蒙古南部美食菜谱推荐大全,推荐一些好的菜谱吧!!!
蒙古南部美食菜谱推荐大全,推荐一些好的菜谱吧!!!
涮羊肉。蒙古人涮羊肉，首选锡林郭勒的苏尼特羊，这种羊肥瘦均匀、口感绵柔，最适宜涮。切得薄如纸张的羊肉卷，筷子一夹，放入翻滚的火锅汤底中一烫，肉稍稍变色即可捞出食用，蘸上酱料，嚼起来鲜香味美。（3）奶制品。奶茶，蒙古语称“苏台茄”，制作方法比较简单，不像西藏的酥油茶那么麻烦。
清淡水煮肉片 材料：豆芽250克，大葱50克，肉片80克，干辣椒适量，蒜末适量，辣椒油适量，盐适量，鸡精适量，淀粉适量，材料：大葱，豆芽，干辣椒，蒜末，瘦肉片。做法：肉片用松肉锤锤松（目的让肉质细嫩）。加油，淀粉拌匀。锅烧热，加油炒香大葱和蒜末盛起备用。加油爆香干辣椒盛起备用。
一：虎皮青椒 材料：9个尖椒、1瓣酸、一勺酱油、两勺醋、半勺白糖 步骤：1：将青椒洗干净，蒜剥好。2：青椒剁成两段、蒜剁成蒜末。3：调制酱汁，将酱油、醋、白糖放到一个碗里。4：在锅中加入食用油，油热至6成时候，放入辣椒，用小火煎。
番茄炒蛋配米饭 材料：鸡蛋2个、熟透的番茄2个、盐、糖、葱花、食用油。做法： （1） 鸡蛋打散加入少许盐搅拌均匀。 （2） 番茄切块备用。 （3） 热锅加油，倒入鸡蛋液，快速翻炒至基本凝固后盛出。 （4） 锅中留底油，放入番茄块，加入少许糖以提鲜。
宫保鸡丁 将鸡肉切丁，用盐、料酒腌制片刻。干辣椒剪成小段，花生米炒香备用。热锅凉油，爆炒干辣椒，加入腌制好的鸡丁炒熟，再加入葱姜蒜末、花椒粒炒出香味。最后加入事先调好的宫保酱翻炒均匀，最后加入炒香的花生米，翻炒几下即可。 鱼香肉丝 将猪肉切丝，用盐、料酒腌制片刻。
芥兰心炒珍菌——选用芥兰的心和市场上新鲜菇类，如珍菌等，搭配炒制。菜品口感清新，且富含氨基酸，有益健康。2）鲜淮山冬笋炒石斑鱼片——淮山和石斑鱼切片，二者搭配，营养均衡。这道菜适合追求健康饮食的家人。3）凤梨咕噜鲜虾球——这道菜名字虽长，制作却简单。
羊肉火锅：内蒙古以羊肉为主要食材，羊肉火锅是当地人最喜爱的美食之一。火锅底料多用牛骨熬制而成，配以新鲜的羊肉片、蔬菜和各种调料，味道鲜美。 手扒肉：这是一道传统的蒙古族菜肴，将猪肉切成薄片，用特制的调料腌制后，用手扒在火上烤熟。肉质鲜嫩多汁，香气四溢。
羊肉火锅：内蒙古以畜牧业发达，羊肉是当地人的主要食材之一。羊肉火锅是内蒙古最有名的美食之一，它以鲜嫩的羊肉片和各种蔬菜为主要配料，搭配特制的调料和汤底，味道鲜美。 烤全羊：内蒙古的烤全羊是一道传统的节庆美食，也是招待贵宾的重要菜肴。
羊肉火锅：内蒙古以羊肉为主要食材，羊肉火锅是当地人最喜爱的美食之一。羊肉鲜嫩多汁，搭配各种蔬菜和调料，口感丰富，营养丰富。 烤全羊：内蒙古的烤全羊是一道传统的节庆美食，也是当地人招待贵宾的重要菜肴。整只羊经过特殊的处理和烤制，肉质鲜嫩多汁，外皮酥脆，香气四溢。
内蒙特色美食有：烤全羊、涮羊肉、奶酪、手抓羊肉、肚包肉。烤全羊 烤全羊是内蒙古最有名的美食之一，是草原上的传统宴席，也是蒙古族民间传统的烤肉方式。选用新鲜的整只羊，内脏和毛发清除干净后，在蒙古包内用柴火烤制数小时，烤出的全羊皮香肉嫩，味道极为鲜美。
