赤水美食菜谱简单做法视频,许华东做什么的
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1、缤纷精品：五粮液国将系列、五湖液酒、两湖春酒、紫光液、浏阳河酒、酿神酒、百年尖庄纪念酒、华宴系列、金六福酒系列、京酒系列、尖庄酒系列、现代人酒系列、六和液酒系列、五粮神酒系列、玉酒系列、国宴酒系列、君临天下酒系列、百家宴酒酒系列、东方娇子酒系列、五粮情酒系列等。
许华东明星经纪人、摄影师、平面设计师、古代食谱收藏家、饮食文化研究者，茅台酒收藏达人、茅台酒文化探索者、茅台酒艺术博物馆筹备委员会委员、江苏省无锡市烹饪餐饮行业协会——“都大明餐旅文化大师工作室”专业委员会委员，茅山“白鹭山庄”饮食文化顾问。
许华东自幼对书法绘画怀有热情，于2000年毕业于视觉艺术设计专业，开始了他的艺术生涯。同年，他创立了“无锡匠人艺术摄影&设计工作室”，专注于视觉艺术创作和设计。2004年，他策划并拍摄了上海灵之通电动车有限公司的“真爱牌”电动车广告，任静和付笛声作为形象代言人，广告作品大获成功。
许华东，这位致力于白酒文化探索的大家，更是将目光投向了藏酒领域。他在贵阳的旅途中，有幸遇见了贵州藏酒界的一位杰出人物，他被这位藏酒第一人深深折服，视其为藏酒文化的守护者之一。他们的相遇，不仅丰富了许华东的文化视野，也为我们呈现了中国酒文化与民间收藏的交融，彰显出文化传承的力量。
年，许华东有幸得到了茅台集团董事长季克良先生的亲自接见。季克良，这位中共党员和高级工程师，1964年毕业于无锡轻工业学院（现江南大学）食品发酵专业，他的职业生涯与茅台酒厂紧密相连。自那时起，近半个世纪的时光里，他与茅台共同成长，相互影响。
许华东说，还原这些已经消失的美食，不是件简单的事情，一个是食材难找，比如熊掌，现在已被禁止食用。另一个原因是工序繁杂，耗费的人力、时间成本太大。他告诉记者，老食谱中所指的不少原料都和现在的不同，“陈年萝卜干，可不是现在搭稀饭的小菜，那种萝卜干需要腌制很长时间，颜色呈现出黑色。
这些酒窖位于一座大山的峰顶，一个位于上，一个位于下，洞穴开阔，山势险峻，常笼罩着迷人的雾气。洞穴下方流淌着著名的赤水河，而河对岸则是贵州习酒厂的所在。每一瓶经过年份不等的窖藏，如百年陈酿，如今价值极高，每瓶价格可达两万多元。
[食用方法]食用方法：本品是由木碳火烘培而成，属于笋干类，因此食用前必须先做如下处理：先浸泡一至两小时，然后大火煮1个小时，再切段浸泡1个小时后，用中火煮1个小时后可食用。
首先，我们需要准备好食材。这道菜的主要食材有：新鲜的筒筒笋、腊猪脚、生姜、大葱、料酒、食盐、白糖、生抽、老抽、八角、香叶等。在购买食材时，要选择新鲜的筒筒笋和腊猪脚，以确保菜肴的口感和品质。接下来，我们将进入烹饪过程。
筒筒笋的泡发方法也很简单，比较常用的泡发方法有如下三种：浸煮泡发法，把整根筒筒笋用清水浸泡1到2小时，再大火煮开1小时左右，捞出来切成段，再用清水浸泡1小时左右，再用中火煮1小时左右即可使用。
赤水豆花 赤水豆花绵而不老、软嫩回甜、香辣爽口。拈一筷子白豆花，蘸上红油辣椒，来一碗白米饭，白的豆花，红的辣椒，绿的葱，颜色鲜艳，口味香浓。腊肉炖筒筒笋 赤水市独特的光照、气温、土壤和水质等，精密的制作技艺，造就了独特的筒筒笋，使筒筒笋独具特色。
筒筒笋：原料选用背阳、湿地生长箐竹笋“阴山笋”，采摘加工收集熏烤凉晒储存，再经多道漂洗工序后切段入锅与优质老腊肉共煮即成。食之入口化渣，柔脆爽口，香味独特，健胃补脾。 冬笋：赤水盛产楠竹，楠竹冬季抽笋称冬笋。冬笋极富营养价值和医药功能，是素食者和保健者的最佳菜肴，质嫩味美，清脆可口。
