赣州打卡美食菜谱简单做法赣州有什么特色美食
赣州打卡美食菜谱简单做法赣州有什么特色美食
1、赣州特色小吃有三杯鸡、米粉鱼、赣南小炒鱼、鱼饼、荷包胙等。三杯鸡三杯鸡是江西省地方传统名菜，相传与民族英雄文天祥有关。因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯，故得名。
2、赣州10大美食小吃如下：赣南鱼饼：鱼饼是赣南的一道名菜，其色泽金黄，具有香、滑、爽、嫩、鲜的特色，是下酒下饭的美味佳肴。
3、糯米鸡是广东省的特色小吃，因为赣州和广东省临近，所以糯米鸡在赣州也是特色美食。
4、鱼饼。鱼饼，是赣州境内的一种传统美食。当地民众制作鱼饼的工艺十分考究，主要以草鱼和桂鱼为原料，制作时淀粉不能多，加盐不能少，因有油炸的过程，所以成菜后具有、滑、爽、嫩、鲜的特色。
5、宁都肉丸宁都肉丸是江西省赣州市宁都县的传统名菜，属于客家菜。制作材料有猪肉、鱼肉、苦瓜等。常在过年、办喜事、做客、搬家、出行等场合作为接待客人的菜肴。生焖鸭生焖鸭是江西赣州最知名的传统名肴，属于赣菜。
6、刚出笼的肉圆馃热气腾腾，香气扑鼻，柔软嫩滑，滑而不腻，清甜香糯，清脆爽口，回味无穷。豆巴子，豆巴子绝对是最有江西味道的一种客家的小吃，在赣州已经有着一百多年的历史。
赣南小炒鱼赣南小炒鱼属赣菜系赣南客家菜一支，为江西赣州的一道特色菜，其主料为草鱼。赣南小炒鱼具有色泽金黄、味鲜嫩滑、略带醋香的特点。
小炒鱼是江西赣南地区的特色名菜，在当地相当有名的，关于赣南小炒鱼有历史渊源的哦，主料为草鱼，来赣州基本每家餐馆都会有小炒鱼作为看家菜，这道客家美食已经是赣州的美食招牌。
赣州麻通又称麻枣，是江西赣州传统的特色小吃已有近百年的历史它的主要原料为上等糯米白糖芝麻茶油饴糖其制作过程有磨粉制坯干燥油炸熬糖沾麻检验包装等几道工序质量好的麻通，油炸时有发头。
赣州是江西的地级城市，有着非常悠久的历史，有着非常浓厚的客家文化，来看看赣州有哪些特色小吃吧！赣州特产一：三杯鸡三杯鸡是江西赣州的传统特色美食，有着非常悠久的历史，传说起源于南宋时期。
鱼饼俗称鱼脯，是用新鲜草鱼肉经过精锤细做后，加入各种佐料制成的一粒粒小圆球。鱼饼色泽金黄，既有鱼肉炸后的香味，又有大量的汤汁包在鱼饼之中，鲜嫩味美，久食不腻。
糯米鸡糯米鸡是广东省的特色小吃，因为赣州和广东省临近，所以糯米鸡在赣州也是特色美食。
锅里油烧热放入葱卷炸，大火炸两分钟，小火4-5分钟，再炸的过程中要不断的翻葱卷，以免受热不均匀。当看到葱卷皮微黄就可以起锅了。请点击输入图片描述脆脆的好香啊！请点击输入图片描述成品一碰就碎。
从一端卷向另一端。1卷好。1用手掌稍微按压一下，再用擀面杖轻轻擀平擀薄。1依次擀好。1我做了两种口味：原味和辣味。做辣味的，在抹完油酥后再抹上辣酱，再撒葱花即可。
将2倒入面粉中，搅到没有干粉为止放在台面上揉15分钟到表面十分光滑，这一步十分重要。是成品不塌的关键。揉好后擀开成薄的长方形，表面抹油，盐，撒上葱花，卷成长条卷。
葱花饼做法一，材料主料：富强粉1斤，水半斤左右辅料：香葱，生鸡油，鸡蛋调料：花椒，盐，白糖做法鸡蛋打入面盆准备和面，放鸡蛋的理由是烙出来的饼会更酥。
做法：1。面粉和盐调入碗中，边加水搅和搓揉，面粉团用湿布盖好，搁置20分钟左右2。
1、酸辣汤的做法：先把食材切一下备用，胡萝卜切丝，火腿肠切丝，泡发的木耳切丝，香菇切片。
2、准备一个大碗，碗中打入两个鸡蛋，并用筷子充分搅散，搅至蛋白蛋黄充分融合到一起即可；木耳提前泡开，清洗干净后切成丝；鸡蛋干、火腿肠、一小段黄瓜切成丝备用。
3、酸辣汤的做法最正宗的做法如下：准备材料：四个番茄、小把香菜、鲜香菇若干、豆腐皮5张、一个大火腿、若干木耳、金针菇一小把和适量的干辣椒段和小葱头。
4、酸辣汤的做法如下：材料准备：胡萝卜，嫩豆腐，木耳，小葱，香菜，淀粉，鸡蛋，香菇、调料等。准备嫩豆腐半斤左右，先切成半厘米厚的薄片，再切成长条；胡萝卜半个，先切成薄片，再切成细丝。
1、[做法](1)打卤：少许油烧热，花椒大料爆香捞出不用，加水至需要量，将洗净的香菜根放入熬，下盐及少量酱油，鸡精，水淀粉勾成浓卤汁备用。
2、豆巴子。豆巴子绝对是最有江西味道的一种客家的小吃，在赣州已经有着一百多年的历史。豆巴子是以面粉和米粉为主，油炸成圆饼，然后把花生或者黄豆点缀在上面，入口松脆酥香，也叫月亮巴。酒糟鱼。
3、猪尾切段，洗净，用眉钳处理残余的猪毛。黄豆先用水浸泡一个小时。然后将葱切段，姜切片，蒜用刀稍拍碎。
1、米粉米粉是当地的传统名吃之一。选用优质的大米磨制而成，米粉细腻滑爽，配上鲜美的汤底和丰富的配料，口感丰富，是赣州人民日常生活中的美食之一。板鸭赣州板鸭以其独特的烹制工艺和口感而受到喜爱。
2、小炒鱼是江西赣南地区的特色名菜，在当地相当有名的，关于赣南小炒鱼有历史渊源的哦，主料为草鱼，来赣州基本每家餐馆都会有小炒鱼作为看家菜，这道客家美食已经是赣州的美食招牌。
3、信丰萝卜饺。**信丰萝卜饺是赣州市信丰县的一道特色小吃，以当地的白萝卜、薯粉、猪肉、鲜鱼等为主料，口感鲜美，具有独特的清香味道。
4、赣南鱼饼。鱼饼是赣州久负盛名的传统风味菜。赣州的鱼饼，俗称鱼脯，是用新鲜草鱼肉经过精摧细掏后，加入各种佐料制成的一粒粒小圆球。
5、鱼饼俗称鱼脯，是用新鲜草鱼肉经过精锤细做后，加入各种佐料制成的一粒粒小圆球。鱼饼色泽金黄，既有鱼肉炸后的香味，又有大量的汤汁包在鱼饼之中，鲜嫩味美，久食不腻。
6、糯米鸡糯米鸡是广东省的特色小吃，因为赣州和广东省临近，所以糯米鸡在赣州也是特色美食。
