海鲜炒饭怎么做好吃呢 (海鲜炒饭)

海鲜炒饭怎么做好吃呢?

1、首先提前一天煮米饭，戳散放入冰箱冷藏 第二天早上解冻海鲜的综合包 中午开始制作，锅里倒入足够的油，海鲜要控掉水，不然就简直是爆炸现场了。

菠萝海鲜炒饭该怎么做才能香甜软糯呢?

首先我们准备一个小盆，把蒸好的米饭挖出放在小盆里备用。然后把菠萝用刀子划成十字花刀，取出后，切成1厘米左右的小块，用淡盐水浸泡20分钟左右，去除菠萝的涩感。

菠萝炒饭的做法：原料：菠萝1个、白米饭1碗。辅材：蔬菜水果丁适当、葱段适当、香肠100g、生鸡蛋2枚。调味品：生抽酱油3勺、耗油1勺。

将菠萝横放，并在其三分之一处切开，用小刀把破开两半的菠萝里的果肉都挖出来，切小块放入淡盐水浸泡备用。备注：在挖果肉的过程中切勿破坏菠萝的外皮，因为菠萝皮还要用来做装炒饭的容器。

加入准备好的菠萝丁。记住菠萝丁一加进去马上关火。不然菠萝丁会出水，严重影响口感！海鲜炒饭装到菠萝碗里，准备进烤箱。

菠萝海鲜炒饭是一道美味可口的汉族名点，属于粤菜系。先将菠萝横切开1/4；将菠萝肉取出，泡入盐水 (我用刀，插到最深，但不要切穿菠萝，再沿边一路划开，然后用铁汤匙一匙毕出菠萝肉，约15分钟)。

泰式海鲜炒饭的做法

做法 先将新鲜面条煮至7成熟，面身开始变软时沥干水分捞出，并放入冰水中浸凉。

等米炒好加入热水煮开，然后加入鸡肉粒、香菇粒和青豆（如果你喜欢的话，可以在这里加一些虾啊、鱿鱼、扇贝等海鲜），如果你口重的话，放泰国咖喱还有辣椒粉。

海鲜炒饭的做法 将虾仁、蟹腿肉、花枝肉用热水汆烫一下，然后放入冷水中降温取出备用。洋葱切成碎状备用。炒锅热锅后，放入猪油，猪油融化后，放入咖哩粉、作法2的洋葱丁、并以小火爆香至香气散出。

介绍一个适合国人口味的泰式海鲜菠萝饭，也是泰国餐厅中最常见的主食，一般以菠萝为容器，加入大米、水果和海鲜烹炒，以酸甜味为主。