香菜皮蛋 皮蛋(松花蛋)4个,香菜(芫荽)200克,蒜茸、酱油、辣椒油、醋、香油、盐、味精适量。 香菜洗净切段,铺在盘内;皮蛋切瓣后整齐码放在香菜上;蒜茸撒在皮蛋上。
1、做法 排骨洗净,切块。天麻洗净,放入水中泡一个小时(泡的水不要丢掉一起倒入汤中),切薄片,红枣,枸杞洗净,姜切片备用。烧一锅开水,放入排骨烫至变色后捞出。
2、排骨洗净,切块,放清水中浸泡出血水。天麻洗净,切薄片。红枣,枸杞洗净,姜切片备用。放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净。
3、方法/步骤:排骨500克切小段,锅中放凉水下入排骨,焯水捞出。把焯水后的排骨用流动清水洗净浮沫,捞出备用。用果皮器将山药去皮,用水把去皮后的山药洗净、切成菱形小段备用。
橄榄菜火腿炒丝瓜 丝瓜能够清热解毒、美白肌肤,营养价值很丰富,两者搭配能够给人体提供更多的营养。 首先,准备一根火腿、一根丝瓜、一小勺的橄榄菜、少许的盐、胡椒粉、橄榄油;将丝瓜滚刀切块、火腿切丁。
可以拌面条吃,可以把四季豆切丝,加点葱花和榄菜炒着吃。可以在炸酱时加一点进去。
可以做成橄榄菜炒四季豆,做法如下:需要材料:四季豆350克、橄榄菜80克、调和油少许、蒜瓣2个、盐少许 四季豆切小段,便于成熟和入味。放入开水中加点盐和油绰水。变成翠绿色即可捞出沥干水分。
直接配白粥来吃即可。因为橄榄菜具有咸味,可以用来配白粥吃。橄榄菜是广东潮汕地区风味小菜,属粤菜系中的潮州菜。取橄榄甘醇之味,芥菜丰腴之叶煎制而成。橄榄菜食之开胃消食,帮助消化,增进食欲。