蒜泥茼蒿的家常做法有哪些 (有一种家常菜叫什么蒜泥)

蒜泥茼蒿的家常做法有哪些?

准备材料：将茼蒿清洗干净，去掉老叶和根部，只留下嫩叶和茎。大蒜去皮，切成蒜末备用。烧水：在锅中加入足够的水，大火烧开。

怎么烹饪出一份味道鲜美的蒜泥油麦菜?

1、准备食材：将油麦菜洗净，去掉老叶和根部，留下嫩叶和嫩茎。大蒜去皮，切成蒜末或者用蒜臼捣成蒜泥。烧水：在锅中烧一锅水，水量以能够没过油麦菜为准。水开后加入少许盐（这有助于保持油麦菜的翠绿色）。

2、第一步最先，提前准备1把新鲜油麦菜，把它清理干净后，直接把须根断开（丢掉无需），然后把他们改刀割成段儿，装进盘里备用。

3、清炒油麦菜是最常见的做法之一。将油麦菜洗净，沥干水分。加热锅，放入油，热油后放入洗净的油麦菜，加入适量的盐和蒜泥，翻炒均匀即可。蒜蓉炒油麦菜 蒜蓉炒油麦菜是非常简单的家常菜。将油麦菜洗净，沥干水分。

4、做法：把油麦菜洗净，切成段 把水烧开，把油麦菜放入，看看差不多的时候捞起，控干 倒入少许的油，烧到8层开，把蒜倒入炒香，倒和油麦菜炒2到3分钟即可。

5、【烹饪步骤】①首先挑选油麦菜的时候一定要注意，选择根部比较细些的，这样的油麦菜会更加新鲜，更加嫩，炒出来的口感才会更好。先把油麦菜放在清水中浸泡15分钟，记得加入一勺盐去浸泡，然后再冲洗干净。

6、油麦菜也可以拌成凉菜，非常适合夏季食用。将油麦菜切成小段，焯水后捞起，加入蒜泥、辣椒油、香醋、糖、盐等调料，拌匀入味即可。这样做出来的油麦菜色泽鲜艳，口感清爽，让人食欲大开。

蒜泥野麻菜的家常做法有哪些?

1、准备材料：将野麻菜清洗干净，去掉老叶和硬梗，只留下嫩叶和嫩梗。大蒜去皮，切成蒜末或用蒜臼捣成蒜泥。

2、准备一个大碗，将切好的腊肉片放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒和白糖，拌匀腌制10-15分钟。野麻菜处理：野麻菜清洗干净，去掉老叶和硬梗，只留下嫩叶和嫩梗。将野麻菜切成适当长度，便于食用。

3、第一阶段：将麻子菜摘干净，将麻子菜白开水放入锅中加热，煮约5分钟，捞出来，浸泡清水一夜，去除草酸。第二阶段：将面粉放入盆中，慢慢倒水，翻来覆去，搅拌没有干粉的棉花，然后揉成光滑的面团，密封30分钟。

4、马齿苋菜10种家常做法：蒜泥马齿苋、马齿苋煎饼、马齿苋炒鸡蛋、马齿苋菜团子、马齿苋饺子、马齿苋扣肉、马齿苋包子、马齿苋白米粥、凉拌马齿览、蒜蓉马齿览。