美食菜谱大全煲汤大全,草根江湖:2024年最新江湖菜谱大全
美食菜谱大全煲汤大全,草根江湖:2024年最新江湖菜谱大全
1、西红柿牛肉汤。材料：牛肉1000克、西红柿200克、豆皮100克、香油2小匙、高汤30大匙、精盐3小匙、味精1小匙。做法：豆皮洗净切成条状，西红柿洗净对切成两半；牛肉洗净切块，放入烧开的高汤中煮至八成熟，去掉浮油，再放入西红柿、豆皮，煮至汤色变红；最后放入香油、精盐、味精即可。冬瓜皮蛋汤。
蔬菜排骨汤：将黑木耳、香菇、玉米、花菜等蔬菜和排骨一起炖制，汤汁浓郁可口。 玉米鸡汤：将鸡肉、鸡骨、玉米和花生米等材料一起炖制，口感浓郁，香气扑鼻。 牛腩胡萝卜汤：将牛腩、胡萝卜、洋葱、姜片、青菜等材料一起炖制，汤汁鲜美，营养丰富。
草根江湖 txt全集小说附件已上传到百度网盘，点击免费下载：内容预览：往前推二十年习武之风就已经席卷了整个江湖。那个时候每个稍微有点追求的男人都苦练武艺指望着学得一身本事在江湖上打拼出一番天地吃香喝辣锦衣玉食出入香车宝马身边依红偎翠。
这些食客虽然也同意粗放料理法是江湖菜的“病”，但又认为江湖菜的特点就是建立在这“病根”之上，要求对江湖菜进行治疗，就是要其灭亡。湖菜。但是，当下所说的江湖菜，是饭店菜——也就是真正的江湖菜——的一个分支，再确切的说，是饭店菜的另类做法，江湖称为“野路子菜。
如今以江湖菜起家的饭馆，已经不复初创时的草根、粗陋，而变得精致起来。比如做江湖菜起家的顺风123，在短短6年时间已经从街边店摇身变成了气派的连锁酒楼。他们学会了做概念，做包装，还学会了玩点小诗意：“打虎梁山去/喝酒顺风来/书剑过江湖/还看一二三”。
内容预览：草根江湖之狩猎绝色奴夫若说管易飞这辈子最后悔的两件事，那么第一件是没有在自家父母询问自己想不想要个妹妹的时候采取强硬态度面对他们的“威逼利诱”，第二件是没有生成自家妹妹的弟弟，要是做弟弟的话还有可能被疼着，如果是做了哥哥，那么对不起，你是注定要被欺负的对象。
鸡蛋汤。鸡蛋汤是一道简单又清淡的汤品。它含有丰富的蛋白质和微量元素，同时口感清淡易消化，适合各个年龄段的人群。解释：鸡蛋汤主要是以鸡蛋为主料，通过打散后加水煮沸制成。其味道鲜美，且不会过于油腻，是一种营养丰富且清淡的汤品。 蔬菜汤。
清淡一点的汤有很多，如：海带绿豆汤：适合夏天解暑降温的汤，原料为绿豆、深海小海带、冰糖、水等。小白菜土豆汤：清新又不失美味，营养丰富，老少皆宜，原料为小白菜、土豆、味精、鸡精、盐等。虾皮木耳汤：味道美味，爽口清淡，原料为虾皮、木耳、粟米油、鸡精、胡椒粉等。
冬瓜干贝排骨汤、萝卜虾丸汤、豆腐蛤蜊汤、西洋菜煲猪骨汤、菠菜猪肝鸡蛋汤、山药胡萝卜汤等。冬瓜干贝排骨汤：小排焯水滤去血沫，滤干捞出。将小排和姜片入砂锅，大火煮开。
豆腐汤：豆腐汤是一种以豆腐为主要原料，搭配蔬菜、鸡蛋等食材煮制而成的清淡汤类。详细解释：豆腐汤是一种非常受欢迎的清淡汤类，它以豆腐为主要原料，搭配各种蔬菜、鸡蛋等食材。豆腐是一种富含蛋白质和微量元素的食品，与蔬菜、鸡蛋等搭配煮制，能够形成营养丰富、口感清淡的汤。
蔬菜汤：以新鲜蔬菜为主要成分的汤品，不仅味道清新，而且营养价值高。可以根据个人口味选择如番茄、洋葱、胡萝卜等蔬菜，也可以加入一些口感爽脆的海藻类或豆腐来增加风味。 淮山枸杞鸡肉汤：这款汤品具有滋补肝肾的功效，汤味清淡，适合需要调养身体的人群。
准备食材：西红柿、鸡蛋、葱、盐、食用油等。步骤： 清洗西红柿，切块备用。 锅中加水烧开，放入西红柿块，小火煮5分钟。 打入鸡蛋，迅速搅拌。 加入适量盐、食用油调味。 出锅前撒入葱花。丝瓜蛋花汤 做法： 准备食材：丝瓜、鸡蛋、盐、胡椒粉等。
鸭梨南北杏瘦肉汤：新鲜鸭嘴梨、瘦肉、南北杏、花生油、盐、清水。 罗汉果瘦肉汤：大罗汉果、猪腿精肉、陈皮、清水。 冬菇清汤：冬菇、清水、鸡精、葡萄酒、生油。 青红萝卜猪肉汤：青萝卜、红萝卜、蜜枣、猪腿精肉、陈皮、清水。
鸡骨草龙骨汤 材料：鸡骨草20克，夏枯草25克，猪瘦肉或猪横脷（胰脏）500克，蜜枣30克，盐适量。步骤： 将所有材料放入清水中浸泡15-20分钟，然后滤水捞起待用。 将待用的汤料食材放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟。
常见菜谱：鸡骨草龙骨汤。材料：鸡骨草20克，夏菇草25克，瘦肉或者猪横脷（胰脏）500克，蜜枣30g，盐适量。步骤：将所有食材放入清水中浸泡15-20分钟，然后滤水捞起待用。将待用的汤料食材，主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟。
