黄磊深夜食堂菜谱美食做法,黄磊深夜食堂之酒蒸蛤蜊怎么做如何做好

《深夜食堂》黄磊怎么煮的方便面

准备材料：酸菜牛肉面3袋 、蒜子2瓣、葱青3根、台式烤香肠1袋。台式烤香肠，用刀在一头切一个米字，切到中端的位置就可以了。锅中放入少许油，煎炸一下。小火煎炸，防止油温喷溅。

黄磊深夜食堂之酒蒸蛤蜊怎么做如何做好

1、深夜食堂酒蒸蛤蜊的做法 深夜食堂酒蒸蛤蜊怎么做 蛤蜊一斤、干辣椒两个、蒜两瓣、油10ml、黄油10克、生抽两茶匙、小葱两根、清酒60ml。蛤蜊一斤，吐沙，外壳一个个的刷洗干净。

2、主料蛤蜊：500克。辅料清酒或者，二锅头30克干辣椒3根，蒜2瓣，黄油10克。一小勺油，放入干辣椒和蒜瓣煸香。闻到蒜香味就把蛤蜊下锅吧，蛤蜊下锅前要先用盐水泡几个小时，一定要把蛤蜊给泡吐了。

3、烹饪步骤：蛤蜊放盐水里浸泡吐沙，姜切丝、红椒切粒、蒜瓣切成薄片 锅里倒油、点火烧热，倒入切好的姜丝、米椒粒、蒜片，爆出香味。辅料爆出香味后，将吐好沙，处理干净的蛤蜊倒入锅中翻炒。

4、更引发我对日式料理及法国料理的兴趣且深深着迷。还记得深夜食堂中，有一道酒蒸蛤蜊更是让我魂牵梦萦，故事中，有一对母子常常互相埋怨吵架，但母子间浓浓的亲情，却羁绊在一碗温暖人心的酒蒸蛤蜊。

5、第3集：酒蒸蛤蜊 在少量油的油锅中煸干辣椒和大蒜，再放入蛤蜊和酒，盖上盖子，等蛤蜊开口后，拌上酱油和黄油，撒上小葱，即可出锅。

黄磊深夜食堂煎饼果子怎么做的

所有的食材准备好，面粉玉米粉和黄豆粉，这样摊的煎饼皮好吃。把面粉、玉米粉、黄豆粉放入碗里，放1克盐和少许五香粉，然后加水调成糊。

准备食材：绿豆粉、面粉、水果、鸡蛋、五香粉、豆腐脑、甜面酱、香葱。在面粉和绿豆粉中加入少许五香粉，搅拌均匀。慢慢加入水并搅拌。搅拌成浓稠的糊状。洋葱切碎，豆腐脑碾碎，准备少许黑芝麻备用。

一个多月没吃煎饼果子，实在是想的很，但又不想去外面买着吃，只好自己动手做，煎饼果子做起来并不复杂，只要把各式的配菜调料都准备好，摊个煎饼果子也就是三五分钟的事。

煎饼果子的做法一 ：主料 ：面粉300g，鸡蛋2个，水1碗。辅料 ：油条4根，火腿肠4根，葱花1碟，芝麻适量，芝麻酱1勺，甜面酱2勺，香油1勺，豆腐乳1块。做法 ：一小碗面粉加两个鸡蛋，加一小碗清水搅拌，调成面糊。