24款素菜做法,佛系美食你独宠哪一款(新手菜谱大全素菜美食图片)
24款素菜做法,佛系美食你独宠哪一款(新手菜谱大全素菜美食图片)
糖醋莲丁 雪梨栗子糖水 胡萝卜拌百合 西红柿炒秋葵 香菇焖笋 红烧水萝卜 豆腐皮素春卷 素烧狮子头 1 糖醋莲丁 ▽ 材 料：莲菜一节、酱油1勺、醋2勺、细砂糖3勺、盐少许、淀粉 / 清水 / 植物油 / 炒熟花生米适量。步 骤：莲菜选这样九孔的。莲菜先切成条、再切成小丁。
1、清炒时蔬 清炒时蔬是最常见的家常素菜之一，它的特点是保留了蔬菜的原味和营养。可以选择时令蔬菜如西兰花、菠菜、豆芽、青椒等，将蔬菜洗净切好，热锅冷油，先爆香蒜末，然后快速翻炒蔬菜，加入适量盐和少许鸡精调味，炒至蔬菜变色即可出锅。
2、麻婆豆腐 材料：嫩豆腐、豆瓣酱、葱、姜、蒜、辣椒粉、花椒粉、生抽、盐、糖、淀粉、水。做法：豆腐切成小块，用开水焯一下，去除豆腥味。热锅冷油，先下葱姜蒜末爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。加入适量的水，放入豆腐块，小火慢炖。调入辣椒粉、花椒粉、生抽、盐和糖，根据个人口味调整。
3、香菇素肉炒饭 香菇素肉炒饭是一道简单美味的素菜食谱，营养丰富。以下是制作方法：材料：米饭、香菇、素肉、胡萝卜、青豆、葱花、盐、鸡精、油。步骤： 提前煮好米饭，待凉备用。 将香菇、素肉、胡萝卜切成小块，青豆洗净备用。 热锅倒油，煸炒香菇、素肉、胡萝卜。 加入青豆继续翻炒。
4、水煮杏鲍菇 食 材 ：杏鲍菇200克、豆瓣酱1汤匙、食用油3汤匙、水淀粉1汤匙、白糖1茶匙、盐6克、花椒几粒、花椒粉1茶匙、芝麻1茶匙、辣椒（红，尖，干）3段、香菜适量。做 法 ：杏鲍菇洗净，用削皮刀削成薄片。炒锅倒油，放入豆瓣酱炒香。
1、素菜不仅美味健康，而且易于制作。无论是快速晚餐还是招待客人，素菜都是不错的选择。今天，小编为大家准备了100道家常素菜食谱，不仅简单易做，而且尝到的滋味绝对超出你的预期。 松仁炒西葫芦 材料：西葫芦、松仁、盐、姜、葱、食用油 做法： 西葫芦切成小段，放入盐水中焯水，捞出备用。
2、所以今天我要给大家分享一道我们家常做的一道菜：西兰花炒口蘑，不仅大人小孩都非常喜欢吃，而且味道鲜美，重点是非常健康营养。
3、猪肉篇：咕噜肉、梅干菜扣肉、木须肉等，满足你对红烧、酱香的热爱；鱼香肉丝、东坡肉，带来别样的口感；还有荷叶粉蒸肉、红烧狮子头，都是家常餐桌上的经典。 牛肉篇：红烧牛肉、葱爆牛肉，醇厚的口感让人回味无穷；海鲜篇则有扇贝粉丝、油焖大虾等，新鲜诱人。
4、将菜花洗净，去蒂掰成小朵，葱切末，蒜切片。菜花用开水焯一下，捞出，浸入凉水中过凉锅中放入橄榄油烧热，放入葱蒜爆香。放入菜花翻炒，加盐和红尖椒，翻炒均匀即可。中文名 炒菜花 主要食材 菜花 口 味 清香 烹饪方式 炒 制作难度 一般 菜品特色 炒菜花制作简单，口感良好。
5、胡萝卜土豆炖牛肉，也是很常见的家常菜。牛肉炖的软烂，胡萝卜和土豆又刚好，大火收汁，变浓稠，口感好吃，很下饭。 粉蒸肉，小时候只有逢年过节或者或者家里来客人才会做。每次做都会有思念家乡的味道。 腊肠炒香干，很下饭的一道菜。 回锅肉，让人无法拒绝的川味美食。
麻婆豆腐 麻婆豆腐是一道川菜，口味麻辣，非常适合喜欢辣味的人食用。下面是麻婆豆腐的做法：材料：豆腐、牛肉末、豆瓣酱、蒜末、姜末、花椒粉、辣椒粉、盐、鸡精、葱花、香油。步骤：豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。热锅凉油，加入牛肉末煸炒至变色。
-- 干煸菜花 --干煸的烹饪方法一直是下饭的代名词，这道素的干煸菜花味道干香滋润，无汁水却香辣。--用料--菜花 500g 蒜 四瓣 干辣椒丝 适量 花椒粒 20粒 盐 适量 糖 少许 醋 半匙 生抽 半匙 --做法-- 菜花洗净，用淡盐水浸泡十分钟，取出切小朵备用。蒜切末备用。
青椒炒素鸡是一道简单却美味的素菜菜肴，以新鲜的青椒和素鸡为主要食材，配以适量的调味料，炒出了色香味俱佳的素食佳肴。下面我们来详细介绍一下青椒炒素鸡的制作步骤，从食材到做法，一步步教你做出美味的素菜佳肴。首先，我们需要准备好青椒和素鸡。
它就是香菇炒油菜！这款菜品的特色就是干湿恰当，让你充沛感受它的柔软嫩滑的一起，又不会有过多湿润的汤汁口感。总归就是吃起来适可而止，吃一口就让我们有种意犹未尽的感觉。
首先是“罗汉斋”，这道菜由多种蔬菜和豆制品精心烹制而成，色彩缤纷，口感丰富。它不仅美味可口，还富含营养，是一道典型的中华传统素食。其次是“椒盐茄子”，这道菜将茄子切片后油炸至金黄酥脆，再撒上椒盐调味。它外酥里嫩，咸香适中，让人回味无穷。
蒜苔豆腐：这是一道素菜，将蒜苔与豆腐搭配，清淡而营养。豆腐切块煎至两面金黄，再加入蒜苔和适量的调料炒制。这道菜简单易做，适合素食者和减肥人群。蒜苔炖鱼：将蒜苔与鱼块一起炖煮，鱼肉鲜嫩，蒜苔的香味能够渗透到鱼肉中，使整道菜的味道更加鲜美。
