家宴菜谱12个菜(香山家宴美食菜谱做法)
家宴菜谱12个菜(香山家宴美食菜谱做法)
家宴菜谱12个菜 第1道：孔雀开屏鱼 金鲳鱼肉质细腻，味道鲜美，可以清蒸，也可以红烧，都很美味。
第四道菜：虾仁豆腐蒸蛋 做法： 大虾剥皮洗净，加盐、料酒，抓一下，腌制10分钟。
糯米淘洗干净，提前浸泡好备用，最少3小时。五花肉剁成肉馅。为了省时也可以直接买绞好的肉馅。加入盐，白胡椒粉，葱姜蒜拌匀。再加入一个蛋清拌匀。胡萝卜去皮切片，平铺在盘子中。
道最火的春节家宴菜谱有：灯笼虾、糖醋排骨、酱猪手、四喜丸子、酱牛肉、腐竹红烧肉、胡萝卜玉米大骨汤、炖猪蹄、木须肉、鱼香肉丝。
金鲳鱼清理干净，切去头和尾，鱼身部间隔1厘米左右切花刀，切的时候别切断，鱼腹部相连。葱、姜、蒜切好备用，小米辣切小段。将葱、姜、蒜铺于盘底，将鱼身、鱼头和鱼尾摆于盘中，摆好造型。
中秋佳节，回家吃团圆饭，已经成为了一种传统。在家过节的朋友们，如何做出一顿有气氛的、有家人幸福味道的中秋家宴呢？我为你精选10道美味的家宴菜，一起来学习下吧。
1、将牛腱拍上面粉，放入烧热的橄榄油中。煎上色时盛出；在焖烧锅中放入鸡汤、红酒、番茄汁煮开，然后放入牛腱用小火煨2小时；在煨牛腱的过程中可以制作天妇罗蔬菜。
2、第1道：孔雀开屏鱼 金鲳鱼肉质细腻，味道鲜美，可以清蒸，也可以红烧，都很美味。
3、粉蒸肉。主要食材：材料：精品五花？肉，蒸肉米粉，土豆。调料：料酒，生抽，老抽，胡椒粉，高汤。详细做法：上好的五花肉连片一起切成薄片。
4、道最火的春节家宴菜谱有：灯笼虾、糖醋排骨、酱猪手、四喜丸子、酱牛肉、腐竹红烧肉、胡萝卜玉米大骨汤、炖猪蹄、木须肉、鱼香肉丝。
做法： 300克牛肉馅加盐、胡椒粉、蚝油、料酒，2大勺葱姜水，顺着一个方向搅拌上劲儿，搅拌至肉馅起胶性，加入1颗鸡蛋，3大勺红薯淀粉，再次顺一个方向搅拌均匀，能够挤出丸子的形状就好。
姜蒜切粒，大葱切段，泡萝卜切片，泡姜，泡海椒切丝。泥鳅现杀，然后用盐腌制入味。起锅倒油烧热，然后放葱姜蒜小火炒香。放入泡海椒、泡姜炒香。加郫县豆瓣酱炒香。放辣椒酱炒香。
，猪肉切成丝，加料酒、少许盐、淀粉抓匀，腌制10分钟。2，蒜苔处理干净，切成段。3，热锅凉油，放入姜丝和干辣椒炒出香味。再倒入肉丝炒至变色。4，加入老抽炒至肉丝上色，盛出备用。
做法步骤： 准备好所需材料，茄子选用比较嫩一些的，容易熟，吃着嫩，口感好，茄子去蒂洗净，香菜洗净。 小米辣切成辣椒圈，香菜切段，大蒜切成末。 蒸锅加入水，烧开，把茄子放入蒸屉内。 盖上锅盖，上汽后，蒸10分钟。
粉丝蒸扇贝是很多人都爱吃的蒸菜之一。这道菜过节是少不了的。中秋家宴，非常适合上这道菜，全家人一起食用。食材：扇贝10个，粉丝适量，大蒜，生姜适量 做法：将扇贝肉清洗干净备用。扇贝壳用牙刷刷洗干净备用。
中秋节就要到了，你的家宴菜单准备好了吗？今儿蓉儿准备的10道好菜，每一道都颜值超高，红红火火的，家宴待客也特别有面儿，下面一起来看看吧！ 这是一道用白菜做的烧麦，颜值高味道好。
