客家黄酒的功效与作用 护心抗衰老(客家黄酒)
客家黄酒的功效与作用 护心抗衰老(客家黄酒)
1、美容抗衰老：黄酒是B族维生素的良好来源，维生素BB尼克酸、维生素E都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。促进食欲：锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲、味觉都会减退，性功能也下降。
1、不过客家人所说的酒，特指的是用糯米特制的黄酒，这种黄酒，客家人家家户户都会酿制，酿制一般由家里的女主人承担。酿制黄酒水平的高低，还是衡量一个客家妇女能干与否的标准呢。
2、客家黄酒的功效：活血祛寒，通经活络 在冬季，喝客家黄酒宜饮。在黄酒中加几片姜片煮后饮用，既可活血祛寒，通经活络，还能有效抵御寒冷的刺激，预防感冒。
3、心灵手巧的客家妇女，用普普通通的糯米，加上普普通通的发酵酒饼，再加上普普通通的制作工艺，酿制出不同寻常、香气四溢、清纯甜润而略带酒味的客家黄酒（有的地方又叫水酒）。
4、客家黄酒适合什么人喝 酒的包装朴实大方，送人自用都适宜。酒味厚重甜美芬芳，比较适合女性饮用。整个品饮过程令人愉悦，酒体香气干净，纯厚挂杯，杯底留余香。不会喝酒的人也可以饮用，对于喜欢烈酒的我，建议女士们品饮。
1、女儿红是浙江省绍兴市的地方传统名酒，属于发酵酒中的黄酒。女儿红是用糯米，红糖等发酵而成，江南的冬天空气潮湿寒冷，人们常饮用此酒来增强抵抗力。
2、这些黄酒地域分布不同，酿造工艺不一样，其文化起源也相差甚远。
3、客家人称黄酒为老酒，家家过年都会做的，过年的时候会喝，女人坐月子的时候也会喝，可以用来煎蛋，炒鸡，很好吃。加了红曲的话会变红色，所以我们都不叫黄酒，但是确实很好喝，绝对纯粮，而且是自家种的粮。
4、干黄酒：在传统黄酒俗称中，干黄酒的代表是“元红酒”“干”表示酒中的含糖量少，总糖含量低于或等于15．0G／L。口味醇和、鲜爽、无异味。
5、黄先生黄酒，客家黄酒的代表品牌。原产于江西赣州，为纯手工酿客家黄酒。酒质金黄剔透，口感醇厚，微甜不涩，比传统的黄酒更为温润、清爽和柔和，度数低。包装风格时尚有趣。现在主要出现在华南市场。
6、主要特点：客家黄酒的含酒精度数极低，口感清醇略带酒味，微甜色清，老少皆宜。由于客家黄酒制作工序简单，客家农村基本家家都会自酿。代表品牌：龙乡贡 如何选购优质黄酒 看色泽。
