美食的做法大全家常菜谱大全(乌市美食特色菜谱大全)

美食的做法大全家常菜谱大全

种家常炒菜的菜谱 西红柿炒鸡蛋 准备食材：西红柿2个，鸡蛋2个，植物油适量，葱姜适量，调味品：盐、生抽、鸡精。 将西红柿切成小块，鸡蛋打入碗中打散备用。 热锅凉油，加入葱姜爆香。 加入西红柿翻炒，炒至软烂。 倒入鸡蛋液，翻炒均匀。

美食做法大全菜谱

做法步骤：青椒切块，火腿肠切片，鸡蛋打散炒熟之后盛出。锅里热油倒人香肠片炒香，加人葱花倒入青椒炒断生，倒入鸡蛋，加一勺生抽，一勺蚝油翻炒均匀即可。 青椒炒蛋 食材：三个青椒、三个鸡蛋、蒜沫、生抽、蚝油、盐。 做法步骤：青椒切细丝，鸡蛋打散炒熟盛出。

第1道：铁板牛肉 原料：牛肉、洋葱、青椒、番茄、生姜、大葱、酱油、盐、料酒、糖、醋。做法：将牛肉切成块状，用少量盐、酱油、料酒、生抽、生姜汁、胡椒粉腌渍片刻。将洋葱、青椒、番茄均匀切成小块状。将锅加热至大火，倒入油，放入葱姜爆香。将牛肉块全部倒入锅中，烫一下即可。

美食菜谱大全有：家常炒蛤仔肉、素炒鲜菇、干煸花菜、家常茄子、家常猪肝。家常炒蛤仔肉 材料：蛤仔肉250克、紫苏叶5张、薄荷叶10张、假蒌叶5张盐2克、高度米酒5克、生抽5克、蚝油5克、白糖3克、蒜蓉适量、姜葱末适量、油10克。

鱼香肉丝：选用瘦肉切丝，加入八角、葱姜蒜和酱汁翻炒即可。红烧肉：选用五花肉切块，加入葱姜蒜、八角、料酒、酱油、糖等佐料煮炖，入味后撒上葱花即可。回锅肉：选用瘦肉切丝，加入豆瓣酱、葱姜蒜等佐料拌炒，加入青椒、红椒等蔬菜煮熟即可。

炒鸡丝蜇头的做法：炒鸡丝蜇头 净鸡脯肉去净筋膜，片成0.2厘米厚的片，再切成0.15厘米宽的丝放碗中）加鸡蛋清、精盐、湿淀粉拌匀上浆，海蜇头片成厚0.3厘米的片，再切成丝，用清水反复调洗后，入80℃的热水中一汆捞出。用清水反复调洗后，入80℃的热水中一汆捞出。

贵州菜谱大全特色菜

1、贵阳辣子鸡 贵阳辣子鸡是一道极具贵州特色的菜。辣子鸡是贵州的传统家常名菜，每逢佳节家家户户都会烧上一锅，全家人一起享用，那种香香的辣滋味悠长而绵软。

2、客家酿豆腐是一款家常又美味的菜肴。嫩滑的豆腐块内馅丰富，有肉末、香菇、竹笋等，再浇上特制的酱汁，蒸至入味。每一口咬下去，都是豆腐的绵软与馅料的鲜香，令人齿颊留香。 客家特色：梅菜扣肉 梅菜扣肉是客家的经典菜肴，也是逢年过节必备的美食。

3、特色菜品有西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、笋干老鸭煲、八宝豆腐等。杭菊鸡丝【原料】鸡脯肉150克，杭菊20克，水发香菇50克，精盐5克，白糖5克，味精1克，鸡蛋清2个，湿生粉5克，干生粉7克，鸡清汤50克，芝麻油5克，生油250克。