第七道菜：叉烧肉。猪瘦肉切成较大的肉片，不要太厚，用适量淀粉和叉烧酱腌制。搅拌均匀后套上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚上，确保完全入味儿。第二天可以直接拿出来煎着吃，不粘锅煎至两面熟透即可，大约时间为每面两至三分钟。 第八道菜：杏鲍菇炒菜。
富贵虾（花开富贵）年夜饭必不可少的虾，虾肉不仅美味，还被称为富贵虾，是非常好的名字。虾的做法很多种，可以做成白芍大虾，蒜蓉粉丝蒸虾，其中蒜蓉粉丝蒸虾，是非常不错一道菜，不仅味道鲜美，摆盘也非常漂亮，像极了鲜花盛开，寓意为花开富贵。
春节必备家常菜有糖醋排骨、京酱肉丝、梅菜扣肉、白斩鸡、红烧狮子头、可乐鸡翅、红烧鱼、红烧肉、八宝饭、四喜丸子等。糖醋排骨 糖醋排骨是一道以猪小排为主要食材的家常菜，在制作过程中，需要将猪小排切成块，用盐和酱油腌制，然后将腌制好的排骨放入烧热的油中炸至金黄色。
五福临门材料：大白菜600克，猪肚200克，草虾250克，鱿鱼100克，海参50克火腿75克，香菇50克，盐5克，胡椒粉4克，各适量。做法：①大白菜洗净，切大片，用2大匙油炒软后，先放入炖盅内。②猪肚切条，鱿鱼切花后氽烫过捞出，海参洗净，先去腥再切厚片。
1、近百种衢州当地的特色小吃：最著名的三头一掌（鸭头、兔头、鸭掌），现烤现做的衢州烤饼，还有皮薄、肉嫩、汤鲜、葱香、油渣脆的清朝小馄饨...在古铺良食，完全能满足你的胃~ 南孔市集 南孔市集跨年季即将开市！将汇集了来自四面八方的艺术家、手工艺者、音乐爱好者、美食爱好者等。
2、衢州人家：这是一家在衢州非常有名的餐厅，以衢州本地特色菜为主，如衢州烤肉串、衢州三头一掌、衢州炒粉干等。餐厅环境优雅，菜品味道地道，价格也比较实惠，是衢州当地人非常喜欢的餐厅之一。谢家小厨：这是一家在衢州非常有名的小厨，以湘赣菜系为主，菜品味道浓郁，口感非常好。
3、衢州饭店：这是一家历史悠久的老字号饭店，以正宗的衢州本地菜闻名。饭店的环境优雅，服务周到，是品尝衢州传统菜肴的好去处。 老街坊：位于衢州市区的老街坊，是一家以经营衢州本地小吃为主的餐厅。这里的菜品丰富，口味地道，价格实惠，深受当地人和游客的喜爱。
4、推荐打卡点：陆阿姨臭豆腐夹饼姚记黑鱼面说到常山好吃的面馆，那姚记黑鱼面肯定能排得上号了，这碗黑鱼面吸引了各方食客过来品尝。老板在外做了十几年厨师后来回到家乡常山开了一家属于自己的面馆。黑鱼面是店里的招牌，面条很有劲道，鱼肉滑嫩绵软，汤汁浓郁鲜美，让人回味无穷。
5、衢州美食必去的地方有：衢州人家、方家菜谱、东淮西川餐厅、廿八灶台、古铺良食。衢州人家 衢州人家位于柯城区白云中大道新城吾悦广场4楼，是衢州人气餐厅之一，号称无味精绿色厨房。餐厅环境、装修风格都不错，服务态度很好，整体菜色清爽，量大量足。方家菜谱 方家菜谱位于双港中路121号。
6、衢州烤饼 衢州烤饼是当地非常有名的小吃，以其独特的制作工艺和香脆的口感著称。主要食材包括面粉、猪肉、葱花等，烤制而成的饼皮酥脆，馅料鲜美。 衢州麻饼 衢州麻饼是一种甜品，以其悠久的历史和独特的制作工艺而闻名。麻饼表面撒满芝麻，口感香甜，是当地居民喜爱的传统美食之一。
