今天小编来给大家分享一些关于普通食堂菜谱美食做法简单有哪些 有它我就能吃两大碗米饭 的菜 方面的知识吧,希望大家会喜欢哦
1、黄豆焖猪蹄是一道美食,主要食材有猪脚和黄豆,这是一道家常菜,富含丰富的胶原蛋白,补钙强筋又健骨,黄豆软糯的特别香,猪脚的油都炖出来了,一点也不肥腻,营养又美容。
2、有大虾、黄蚬子、墨斗鱼、海虹、藕片、芹菜、腐竹,最主要的就是调味料,我用的是麻辣香锅的料,炒制出来麻辣鲜香,特别下饭。要说能下饭的菜,真的是数不胜数啊!灯笼茄子。
3、牛肉豆花:这道菜以其鲜嫩的牛肉和细腻的豆花为特色,搭配酸辣的调味汁,让人食欲大增。每一口都是满足感,让人忍不住想要再来一碗米饭。酸菜鱼:酸爽的酸菜与鲜美的鱼肉相结合,汤鲜味美,酸辣适口。鱼肉的嫩滑与酸菜的酸香,让人每一口都能感受到米饭的香糯。
4、鱼香肉丝鱼香肉丝是一道著名川菜,其咸鲜酸甜兼备,葱姜蒜香浓郁,其味是调味品调制而成,此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法,而今已广泛用于川味的熟菜中。鱼香肉丝选料精细,成菜色泽红润、富鱼香味,吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点,肉丝质地柔滑软嫩,特别的下饭。
1、荤;土豆红烧肉,蚂蚁上树,鱼香肉丝素;西红柿炒蛋,麻婆豆腐,烧青菜,干煸豆角,豆豉辣椒。荤;宫保鸡丁,回锅肉,青椒猪肝素;烧茄子(鱼香),土豆丝,蒜蓉西兰花,西芹香干,韭菜鸡蛋。
2、荤菜基本上是红烧鸡翅根、肉圆、面筋包塞肉、油炸小黄鱼等等。素菜纯素:炒青菜、炒大白菜、红烧土豆、炒韭菜,反正是应时的素菜,菜价最便宜的那种。汤就是冬瓜汤、青菜汤、紫菜汤、西红柿汤等等。员工吃饭大多都是挑便宜的蔬菜,不会有时鲜货就是了。只是花样稍稍变化。希望对你有用。
3、以上菜谱仅供参考,每天可提供不同的拾菜一汤,任选四荤二素一汤,具体以双方面议协定.食品卫生管理制度人员个人卫生:着装仪表:工作人员在工作时必须将工衣、工帽穿戴整齐。工作服除起着劳动保护的作用外,还应素雅,穿着大方。头发要保持清洁、发型和长发不得影响工作和卫生为标准。
4、从食物量来说,一个人每天可吃到9斤食物,食量再大的人也能吃饱、吃好。从营养角度来说:鱼肉蛋奶,瓜果蔬菜,山珍海味,豆制品,品种齐全;从营养成分来说,蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素,纤维素,微量元素,应有尽有,既能充分满足人体对营养的需求,又能大饱口福,享受丰富的物质生活。
5、早餐一杯粥2块,包子1块一个。午餐一份米饭一份素菜一份肉菜,12元。晚餐一份米线8元。具体要跟学校的食堂而定,一天25-30是够用的。生活费【释义】:维持生活的费用。
6、一般一个人一斤菜的样子,此菜是菜的统称包括素菜与荤菜的。定好菜单,再去购材料。如菜单为土豆鸡块,蒜泥空心菜,紫菜鸡蛋汤。二菜一汤吧。二个菜的质量或重量为1斤。1)土豆鸡块,土豆购一人5两,鸡块5两,共鸡块65两,合25斤,土豆也是25斤。
主要材料:草鱼1条,植物油25克,食盐8克,香芹2根,花生仁100克,泡椒20个,泡姜1块,自制剁椒1勺,干辣椒8个,花椒1小把,料酒5克,红油20克,香菜1棵,大葱1段,蒜6瓣。草鱼清理干净。将草鱼的筋抽掉。两面各切几刀。
食堂采用的鱼的种类都是价格适中的海鱼或养殖鱼类,简单做法无外乎炸、炖、焖、氽、烧、蒸、烤等。调味可根据口味咸鲜、酸辣、香辣、麻辣、糖醋、孜然等具体做法可参照普通食谱。以1--2道工序的简单烹饪为主。
椒油大头菜、炸鱿鱼、炸鱼排、炸肉串。
周一:大烩菜(大白菜、土豆、红萝卜、粉条、肉),烧鱼块。周二:粉蒸肉、烧茄子、豌豆炒肉丁。周三:炒酸辣包菜、黄焖元子、芹菜炒肉丝。周四:青椒醤豆、干炒肉片、西红柿炒鸡蛋、白萝卜丝、炒牛肉丝。周五:糯米珍珠圆、糖醋带鱼、炒小白菜。周六:红烧肉、炒豆芽、有机花菜炒腊肉。
水煮肉片,土豆烧牛肉,椒盐排骨,这三种菜出现的几率比较高,而且制作方法简单。当然每一个地方会有一些区别,也有一部分人会比较喜欢吃红烧肉,绝大部分的情况下,工地的食堂不仅会准备一些肉食,也会准备一些素菜,这就能够达到荤素搭配的效果,满足人体所需要的营养。
炸小鱼炸小鱼可以说是食堂的常见菜,但是这个鱼必须要把它到连刺都可以嚼吃的地步,这样酥脆的小鱼而且自带鲜味和油香,哪有不受欢迎的道理?白菜炖豆腐五花肉或酸菜大骨棒炖血肠白菜和酸菜因为成本比较低,所以食堂的菜品里会经常出现。但是食堂的师傅会把这最平凡的菜,化腐朽为神奇。
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