山西阳泉美食菜谱绘画图,阳泉好吃网阳泉好吃网描述
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阳泉高校专版：阳泉高校学生交流的专属平台。阳泉同乡会阳泉人在他乡，怀念家乡的回忆在这里共鸣，他乡人在阳泉，让我们携手建立共同的家园，无论是K歌聚会还是诉说乡情，这里是你的避风港和交友乐园。
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3、- 阳泉特色美食之一：平定过油肉。平定过油肉是阳泉的特色美食之一，也是山西省的传统名菜。过油肉的主要原料是瘦肉和鸡蛋，经过炸、熘等多道工序制作而成，口感鲜嫩，味道香醇。- 阳泉特色美食之二：阳泉漂抿曲。阳泉漂抿曲是阳泉的特色美食之一，也是山西省的传统名吃。
4、阳泉烧饼：阳泉烧饼是当地非常有名的传统小吃，外皮金黄酥脆，内馅鲜美可口。烧饼的制作工艺独特，经过多次发酵和烤制，使得烧饼口感松软，香气四溢。 阳泉豆腐脑：阳泉豆腐脑以其细腻的口感和独特的味道而闻名。
5、阳泉是山西省的一个小城市，虽然人口不是很多，但是这个城市却有着很多好吃的地方。第一个推荐的地方是位于阳泉市中心的“烤肉大妈”，这是一家家庭式烤肉店，肉质鲜美，价格实惠。这里的炭火烤串和烤鸡翅绝对是您不能错过的美食。第二个值得一提的就是柏林路老街上的“杨家牛肉面”。
刀削面：“刀削面”是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。
刀削面：山西传统面食，口感爽滑。 泡泡油糕：黄米面制成，外酥里糯。 太原头脑：太原特色小吃，滋补效果佳。 平遥牛肉：传统腌制，口感鲜美。 碗托：小麦或荞麦制成，可热炒或凉拌。 浑源凉粉：土豆淀粉制成，酸辣爽口。 石头饼：陕西流行的美食，香酥可口。
山西美食中，最有名的当属面食。有刀削面、拉面、刀拨面、擀面、剔尖、猫耳朵、拨鱼儿、莜面烤佬、面糊糊、炒疙瘩等。
闻喜煮饼：是一种包馅食品，为山西八大名点之一，有“国式糕点”之称。用白面、蜂蜜、小磨香油、柿子糖锡、红白糖等为原料，经过制馅包皮、油炸，放入糖饧、蜜、糖制成的糖汁中浸泡，最后再沾一层芝麻而成。用手掰开时，可拉丝五寸不断，吃起来酥沙香甜，且越嚼越香。贮放百日不变质。
山西的特色美食丰富多样，其中包括以下几种： 驴肉甩饼 驴肉甩饼是山西上党地区的传统小吃，以潞城甩饼之称而闻名。它以精面粉、驴油、葱花、椒盐和腊肉片等为原料，制作出来的甩饼油润而不腻，香气扑鼻，口感既不软也不硬，令人回味无穷。
浑源凉粉 山西省大同市浑源县出产的浑源凉粉，以土豆淀粉、豆腐干和蚕豆为主要原料，是大同凉粉的佼佼者。这种凉粉制作精细，色泽清亮，质地滑嫩，口感爽口，宛如猪皮冻般弹牙。在炎炎夏日，手持一碗浑源凉粉，那凉爽滑溜的感觉，足以带来无尽的舒爽。
山西的清真菜并不仅仅是穆斯林可以享用的美食，而是受到广大人民的喜爱，以盐池驴肉、菜窝头最为出名。盐池驴肉选用黄土高原上的山草畜禽，肉质醇香，油而不腻，可以上口便开胃；菜窝头则是用面粉和蔬菜搭配发酵制成的，口感糯而有弹性，营养丰富，是非常下饭的一道菜肴。
炸油糕 这个美食在山西、陕西都有，由黍科糜子、大枣精制而成，经植物油炸后，其味清香细腻、香甜可口。各宾馆饭店均作为地方特色风味有售。据说，唐朝时，就有了炸油糕，在“王店集”上有一个专门制作油糕的小吃店，制成的油糕外皮起泡、酥松润滑、馅软甜香，受到人们的交口称赞。
再来说说醋溜白肉。醋溜白肉是山西的一道传统名菜，选用五花肉为主料，经过红烧、切片、翻炒等工序制成。醋溜白肉的特点是色泽红亮，肉质鲜嫩，味道酸甜可口。这道菜的制作过程中，醋的运用非常关键，既能去腥增香，又能突出菜肴的酸甜味道。炖羊肉是山西的另一道特色美食。
【澄城羊肉泡】【绥德刀刀碗托】【老潼关肉夹馍】【头脑】【石子馍】说到山西，很多人想到的就是面食，因为山西人爱吃面食是众所周知的，他们每餐饭是无面不足，无馍不饱，是名副其实的中国面食之乡。
