去成都不吃什么菜就算是白去了 (仙仙菜谱美食做法小吃)

去成都不吃什么菜就算是白去了?

上海菜温和，苏州菜清甜，广州菜清淡，而成都菜则是火辣辣的爽快。 红汤肥肠粉 要说成都的名小吃，就不得不提肥肠粉儿，肥肠粉的精华则是那一段一段的肥肠，有很多人会说了，嗯，肥肠不就是装那个...的吗？但真正的吃货根本毫无畏惧~吃肥肠粉的时候还一定要多加两个节子，两个节子，就是打了节的猪小肠。

干炸河虾的家常做法

1、用料：小河虾250克、料酒3勺、姜4片、鸡蛋1个、玉米淀粉5勺、盐4克、胡椒粉半勺、花椒粉半勺、玉米油适量。

2、炸河虾的家常做法如下：首先将300克河虾洗净沥干，然后与适量的淀粉、面粉和盐混合均匀。加热食用油至适宜温度，放入河虾炸至金黄酥脆即可。在炸的过程中，需要不断搅拌以防止结块。

3、将小河虾洗净备用，去除虾须和虾壳上的杂质。 在一个大碗中，加入适量的盐和料酒，腌制小河虾大约15分钟，这样可以去腥味并提鲜。 锅中烧热油，将腌制好的小河虾沥干水分，均匀撒上一层淀粉，将虾全部放入锅中炸至金黄色。