食堂菜谱(医院食堂菜谱美食做法大全)
食堂菜谱(医院食堂菜谱美食做法大全)
糖 醋 里 脊、 宫 爆 肉丁、 红 烧 肉、 炒 鱿鱼 花、 香 菠 肉、 土 豆 炖 肉、 冬瓜烧排骨、 青 椒 鸡 块、 白菜炖豆腐、 五香萝卜丁、 椒 油大头菜、 炸 鱿 鱼、 炸 鱼 排、 炸 肉 串。
麻婆豆腐，是四川省的传统名菜之一，属于川菜。主要原料是豆腐和牛肉末（也可用猪肉），配料包括辣椒和花椒。麻婆豆腐以其麻辣味道和独特的口感而闻名，是川菜中“麻辣”口味的代表。它的口味独特，豆腐的滑嫩与牛肉的鲜香相结合，令人回味无穷。青椒炒豆腐干，是一道简单快捷的家常菜。
毛豆炒茭白，红烧叉扁鱼，冬瓜榨菜汤。红烧或者醋溜土豆丝，油煎带鱼，紫菜蛋花汤或者紫菜虾皮汤。番茄炒蛋，炒四季豆，青菜豆腐汤。油豆腐烧肉或者梅干菜扣肉，拍黄瓜，番茄蛋花汤。炒南瓜，大排，咸菜汤。
食堂大锅菜经典菜谱有地三鲜、西红柿炒鸡蛋、海米烧冬瓜、香菇油菜、红烧豆腐、大葱包羊肉、红烧带鱼、红烧排骨等。
黄豆烧肥肠、土豆烧牛肉、红烧鱼块、酸萝卜烧鸭子、魔芋烧鸭子、竹笋烧鸡、白豆烧猪蹄等等。3，炒菜：鱼香肉丝，宫保鸡丁，白菜豆腐，猪肉粉条，醋溜土豆丝，烧茄子，肉炒芹菜，西红柿炒鸡蛋等家常菜。4，主食：米饭，馒头，烙饼，包子，饺子，花卷。5，各种汤：蛋花汤，冬瓜汤等。
炒黄豆芽是一道简单的家常菜，制作原料有黄豆芽，鲜香菇等，注意豆芽去根须，洗净，香菇去蒂、红甜椒去籽。醋熘白菜 醋熘白菜是一道汉族名菜，属鲁菜系，口感色泽银红，酸甜辣香。以白菜心为主料，青、红辣椒块，海米为配料。白菜含有丰富的钙、铁、无机盐的维生素C等，并且释放热量较多。
土豆炖牛肉：土豆炖牛肉是家常菜中的经典。牛肉与土豆的搭配，既营养又美味。食材有牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱和料酒、酱油。制作步骤为：牛肉切块焯水，锅中加油，加入洋葱炒香，再放入牛肉块翻炒，加入料酒、酱油和足够的水，小火炖煮40分钟，最后加入土豆和胡萝卜块，继续炖20分钟。
1、踏入学校食堂，那扑鼻的饭菜香气总能唤起我们学生时代的回忆。食堂的大锅菜，更是学生们享用美食的绝佳之地。今天，我们就来揭秘这令人垂涎欲滴的菜谱大全，让你的味蕾瞬间穿越时空，重温校园时光的美味。家常风味，温暖胃口学校食堂的大锅菜向来以家常风味著称，让学生们在学校也能感受到家的味道。
2、酸辣大白菜梗 不仅便宜还好吃，而且还不容易坏，好保存！刷火锅，爆炒，都好吃。所需食材：主料：大白菜梗300g 辅料：红辣椒3个，蒜瓣3个，盐适量，油适量，鸡粉适量，醋适量 做法：大白菜梗切条，辣椒蒜瓣切碎。锅子烧热倒入适量的油，继续烧至滚热，倒入辣椒和蒜爆香。快速倒入白菜梗。
3、炒含水量较低的其它类蔬菜，如青笋、南瓜、土豆、四季豆、蒜薹等。
