河北临西县家常菜怎样煮茄子简单又好吃家常菜
河北临西县家常菜怎样煮茄子简单又好吃家常菜
今天段婆来给大家分享一些关于河北临西县家常菜怎样煮茄子简单又好吃家常菜方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、清煮茄子的做法将茄子切成段，放入盐水中浸泡，茄子杀出水后会变软许多，盐可适当加多，因为这样茄子才好出水，加之下锅前水会沥掉，且茄子一般不会吸收太多盐。
2、将茄子洗净，去皮，切滚刀块；水发冬菇去蒂，除去杂质，洗净；葱洗净切段，姜洗净切片。
3、将茄子按照生长方向纵向切成两半，然后用刀切成长条。炸出来的效果还不如直茄子的颜色。一边切茄子，一边加热油锅里的油。将手放在20厘米高的油位上测试油温。心里数10个数的时候，感觉太热了。
凉拌黄瓜、凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感香脆爽口，操作简单，美容养颜，营养价值丰富。凉拌西红柿、西红柿有酸味，做凉拌西红柿最后加点白糖，口感更好。
麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川省的传统名菜，属于川菜。主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉。回锅肉：回锅肉是传统川菜中的家常菜，属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒、蒜苗等。，口味独特，色泽鲜红，肥而不腻。
去腮、去内脏洗净备用，葱姜蒜切末，豆豉捣碎备用。将葱姜蒜末和豆豉放入鱼肚中，上蒸锅蒸10-15分钟，关火后再蒸5分钟即可。以上是几道简单又好吃的家常菜。
推荐几款家常菜：香菇菜心香菇扒油菜，融合了香菇的清香爽滑，油菜的嫩绿清脆，色香味俱全。而且，二者还都是降脂能手，共同入馔，功效加倍。
1、青椒一个、胡萝卜半个洗净切片，葱切葱花，姜切片，肉切片。锅内入油，七成热时放入姜片爆香。再放入葱花爆香。倒入胡萝卜片煸炒片刻。将胡萝卜片划向锅一边，倒入肉片炒至变色。
2、第一步将胡萝卜洗净切片，放一旁备用。辣椒洗干净，清理好。锅内放油加热，放入大蒜，翻炒几下。锅内加入胡萝卜和辣椒，快速翻炒。加入蒜蓉酱和水翻炒。加入盐和糖，翻炒均匀。
3、辣椒含有维他命C，烹调菜式时，要留意把握熟度，应采用猛火快炒法，加温时间不必过长，以防维他命C损害过多。从中医药学的角度观察，但凡阴虚体质、湿热体质的人也不适合吃辣。
4、胡萝卜与青椒可以同食。胡萝卜的性味：甘，平，入肺、脾经。青椒的性味：味辛、性热，入心、脾经。中医上并不相克。另外，胡萝卜所含的维生素和青椒的辣椒素，两者之间也不会产生毒素。
5、青椒洗净去核，掰成小块。2胡萝卜切片。3圆葱切块。4酒鬼花生一把放入食品袋擀一下。5炒锅热油先炸香五香粉后放入一半的圆葱炒香。6放入胡萝卜煸炒。7加酱油炒软胡萝卜。8放入青椒块和剩下的圆葱。
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