西餐英文菜谱美食教程求西餐制作方法及菜单
西餐英文菜谱美食教程求西餐制作方法及菜单
今天段婆来给大家分享一些关于西餐英文菜谱美食教程求西餐制作方法及菜单方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、刷过蜂蜜后再烤两分钟，味道会更棒！西餐自助餐菜谱：西班牙海鲜饭材料主材：鸡腿肉300克，大虾6只，免洗大米2杯，芸豆15粒，扁豆250克。配料：洋葱1/2个，大蒜1/2头，青尖椒1根，红尖椒2根。
2、做法速冻的干贝，虾仁和淡菜解冻，去掉脏东西，然后放黑胡椒，盐，淀粉和少量白兰地腌制。锅内放一点黄油，加入蒜末，炒香，加入洋葱翻炒，加入海鲜，稍微翻炒至变色，加入萝卜和青椒丝，翻炒一下。
3、甜品西餐的甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等等。咖啡、茶西餐的最后一道是上饮料，咖啡或茶。饮咖啡一般要加糖和淡奶油。
4、制作过程：蘑菇洗净切片、半个洋葱切丁备用。炒锅先放黄油，黄油融化后下切碎的洋葱丁。洋葱稍稍变色，下入切片的蘑菇，炒到蘑菇片变软，盛出备用。
5、大葱和菊苣切细，小火煮10分钟。加入马铃薯丸，浇热汤，添加调味品。文火焖煮20分钟。[美食中国]莴苣切细，将菠菜和芹菜加入汤中煮，稍微变软即可。汤收汁，倒入牛奶，边搅拌边小火加热，不用煮沸。
还有一些蔬菜是熟食的，如花椰菜、煮菠菜、炸土豆条。熟食的蔬菜通常是与主菜的肉食类菜肴一同摆放在餐盘中上桌，称之为配菜。甜品西餐的甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜。
前菜、主菜（鱼或肉择其一）加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。
英式菜肴的名菜有：鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。[1]同时fishandchips（鱼与薯条）是大众最熟悉的英式餐品。
starter/appetizer：开胃菜食用时间通常是主菜上菜前或连同主菜一起食用。种类为小点心、烘焙食品、或其他酸性菜肴的开味小菜，其蔬菜沙拉目的是为了刺激味蕾，以达到增加食欲等功用。
西餐上菜顺序头盘也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。汤大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。
西餐的上菜顺序：头盘（开胃菜）头盘也就是我们所熟知的开胃菜。开胃菜的目的是为了刺激我们的味蕾，增加食欲。开胃菜通常是由蔬菜、水果、海鲜、肉食所组成的拼盘。常见的开胃菜有：鱼子酱、鹅肝酱、奶油鸡酥盒等。
以下是西餐上菜的顺序，以供准备吃西餐的朋友作为点菜参考。头盘也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。
西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同。上菜顺序也有很大的差别。下面是我给大家搜集整理的西餐礼仪之上菜的顺序文章内容。希望可以帮助到大家！西餐礼仪之上菜的顺序头盘西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。
而西餐虽然看着有7道，似乎很繁琐，但每道一般只有一种，对许多人来说，点西餐菜还是比较陌生的。以下是西餐上菜的顺序，以供准备吃西餐的朋友作为点菜参考。
1、西餐常用菜单中英文法对照下酒小菜Canapes以薄片饼干或炸过的土司、面包作底，上放各种蔬菜、肉类、酱料，以作下酒的食物。SautedShrimpsBrochette炸虾仁串Sauted为煎的或炸的食物。Brochette为法文，串烧之意。
2、此菜起源于1620年，英国移民为了感谢救助他们的印第安人，移民们举行了丰盛的感恩会，用烤火鸡和玉米糕点款待印第安人。罗宋汤（Russiansoup）罗宋汤是发源于乌克兰的一种浓菜汤。
3、将牛排用餐巾纸抹干，用少许盐和黑胡椒腌制20分钟左右。牛油放入加热的不粘锅，等牛油融化时加入橄榄油烧热。加入腌制好的牛排，中火煎制4分钟左右。翻个面再煎3分钟直到5成熟或是按个人喜好煎制成喜欢的熟度。
4、一：副菜：各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类，水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品均称为副菜。因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩，比较容易消化，所以放在肉类菜肴的前面，叫法上也和肉类菜肴主菜有区别。
1、马赛鱼羹（Bouillabaisse）马赛鱼羹是一道法式菜肴。主要原料是新鲜的鱼及海鲜。里面最主要的材料都是当地再加上一些香料及番茄酱汁烹煮而成的。
2、西餐菜谱八：芝香焗土豆给大家这个芝士焗土豆泥，把土豆泥做出披萨的感觉，有点异国风情，而且马苏里拉芝士特殊的香味和拉丝，加上土豆泥的软糯好入口，都很适合老人，绝对有惊喜。
3、经典西餐菜谱大全经典西餐怎么做将三文鱼切成大约3cm的薄厚均匀的两片菠菜洗干净，洋葱和培根都切丁备用热锅凉油。
4、-06-13英文菜谱怎么做啊？包括英文名，材料，做法，全部要用英文描述。72011-08-01中餐和西餐的菜名字各30个。。
表示“食谱”的英文有：recipe；cookbook；dietary。表示“食谱”的英文有：recipe；cookbook；dietary。
用中火烧热锅，加入黄油或橄榄油，然后加入蒜米。2Whengarlicturnslightbrown，addeggplantandstiroccasionallyforabout3minutes.蒜米变浅褐色的时候，加入茄子，大概炒个3分钟。
先将两个西红柿和一些牛肉切成小块。Firstly，cuttingtwotomatoesandsomebeefintosmallpieces.2接着往锅里放少些油油热以后，把西红柿和牛肉放在锅翻炒几分钟然后加两碗水。
PS：有人喜欢做的时候，放一些水进去，本人不推荐，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。还有，现在的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。
如果用英语写一份英语菜单，并写出主菜的做法，可以这样写。
用英语写的菜谱。20小学水平，不要错的。短一点...小学水平，不要错的。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
