哈尔滨美食江湖菜谱哪位朋友推荐下各地比较有特色的菜谱 谢谢
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1、淮扬菜是中国四大菜系之一，素有东南第一佳味、天下之致美的声誉，它始于春秋，兴在隋唐，盛于明清，几百年来其制作精细、风格雅丽、清鲜平和的特点一直为世人所称道。
2、山药牛肉卷是中国菜系豫菜菜系中很有特色的菜式之一，山药牛肉卷以牛肉为主要材料，烹饪以煎菜为主，口味属于咸鲜，跟着美食杰网站为您提供菜谱试试看，相信您一定会成功！配料：牛肉50克、山药70克、洋葱100克、荷兰豆20克。
3、西红柿炒鸡蛋是以西红柿，鸡蛋为主料制作的菜品。味道酸甜可口，特别下饭。色泽鲜艳，酸甜爽口，口感爽滑，色香味浓，增加食欲。酸辣土豆丝，是用土豆、辣椒、白醋，葱等制作而成的菜肴，色泽光亮，酸辣可口。
4、请客吃饭家常菜谱：请客吃饭家常菜谱有哪些？西红柿炒鸡蛋是以西红柿，鸡蛋为主料制作的菜品。味道酸甜可口，特别下饭。色泽鲜艳，酸甜爽口，口感，色香味浓，增加食欲。家庭会餐10个经典菜。
5、在山西家常菜菜谱中，山西家常菜做法有不少，例如山西小炒肉就是山西人最喜欢吃的一道经典家常菜。这道晋菜家常小炒，以五花肉和青椒、红椒等为主要制作原料，其香辣爽口、肉质鲜嫩、肉香浓郁，用来下酒下饭都是很好的菜肴。
6、当地其他特色年菜：羊杂碎、炸油饼【安徽】代表年菜：徽州丸子(当地叫“圆子”)徽州丸子徽菜中经典老菜谱，其成品颗粒匀称，色泽闪光，丸子色白味道鲜美入口柔嫩营养丰沛，很适合老人儿童口味。
拌凉苦瓜食物：苦瓜、蒜头、小米椒、生抽酱油。做法：苦瓜去籽清洗切成片、蒜头小米椒清洗剁碎备用。锅中放水煮开，添加少量盐油，放入苦瓜绰水断生捞出沥干水分。
去哈尔滨旅游，你知道哪些是不容错过的美食麽？我来告诉你，至少有以下五种。
最令我难忘的还是红肠了，也是哈尔滨最经典的特产美食之一，而且吃到口中的时候鲜美可口，与香肠相比，显得不油腻而易嚼，带有异国风味。
哈红肠可谓是哈尔滨美食之一，如果亲去了哈尔滨可一定要品尝此美味哦。锅包肉别称锅爆肉锅包肉，原名“锅爆肉”，是正宗冰城（哈尔滨）美食，出自哈尔滨道台府府尹杜学赢专用厨师，“滨江膳祖”——郑兴文之手。
哈尔滨熏肘花：它是黑龙江省哈尔滨市的特产，属于烟熏菜肴。主要是将煮熟的猪肘花单行摆入熏屉内，装入熏锅或熏炉熏制。三鲜锅烙：一种锅烙，是哈尔滨特色小吃。锅烙是一种东北小吃。在东北东部地区盛行。
烤冷面，是一道黑龙江常见的地方特色小吃，发源地为黑龙江省鸡西市密山市密山镇，有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有差异，主要流行铁板和油炸，可以用鸡蛋，香肠等辅助材料，主要由酱料作为调味剂。
干肠干肠，是黑龙江境内非常有名的一种特色美食。当地干肠的制作工艺也十分考究，主要以肥瘦肉为原料，制作时先将肥肉剁成馅，瘦肉切成块，大小以能用漏斗塞进肠衣为准。之后放入调料、作料搅拌均匀，放2-3小时入味。
黑龙江特色美食哈尔滨红肠是一种用猪肉、淀粉、大蒜等材料加工制作的香肠，原产于俄罗斯，因颜色火红而得名，味道鲜美醇厚，引进中国后成为哈尔滨特产。
1、当之无愧的成为哈尔滨人年夜饭饭桌上的必备项目，饺子象征着团圆，全家人聚集在一起包饺子是一年当中最快乐的时光。
2、蒸馒头：旧时为了春节期间来客人做饭锅不够之备，所以要提前蒸几锅馒头备用，也为春节祭祖用，也做粘豆包之类，二十八把面发、二十九蒸馒头即指此，也有称二十九把油走，意指做油扎食品。
3、十五：吃元宵十七：中年人吃长寿面二十七老：老年人吃长寿面二月初二：龙抬头，吃猪头，剪头发PS：一般正月不让剪头发。老人有正月剪发死舅舅的说法！“三丸”是鱼丸、肉丸、藕丸。
4、小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩，营养价值也很高，寒冷的冬日吃上一口年味十足。锅包肉锅包肉锅包肉原名又锅爆肉，是一道东北名菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。
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