英国传统美食菜谱十八,十九世纪,英国贵族的一日三餐一般会是什么食物
英国传统美食菜谱十八,十九世纪,英国贵族的一日三餐一般会是什么食物
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1、英国6月27日翻印出版了一本中世纪菜谱，从中可见当时的英伦贵族们真是口服不浅，不管是天上飞的、地上跑的，还是水里游的，都抓来做成盘中餐——“剁麻雀、烤天鹅、烧羚羊、炖狗鱼、烹海鳗、煮海豚……”。
2、冷冻熟食在英国相当普遍，几乎每个家庭都有微波炉，且通常英国人(尤其是学生会买一份冷冻熟食，放进微波炉，边看电视边吃--这叫做吃“电视晚餐”。外国食物也相当受英国欢迎。
3、晚餐，英国人的正餐，晚餐一般都比较丰富，菜式比较多。首先是汤，最常见的是英式忌廉汤，粟米汤和奶油蘑菇汤；外来的罗宋汤和炖菜也很受他们欢迎。
4、英国人吃很多面包和土豆。面包、土豆和大多数亚洲人的主食米饭、面条一样，都是碳水化合物的很好来源。此外，英国人常常用烤箱来烤肉、土豆、派等等，亚洲国家很少烤制食物。
5、据介绍，全英国最著名的茶室约有125间，环境无一例外的优雅、文化气息浓郁、布置装潢精美，一般都挂有茶伦敦——茶城之都在伦敦，几乎所有的大酒店都有茶座。传统的贵族下午茶，以里兹饭店的棕榈阁最负盛名。
6、除了一日三餐外，还有一次「下午茶」，通常是下午三到四点的时候，喝杯咖啡或道地英国奶茶，也顺便藉此连络彼此的感情。▲英国的海鲜与烧烤如：生蚝与熏鲑鱼、烧烤牛肉、羊肉料理都相当具有其特色。
另外还有一种美食叫做乌鸫派，是二十四只鸟在面包里仰望天空，画面何等惊悚。
苏格兰传统著名黑暗料理Haggis巧克力酱泡茄子这都算很人道的了，英国食物的创意恐怕连中国高校食堂的暗黑保护神们都无法企及。这就是苏格兰传统著名黑暗料理Haggis，羊杂碎和羊板油混合物，注意，并不是香肠，冷藏口味更佳。
对吃不讲究毕竟在“吃”这个问题上，英国人是出了名的不将就，暂不说那些黑暗料理特色菜，就单说甜掉牙的纸杯蛋糕、油腻的炸鱼薯条、软如烂泥的蔬菜，以及掺了海量奶油的土豆泥这些，都能让人隔着屏幕腻得发慌。
1、奶油茶英国十大美食必提奶油茶，这是德文郡和康沃尔郡的传统食物，主要由红茶、烤饼、草莓酱和凝固的奶油制成，不同地区在食用奶油茶方面还存在细微的差别，可以慢慢体会。
2、英国食物：黑布丁由猪血、猪油、牛杂碎和谷物制成的香肠，一般切成片煎着吃，和中国的血肠性质差不多。第一次尝试会感觉有很奇怪的味道，但吃多了就会越来越上瘾，而且黑布丁也是传统英式早餐中的常客。
3、英国人讲究口味清淡，菜肴要求质好量精，花样多变，注意营养成分。他们喜欢吃牛肉、羊肉、蛋类、禽类、甜点、水果等食品。夏天喜欢吃各种水果冻、冰淇淋，冬天喜欢吃各种热布丁。进餐时一般先喝啤酒，还喜欢喝威士忌等烈性酒。
4、烤牛排：是英国菜的代表作，由大块带油的生牛肉放入烤箱中烤制而成，同煎牛排一样。做好的牛肉吃时可以沾西式芥末酱，作为辅菜的约克郡布丁也很有名。炸鱼及炸马铃薯条：是一种既便宜又方便的食品。
5、英国的特色食物如下所示：炸鱼薯条源自英国，是将去了鱼刺和骨头的鱼，切成片后裹上湿面团，然后油炸，同时也有炸薯条，吃的时候还会配上不同口味的调味酱，算是种很普遍的街边小吃，在新西兰和澳洲也很受欢迎。
6、晚餐，英国人的正餐，晚餐一般都比较丰富，菜式比较多。首先是汤，最常见的是英式忌廉汤，粟米汤和奶油蘑菇汤；外来的罗宋汤和炖菜也很受他们欢迎。
1、英国人的主食一般是炸面包片和马铃薯。英国人的饮食习惯：早餐大多喝牛奶、麦片粥，吃鸡蛋、面包片，间或有火腿、咸肉或熏鱼等。
2、标准的完全英式早餐主要包括以下几种食品：熏肉、煎蛋、炸蘑菇、炸番茄、煎肉肠、黑布丁有时还有炸薯条，当然还会有咖啡或茶佐餐。主食一般是炸面包片。
3、早餐：标准的完全英式早餐主要包括以下几种食品：熏肉、煎蛋、炸蘑菇、炸番茄、煎肉肠、黑布丁有时还有炸薯条和茄汁黄豆，当然还会有咖啡或茶佐餐。主食一般是炸面包片。
要吃，也就两片烤面包(土司toast)，喝杯牛奶或英国红茶。豪华点或有时间也就是一个半熟煎鸡蛋，两勺子黄豆，一片火腿，一根香肠，有时搞点蘑菇，另外来两片烤面包，一杯果汁或牛奶什么的。营养还是有的，就是不习惯这么个吃法罢啦。
晚餐：头盘-沙拉/腌渍菜品/烤面包等，主菜-肉类/鱼类/面类+白煮蔬菜，（偶尔有第二道主菜，风格类似）甜品-冰激凌/果盘/布丁等。此外，英国人出了名的爱喝茶大家都知道。
晚餐是英国人日常生活中最重要的一部份，是一天中的主餐，一般选择的用餐时间通常较晚，花费时间长，相对比较正式，有鱼有烤肉有蔬菜还有布丁，用餐前还会饮用少量的威士忌。英国菜制作方式有两种：放入烤箱烤、放入锅里煮。
英国：英国人很会保养，早上一睁眼就先喝“被窝茶”。以它冲去睡意后，麦片、牛奶、果汁、黄油点心、三明治、煮鸡蛋等都被逐一享用。
通常和一袋薯片一起吃。咸鲜是最受欢迎的口味。之后可能会吃一片水果和/或一块巧克力饼干。沙拉在夏天也很流行，汤在冬天也很流行。晚餐：不同的英国人吃的东西差别太大了，不可能全吃完。
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