上海花园南门家常菜上海中秋吃什么,上海中秋节必备家常菜
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1、白糖芋艿可以当主食吃，不过因为芋艿很烫，白糖很快就会化掉，一定要趁热才好吃。面拖蟹面拖蟹是一道应季必登上海人餐桌的家常菜，适逢中秋一家人在一起品尝，掰掰蟹咪咪酒也是一种享受。
2、月饼。在中秋吃月饼象征团圆，最早出现在明代的诗句中，到了清朝，开始有许多诗词体现这一寓意。清代上海人秦荣光作的《上海县竹枝词》中有一首这样写道：中秋赏月竞开筵，月饼堆盘月样圆。
3、扁尖鸭子汤秋的家鸭，肉质地美味，滋阴生津，是上海宁中秋节家宴上必点的一道菜。做这一道汤也有讲究，食物有：瘦削的老鸭，香肠，咸的扁笋，枸杞子等。小火炖2个个小时以上，营养成分全都在锅里。
4、上海中秋节吃鸭子、芋艿、毛豆、酒酿小圆子、桂花酒。在中秋吃芋艿是由来已久的习俗，而用白糖蘸着吃更是上海人的最爱，甜糯的芋头咬一口，绵密的口感和诱人的香气令人难忘。
上海红烧肉是上海地区一道传统家常菜。主料：带皮五花肉一斤，鹌鹑蛋三十个，冰糖两大匙(约半两)，老姜一块，八角两玫，花椒一小匙，桂皮两小块，干辣椒四个，香葱四，五棵，酱油半汤勺，料酒两大匙，盐适量。
上海生煎的做法步骤1准备的原料。2夹心肉剁成泥，加入老抽，生抽，白糖，胡椒粉，鲜辣粉，盐，姜沫，姜沫。3一个反向搅拌上劲，腌制20分钟左右。4皮冻用勺子压成泥状。5加入腌制好的肉泥中。
今天小煮带来了5款超嗲上海秋冬家常菜，全部经过“伏帝魔”（潜伏在帝都的魔都人）的认证，带你领略上海人秋冬餐桌上的浪漫！1毛蟹炒年糕毛蟹对于上海人来说，就是个头小的大闸蟹。
20世纪初，上海汇聚了苏、锡、宁、徽等16个地方风味，上海人称之为苏帮菜、徽帮菜等，而对本地风味，则称为本帮菜。本帮菜诞生之初并不登大雅之堂，平民化是其特色。
做法：冬笋去壳，洗净后切成细长块；蒜苗洗净后切碎。锅置火上，加入适量的清水，待水煮沸后，放入冬笋块灼烫3~4分钟，捞起沥干水分待用。
1、作为沪上老牌本帮菜餐厅代表之一，苏浙汇在传承经典本帮菜的基础上，糅合西方现代理念，为美食家们带来创新体验。
2、瑞福园，只有上海人才懂的老味道现在的瑞福园，是以前茂名、进贤两家瑞福园与联谊餐室合并的。
3、洞天食府位于朱家角，地理位置优越，临水河边，可以一边吃饭一边观景。这家店环境还是很不错的，主要是吃上海本帮菜，酱爆螺蛳、蚌肉豆腐、青菜面筋、鱼香茄子、菌菇肉丝都是店里的特色菜肴，价格不贵，而且味道正宗。
4、绿波廊绿波廊应该是老一代上海人最爱的本帮菜餐馆，也是上海的五星餐馆，曾经招待过美国总统克林顿，国务卿等绝对有名气。绿波廊的点心是出名的好，枣泥酥、眉毛酥，桂花拉糕做的一级棒。
5、上海本帮菜餐厅前十名列举如下：HOMES私房菜特色本帮熏鱼几乎桌桌必点，而且比较特色的是他家选用了鲳鱼做原材料。不同于常吃到的熏青鱼。鲳鱼是海鲜，而且小鲳鱼多是野生的，味道比较好。
1、可以选择匠造智家，他们是海尔全屋家居定制的品牌代理商，非常有经验，而且大品牌品质值得信赖，从常用厨房电器配备和空间设计充分利用上，能够给出满足客户需求的方案，实施顺利。家里就是匠造智家设计的厨房空间，非常满意。
2、广州盛依隆厨房设备有限公司。在广州番禺区的，大部分产品都做外贸，以酒店厨具、餐厅厨具、快餐店厨具、咖啡店厨具为主。质量很不错，保修期也长。
3、深圳餐厅装修公司有很多，你是在深圳哪个位置？可以找附近的装修公司。先出设计效果图。确定方案后，再对比装修公司。分享几个餐厅装修设计的心得供你参考杂乱的迎宾台应该用微笑去迎接客人，而不是乱七八糟的迎宾台。
4、装修厨房找谁现在市场上没有单独进行厨房装修的公司，如果是选择装修公司，都是把屋子一套做下来的。如果有单独装修厨房的公司，那也基本上都是整体家装公司下属的一个部门，但是他们这些公司的设计和装修也都可以接受。
盐水虾盐水虾具有鲜红美观，鲜嫩清口的特点。主料有鲜虾，辅料有姜、葱、八角、花椒、料酒、盐、醋等。油焖笋江南地区一道特色名菜，主要以新鲜竹笋为食材，再放入葱姜做成。其味咸鲜香甜，是一道老少皆宜的菜。
在我一个山东人看来，本来蛮好的一道菜，因为多放了这个液体，被搞得体无完肤；第三个是上海人饭桌上常见的盐水鸡，那是用水煮煮切开就吃啊，有时候还煮不熟，带血丝的，他们吃的还很过瘾，费解。
还有就是黄豆肉丝汤还算是上海人家常菜。上海熏鱼上海手撕咸鸡红烧划水上海有哪些特色本帮菜？上海的菜肴很多，聚集了全国各地的菜系，当然也包括各种西餐的做法。
1毛蟹炒年糕毛蟹对于上海人来说，就是个头小的大闸蟹。是不是阳澄湖的不要紧，饱满最重要。
上海醉蟹上海的地方传统名菜，属于本帮菜菜系中很有特色的菜式之一。上海醉蟹以蟹为主要材料加以卤菜烹饪而成。成品菜的醉蟹个体完整，色泽青中泛黄。
上海菜不是一个菜系，但它受江浙菜和淮扬菜的影响很大，但又有本土化的特点。
1毛蟹炒年糕毛蟹对于上海人来说，就是个头小的大闸蟹。是不是阳澄湖的不要紧，饱满最重要。
面拖蟹面拖蟹是一道应季必登上海人餐桌的家常菜，适逢中秋一家人在一起品尝，掰掰蟹咪咪酒也是一种享受。经过先煎后炒的烹饪，蟹肉鲜美可口，膏黄丰满厚实。将洗净的蟹从中间切成两半，切面上沾上一层淀粉（或面粉）。
阳春面，阳春面是上海人发明的，原名叫作“清汤光面”。面清水光没有浇头，唯一的调味料就是酱油，当然放点猪油也是非常不错的。葱油面，葱油拌面虽然做法简单，但却是一代上海人的回忆。
主要特点是浓油赤酱，有红烧划水、红烧肚档、红烧划水、草头圈子、葱油海参、虾子大乌参、油爆虾、白斩鸡、南乳烧肉、糟钵斗等，多数来源于苏州菜少数来源于宁波菜。还有就是黄豆肉丝汤还算是上海人家常菜。
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