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第一步:准备食材。长茄子2根、蒜适量、红辣椒1个、绿辣椒1个、香葱适量。第二步:把茄子清洗干净,然后切成长条,如图。第三步:将把茄子放入蒸锅中,大火蒸10分钟,直至茄子变软成熟,然后取出晾凉。
以下是详细操作:第一步:食材加工茄子去蒂,对半切,打花刀。蒜切末,香菜切碎,芹菜切末,红辣椒切丁。第二步:蒸茄子茄子隔水,大火蒸20分钟,第三步:勾兑调料倒入切好的食材,加蚝油、生抽、白砂糖,搅拌均匀。
做凉拌茄子这道菜时,茄子可以用蒸的方法把它弄熟,也可以直接用冷水煮熟。但是一定要把它弄熟,这样拌起来才好吃。
1、先把洗干净的茄子去蒂再竖着一切两半,放入盘中包上保鲜膜,放入微波炉中大火加热十分钟。微波有穿透力能迅速把茄子加热到软烂 然后再把小葱切末,小米辣切辣椒圈,蒜子拍扁斩成蒜末。
2、凉拌茄子的做法: 将茄子洗净,削皮,一剖四瓣,盛在碗里备用; 把盛茄子的碗上屉用旺火蒸约10 分钟,茄软烂即滗汁,倒入盘中; 将盐、味精撒在茄子上,凉后再加姜末、香油、酱油和醋,拌匀即好。
3、蒜泥凉拌茄子的做法 在吃的过程中的一定很好,而且呢,先把鞋子的外皮去掉,然后放入锅中进行中,首先将锅中放入水,然后进行蒸熟,蒸熟以后会好。
4、先挑出三个茄子,清洗干净,然后用刀去掉茄子的顶部。请点击输入图片描述 将茄子对破划开。再对破成四瓣。每个茄子都这样划开。茄子的把留着,不需要去掉。
1、0弄熟茄子,可以用蒸,也可以直接清水煮。做凉拌茄子这道菜时,茄子可以用蒸的方法把它弄熟,也可以直接用冷水煮熟。但是一定要把它弄熟,这样拌起来才好吃。
2、茄子是比较容易熟的蔬菜,水开后将茄子放到蒸锅中蒸15分钟就可以蒸烂。如果想要快一点,可以把茄子切成小块,做凉拌茄子不要水煮,这样做出来的茄子口感不好。蒸之前需要把茄子清洗干净,把烂掉的部分削掉。
3、具体制作方法 第一步:准备食材。长茄子2根、蒜适量、红辣椒1个、绿辣椒1个、香葱适量。第二步:把茄子清洗干净,然后切成长条,如图。第三步:将把茄子放入蒸锅中,大火蒸10分钟,直至茄子变软成熟,然后取出晾凉。
4、凉拌茄子怎么做啊? 菜名 凉拌茄子 材料 茄子3条 调味料 酱油、糖、香油 作法(1)将茄子切成5~4㎝长段,每一小段再对切一半,备用。
做法:茄子洗净、削去外皮,切成长段;大蒜拍碎,再剁成末;红椒去蒂及子洗净,切小粒;将蒜末、辣椒粒、葱花放入碗中,加其余调料,制成味汁。 将茄子放入蒸锅中蒸熟,将茄子夹出,排入盘中,淋上味汁拌匀即可。
将茄子放入水中煮至筷子能轻松插入后关火,挤干水分,将茄子撕成条状;将蒜切成蒜末,扑在茄子表面,再铺上一层剁椒;调入2大勺生抽,少许糖和醋,淋上一小勺橄榄油,拌匀即可。
茄子准备两个。上锅蒸20分钟,蒸好放凉,撕成丝状。备料如图葱一根,蒜半头,香菜一根,小米椒2个,姜片3片。葱,蒜,香菜,小米椒,姜片切好。锅内烧油放入花椒炸香,花椒捡出来。
简单的凉拌茄子家常做法如下:工具:茄子1个、大蒜2瓣、香菜2颗、干辣椒丝50克、盐一勺、醋一勺、糖一勺、生抽1勺、香油1勺、油一瓶、锅、清水、胡萝卜半根。茄子洗净,控干水。香菜,大蒜,胡萝卜洗净备用。
食材:茄子 3个、葱白 少许、姜末 少许、香菇酱 少许 方法与步骤:先挑出三个茄子,清洗干净,然后用刀去掉茄子的顶部。请点击输入图片描述 将茄子对破划开。再对破成四瓣。每个茄子都这样划开。