节日菜谱美食视频冷餐会小吃
节日菜谱美食视频冷餐会小吃
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1、果盘、纸杯蛋糕、凉菜、沙拉、当地特色小吃，或者结合冷餐会主题来定。比如是以哪个国家为主题的，就可以再准备相关的食物。
2、冷餐会常见的食品帕尔玛火腿帕尔玛火腿是出产于意大利的火腿，经腌渍风干，一般是切成薄片生食。帕尔玛火腿是全世界最著名的生火腿，其色泽嫩红，如粉红玫瑰般，脂肪分布均匀，口感是各种火腿中最为柔软的。
3、般有开胃菜，如各种凉菜；羹汤类，简单的有蔬菜汤、海带排骨汤等；鱼类菜肴，如红烧鱼、清蒸鱼等；肉禽类，以鸡肉鸭肉为最常见菜品，也比较家常。
4、3)酒会中，大多数宾客会手中拿杯不停地交谈，所以应有服务员用银盘托一些小吃端至宾客面前，供宾客品尝。(4)当宾客全部撤去后，即撤台，整理场地，程序同前。
1、过年的时候吃莲藕，寓意莲藕藕断丝连，寓意好运连连、连年有余。莲藕也是年夜饭必吃的一道素菜，清脆爽口不油腻。
2、最后夹出花菇摆好，边上摆上烫熟的西兰花，剩下的汤汁用水淀粉勾芡，淋在花菇上即可。这道菜不仅开胃下酒，清脆爽口还解腻。
3、四道素菜分别是白菜、芹菜、韭菜、豆腐。12道菜谱分为四道凉菜、八道热菜，而八道热菜又分别是四荤四素的组合。不同地区过年必做12道菜不尽相同，但是说法是一样的。四道凉菜。
(6-8人用)，在天气好的下午，来个户外的聚餐吧！凉菜3道，热菜5道，汤1道，主食1道。
鸭蛋黄炒虾仁玉米端午时节，有吃咸鸭蛋的习俗，咸鸭蛋富含蛋白质，各种氨基酸、维生素，蛋白味道咸鲜，蛋黄红沙油亮，口感细腻，入口鲜香，堪比蟹黄之鲜美。
端午节吃什么最好各地传统习惯不同，有的地方吃粽子，咸鸡蛋，咸鸭蛋，煮大蒜，油条，油饼，麻叶，喝雄黄酒。
1、香酥杏鲍菇做法：杏鲍菇洗净，控干水，切成大小均匀的几块，并削成头大尾小的形状(如下图，削下的余料可另处理)，在尾部插一根牙签，放入滚水中焯1分钟，捞出，轻轻挤干水分。
2、莲藕、白山药、紫山药、菜瓜去皮洗净后，用刀子切片再过水汆烫后备用。葱切段备用；蒜头拍碎备用；姜切片备用。
3、徽州丸子徽菜中经典老菜谱，其成品颗粒匀称，色泽闪光，丸子色白味道鲜美入口柔嫩营养丰沛，很适合老人儿童口味。由于黏附在丸子上的糯米透明形如珍珠，所以也叫珍珠丸子，丸子又寓意团团圆圆，在安徽一带是每年年夜饭的必备菜肴。
4、端午节菜谱如下：【白灼虾】白灼虾最能突出食材的鲜味，做法简单，只需几分钟就能做好，非常适合家宴，不管老人孩子都喜欢吃。这道菜基本不用水煮，能最大限度地保证虾的鲜味不流失。
5、胡萝卜刮皮后切成小块、黄瓜削皮切成小块，虾仁解冻。解冻后的虾仁洗干净，沥干水后放入少许胡椒粉、料酒抓匀。锅里放入适量油，倒入胡萝卜、黄瓜煸炒两分钟，捞出备用。
6、做法：将草鱼洗净，用锋利的刀从鱼的脊背部划开，剔出两片净鱼柳，清理干净后，将鱼柳鱼皮朝下放在砧板上，斜切成厚0.5厘米左右的薄片。把鱼片放在碗中，加入姜片、葱段和酱油（1茶匙，5毫升），腌10分钟备用。
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