4、宫保鸡丁，又称Kung Pao Chicken，是一道享誉中外的中国传统名菜。它不仅在鲁菜、川菜、贵州菜等菜系中有所体现，而且各地在原料和做法上也有所差异。
5、宫保鸡丁 宫保鸡丁（Kung Pao Chicken），是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。
1、糖 醋 里 脊、 宫 爆 肉丁、 红 烧 肉、 炒 鱿鱼 花、 香 菠 肉、 土 豆 炖 肉、 冬瓜烧排骨、 青 椒 鸡 块、 白菜炖豆腐、 五香萝卜丁、 椒 油大头菜、 炸 鱿 鱼、 炸 鱼 排、 炸 肉 串。
2、酸辣大白菜梗 不仅便宜还好吃，而且还不容易坏，好保存！刷火锅，爆炒，都好吃。所需食材：主料：大白菜梗300g 辅料：红辣椒3个，蒜瓣3个，盐适量，油适量，鸡粉适量，醋适量 做法：大白菜梗切条，辣椒蒜瓣切碎。锅子烧热倒入适量的油，继续烧至滚热，倒入辣椒和蒜爆香。快速倒入白菜梗。
3、酸辣大白菜梗 不仅价格低廉，而且美味可口，保存期限长，便于储存。它适合火锅和爆炒等多种烹饪方式。所需食材：- 主料：大白菜梗300克 - 辅料：红辣椒3个，蒜瓣3瓣，盐适量，油适量，鸡粉适量，醋适量 做法：将大白菜梗切成条状，将辣椒和蒜切成碎末。
周一 番茄炒鸡蛋、炝芹菜、葱烧豆腐、花菜肉片、香菇青菜、紫菜蛋花汤。周二 红烧茄子、辣土豆丝、麻辣大白菜、芹菜肉丝、木耳炒白菜、蘑菇瘦肉汤。周三 蒜蓉空心菜、醋溜白菜、青椒炒鸡蛋、黄瓜炒肉片、香菇油菜、豆腐汤。周四 黄瓜炒鸡蛋、麻辣豆腐、西芹炒火腿肠、白菜炖豆腐、糖醋包菜、西红柿白菜汤。
早餐2元：扬州炒饭、榨菜肉丝汤；中餐8元：回锅肉、油焖牛腩、肉米茄子、韭菜炒蛋、雪菜粉皮；晚餐8元：清蒸鲳鱼、红烧小肉、宫爆鸡丁、土豆炖牛楠、蒜泥空心菜。
早餐：荷包蛋、牛奶油条、小米粥、紫菜鸡蛋汤 午餐：麻辣香锅、饭、菠菜豆腐汤 晚餐：桂圆馄饨、西红柿牛肉汤、糯米饭 周日：早餐：烧卖、花卷、鸡皮蛋、豆沙波 午餐：清蒸鲈鱼、米饭、咖喱鸡杂面 晚餐：鱼豆腐粥、韭菜炒蛋、素菜凉面 本周菜谱均遵循合理搭配、营养均衡的原则，各位可尝试适当调整。
周一：早餐：白粥，蒸蛋，炒青菜；午餐：炒豆芽，酸辣土豆丝，猪肉白菜炖粉条；晚餐：炖南瓜，番茄炒鸡蛋，酸菜鱼。周二：早餐：豆浆，油条，拌黄瓜；午餐：麻婆豆腐，素炒西兰花，红烧茄子；晚餐：炖冬瓜，青椒炒肉丝，酸甜排骨。
星期一员工餐菜谱，早餐：八宝粥、油条、菜肉包子；中餐：油爆草虾、辣子鸡块、韭黄炒蛋、荷兰豆肉片、清炒鸡毛菜；晚餐：红烧大排、熏鱼块、香菇肉片、西芹鱿鱼卷、清炒上海青。
周一：糖 醋 里 脊、 宫 爆 肉丁、 红 烧 肉、 炒 鱿鱼 花、 香 菠 肉、 土 豆 炖 肉、 冬瓜烧排骨、 青 椒 鸡 块、 白菜炖豆腐、 五香萝卜丁、 椒 油大头菜、 炸 鱿 鱼、 炸 鱼 排、 炸 肉 串。
大蒜炒肉丝，炒菠菜，青菜豆腐果，麻辣大白菜，黄瓜炒肉片，蚂蚁上树，青椒臭豆腐。汤类：排骨冬瓜汤，蘑菇瘦肉汤，鸡蛋汤，排骨海带汤。
