萝卜炖排骨怎么做的呀(萝卜炖排骨)

萝卜炖排骨怎么做的呀

猪排骨腔骨一盘，从冷冻室里提前取出，自然化冻，如用新鲜的更好。排骨剁成块清洗干净，冷水下锅焯水3分钟，温水洗净浮沫。排骨、姜片、料酒、陈醋、水放入高压锅中，盖上盖子，待上汽后转小火10分钟。

萝卜可以跟排骨一起炖吗

红萝卜白萝卜可以一起炖排骨吗：红白萝卜不可以放在一起炖排骨的，炖排骨不可加胡萝卜和白萝卜一起炖。把胡萝卜和白萝卜一起煮，看起来红白相间非常好看，实际上并不科学。

答：太可以了！白萝卜排骨汤有什么好处 吃白萝卜有下气、消食、解毒生津、利尿等功效，搭配少量的排骨，煲出来的汤非常新鲜又营养，清淡的口味，没有油腻感，是一道消食下气好汤谱。

排骨汤中的萝卜味道更好，因为萝卜有一点甜味，任何有一点甜味的东西煮熟后都会味道更好。白萝卜适合炖侧翼，炖羊肉会更香，因为侧翼羊肉是温热的肉，会更火，白萝卜与它们一起，可以帮助消火，所以不那么容易吃到火。

排骨和萝卜炖多长时间?

1、通常情况下把切成块状的白萝卜放入水中煮二十分钟左右就能熟了，如果想要把胡萝卜煮得软烂一点的话就可以把时间延长到三十分钟左右。

2、排骨炖萝卜20-30分钟会熟。萝卜炖排骨这道菜肴需要注意的是萝卜比排骨更容易熟，因此要后放，萝卜放早了容易炖烂掉，也不能在快出锅的时候放，这样萝卜不能完全吸收排骨的肉汁，味道不鲜美。

3、萝卜炖排骨需要高压锅炖一个小时。主料：排骨。适量辅料：白萝卜。适量配料：葱段，姜片，草菇老抽，蚝油，料酒，盐，糖，味精，咸鲜。工艺：炖。炊具：高压锅。耗时：一小时。