原料：猪排骨（我让卖肉的师傅给我砍好，自己砍太累了）、海带结（菜场有得买的，打了个结的），姜片、精盐、黄酒 做法： 排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟， 放入洗干净的海带结（偶还会加入一两片干红辣椒）继续用中火煲15分钟左右。
食材丰富又新鲜 广东人所用食材丰富多样。主料以肉类为主，多为鸡、鸭、排骨、猪蹄等，常切大块肉冷水下料；辅料常见粉葛、甘草、薏米、海带、冬瓜、木瓜、莲子、苦瓜等，有时还辅以中药，且材料讲究新鲜，追求原汁原味，少用调味料。
皮蛋瘦肉粥：主料：大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。调配料：葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油。做法：大米淘洗干净，和平时一样熬粥就好（我加入了几颗泡好的青豌豆）。里脊肉先用一勺料酒腌一会，去腥。然后入锅焯一会，七八成熟就可以捞出来，切成小丁，用一点盐和生抽腌一下入味。
参苓健脾补益汤 食材：党参3g，云苓12g，炒薏米3g，甘草4g，芸豆13g，白术15g，枸杞7g，瘦肉，鸡肉，猪肚，蜜枣等。方法：肉类洗干净焯水后与其它材料及清水加入汤锅中大火煮开后转小火煲约2小时，食用前加盐调味。
春季养生煲汤食谱23个菜谱：山药玉米排骨汤、猪骨头萝卜汤、枸杞炖乌鸡汤、牛骨汤、冬瓜小排汤等等。
绿豆粥，绿豆味甘性寒，具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效；莲子粥，莲子有清心除烦、健脾止泻的作用。秋季养生食谱：木耳猪血汤，将猪血250克切块，木耳50克撕成小块；猪血与木耳同放锅内，大火加热烧开；用微火炖到血块浮起，以盐调味即可。冬季养生食谱：栗子红薯糖水。
春季煲汤食谱大全 牛蒡玉米淮山汤。 材料：牛蒡、玉米、淮山。 做法：淮山洗净，削皮，切滚刀块；牛蒡洗干净，用刀背刮去表面的皮，斜切厚片；红枣洗净，拍扁去核；煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。 功效：增强体力，通便排毒，润泽肌肤，润燥利咽。 鲜蘑菇炖鸡。
春韭炒蛤仁【做法】蛤蜊入沸水锅烫至壳微张，剥壳取肉，韭菜洗净切段，入油锅熘炒，放入蛤肉，加盐、味精炒熟即成。此菜滋阴健胃，适用春季。
北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱，都是很有营养和顺应节气的最佳吃法。养生食谱猪肺橄榄汤材料：猪肺250克、橄榄10个、无花果20克、石斛10克。做法：猪肺冲洗干净，切片，其他材料洗净，加入适量清水炖1个小时即可。
1、鱼头豆腐汤 材料：鱼头1个，豆腐1块，番茄、葱、姜适量，盐、胡椒粉适量 做法：将鱼头用清水洗净，切片备用。豆腐切块备用。番茄去皮切块，葱姜切末备用。然后热锅凉油，爆香葱姜末，加入适量的清水、盐、胡椒粉，再加入鱼头、豆腐和番茄块。启动电炖锅，“煲汤”功能，时间设定为2小时。
2、将羊肉切成大块，焯水去血水备用。将切好的羊肉和调料放入电炖锅中，加入足够的水，烧开后转小火炖1小时左右。将洋葱和胡萝卜切成大块，土豆切成小块，加入锅中，继续炖15分钟左右，然后加盐、生抽、老抽、料酒调味调味。再大火收汁，撒上青葱即可。
3、土鸡切块用流动水冲洗干净后，放入冷水锅中大火加热，开锅后将血沫水倒出不要（如果用热水焯鸡会让肉表面蛋白质瞬间凝固，不利于营养的释放）；将焯好的鸡块用水冲洗净表面的浮沫，放入炖盅内胆里加入姜片，山药，红枣及栗子慢炖3个小时即可；吃的时候在碗内放盐和葱。
4、红枣糯米粥 使用小熊隔水电炖盅，使用高挡炖3个小时 红枣：含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。中医认为红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性等作用。糯米：富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。
5、高压锅菜谱大全 无水蘑菇红烧肉 注料：猪五花肉（1000g），蘑菇（150g），大葱（2根），老姜（1块），桂皮（1片），冰糖（25g），盐1汤匙（15g）， 料酒2汤匙（30ml），老抽2汤匙（30ml）。 做法：将猪五花肉切成大块，葱切长段，姜切，蘑菇洗干净。将所有用料放入电压力锅内，按时15―20分钟，香喷喷，蘑菇红烧肉出锅。
6、肥牛火锅面用 料：泡菜 / 火锅肥牛片 / 火锅面，浓汤宝1块（牛肉浓汤） / 葱 / 蒜，黄豆芽 / 金针菇 / 韩式辣酱1汤匙做 法：锅内加入3碗水，煮开后加入浓汤宝（牛肉浓汤）。
