5、牛羊肉切成片，越薄更好，切完装在碗里，添加2勺不含防腐剂生抽、1勺芝麻油，一点小粉，抓匀腌渍15min，小肉腌渍一下，炒出来滑嫩又香。辣椒用花刀拍一拍再斜着切，进味。3瓣蒜头敲碎。菜锅热，倒少量油，温度七成热时放入青椒炒至六成熟期，出锅预留。
烤猪蹄准备一整只前猪蹄，砍成大块状。将猪蹄冷水下锅焯水，去掉腥味。加入卤料和调料，卤1个小时左右。卤好之后放入烤盘或者空气炸锅，刷上油和孜然粉、海椒面和烧烤料，开200度的大火烤20分钟左右，出锅撒上芝麻和葱花即可。
五花肉炒油豆 这道菜以五花肉为主料，搭配油豆和土豆等配菜，调味料中加入了八角、花椒、桂皮等香料，使得菜品更加香气扑鼻。先煎炒五花肉和配菜，再加入调味料翻炒炖煮，最后撒上香菜叶即可。这道菜肥瘦相间，味道鲜美。凉拌土豆丝 将土豆切丝后汆烫，过凉水后沥干水分。
炝拌西葫芦丝 西葫芦、大蒜和青红椒的组合，淋上调味汁，清新爽脆。 腐竹炒黄瓜 腐竹、木耳、黄瓜同炒，营养均衡，简单易做。 青椒炒牛肉 嫩滑牛肉与青椒的搭配，火候掌握得当，味道浓郁。 白菜炖粉条 白菜、五花肉、香菇炖煮，营养美味的一道家常汤。
又香又入味，好吃营养还实惠，做法简单，香气十足的家常小菜有青椒莲藕炒香肠，豆腐泡菜萝卜炖鸡腿，这些菜品需要的食材简单，做出来的味道却非常的美味。
麻辣毛血旺做法提前准备食物：鹅血、豆芽菜、萝卜、小香葱、朝天椒、郫县豆瓣酱等食材；白萝卜去皮切成丝，豆芽菜除根，清洗，朝天椒剁碎。
1、将香菇和胡萝卜切片，彩椒切丝，姜蒜切末。 调制料汁：混合生抽、蚝油、盐、糖、淀粉和清水。 炒熟鸡蛋备用。 锅中炒蔬菜，加入鸡蛋，快速翻炒均匀。【肉末茄子】准备材料：茄子、五花肉、豆瓣酱、生抽、蚝油、鸡精、水淀粉，以及辣椒。
2、首先把鸡肉给清洗干净，鸡肉清洗干净后把它砍好，然后把鸡肉腌制一下，放一些姜，一点点盐，白糖，生抽，蚝油。一点点白胡椒粉和一小勺盐焗鸡粉，把它抓拌均匀，腌制15分钟。 切一些红椒，再切一些香芹和葱段，搭配一下。
3、干河鱼仔炒青椒或者放辣椒粉拌炒，放一点蒜花和姜片，再放入盐和味精，味道很好，河鱼本性属于野生鱼类，晒干后的河鱼仔更独具美味，百吃不腻。
4、瘦肉中加清水，生抽，老抽，盐淀粉抓均匀。再加油抓匀腌制10分钟。 锅中少许油，倒人瘦肉滑熟盛出锅中留底油蒜爆香，倒人青椒翻炒，加炒好的肉，加料酒，盐鸡精，生抽蚝油翻炒均匀出锅即可。
5、【实际烹制流程】：提前准备一把蟹味菇，把蟹味菇的根处切去，这个就变成一个一个散掉的啦。教你如何选择新鲜蟹味菇：一看蟹味菇的外型，圆润光滑细腻，无瑕疵都没有损坏。二是闻一下，摆的时间长蟹味菇，有一种刺鼻的味道，要避而远之。三是千万不要买带有荧光增白剂的蟹味菇。
6、京葱，姜片，米酒，盐，白胡椒粉各适当。烧烤方法：先把鲜杜蛎用温水洗去黏液沥干水。锡纸二张伸缩成长方型盒，放进杜蛎及米酒，盐，白胡椒粉，上洒京葱，姜片移进烧烤炉子烤架子上，中小火烤十分钟，特杜蛎蒸后取下服用就可以。
五花肉炒蒜薹所需食材： 五花肉200克 蒜薹半斤辣椒适量耗油1汤匙 黄豆酱1汤匙料酒1汤匙 生抽两汤匙做法： 切五花肉成片。 将蒜薹切段，辣椒切滚刀块。 在锅中加热一汤匙耗油，煎五花肉片至微黄。 加入料酒煮去腥味。 加入蒜薹，炒至蒜薹熟软。
土豆炸酱面 - 食材：肉丁200克、土豆1个、面条、鸡蛋、豆瓣酱3汤匙、老抽1汤匙、油3汤匙、葱姜几片、八角1个、黄瓜、豆芽、胡萝卜。- 做法： 将面粉和鸡蛋混合均匀，饧30分钟后擀成薄面片。 面条煮熟后放入碗中，加入土豆炸酱，黄瓜、豆芽和胡萝卜，拌匀即可。
烤猪蹄准备一整只前猪蹄，砍成大块状。将猪蹄冷水下锅焯水，去掉腥味。加入卤料和调料，卤1个小时左右。卤好之后放入烤盘或者空气炸锅，刷上油和孜然粉、海椒面和烧烤料，开200度的大火烤20分钟左右，出锅撒上芝麻和葱花即可。
香菇炒肉 食材：鲜香菇、猪肉。这道香菇炒肉色香味俱佳，简单易做，是一道营养美味的家常菜。详细做法同样可参见原文介绍。蒜茸粉丝蒸丝瓜 食材：青红尖椒、粉丝、新蒜等。这道蒜茸粉丝蒸丝瓜口感鲜美，清爽可口，是夏季的绝佳选择。
