家常美食菜谱冰皮月饼冰皮月饼的做法

1、把所有材料依次全部倒入大碗中，用手动打蛋器搅拌均匀。然后倒入陶瓷碗中，包上保鲜膜（防止蒸的过程中太多热水流进面糊里，如果面糊水分太多，冰皮会很粘）。

2、同时蒸锅加水大火烧开待用；超简单冰皮月饼的做法步骤2加入纯牛奶；超简单冰皮月饼的做法步骤3用手动打蛋器搅拌均匀，无颗粒即可；超简单冰皮月饼的做法步骤4加入炼乳和玉米油，混合均匀。

3、糯米粉90克、粘米粉70克、淀面40克、纯牛奶370克、糖粉100克、菜油40克。

在家里怎么做冰皮月饼

脱皮绿豆提前一晚泡好.沥干水分，加入糖，然后隔水蒸烂.趁热压成蓉或用搅拌机打，打时加上吉士粉或奶粉，可增加香味，拌好放一边。C料用干净锅炒熟（偶用微波炉高火叮了2分钟），当手粉用。

冰皮月饼粉100500饮用冰水47235细盐1520雪白乳化油1470馅料：水果草莓馅3200170制作程序：将预拌粉过筛，倒入搅拌缸内。

在模具里撒点糕粉，让糕粉均匀粘在模具壁上，然后把多余的糕粉倒出来。这样可以方便脱模。然后把包好的冰皮面团放进模具。用手掌压实了。按压月饼模，月饼就出来了，冰皮月饼就做好了。

冰皮月饼的做法在盆里倒入牛奶、白糖、色拉油搅拌均匀倒入糯米粉、粘米粉、澄面。充分搅拌均匀，成为稀面糊搅拌好的稀面糊静置30分钟，然后入蒸锅，大火蒸15-20分钟即可蒸熟。

将糕粉倒在垫子上，取一个冰皮的剂子，用手掌按压成圆形的面皮。将月饼馅放在面皮上，把月饼馅放在面团里，用虎口往上推面团，借住手掌肉往上慢慢推，直至皮全部包住馅为止。

步骤25这样冰皮月饼就做好了，放在冰箱冷藏后食用，口感更好；超简单冰皮月饼的做法步骤26冰皮月饼因为皮和馅都是熟的，所以可以直接食用，如果不吃的话，放在冷藏里面可以保存3天，放在冷冻里面可以保存7天。

家庭冰皮月饼的做法

步骤：把牛奶、糖、色拉油倒入一个容器中搅拌均匀。为了防止有面疙瘩，应分多次少量倒入糯米粉等搅拌均匀。盖上保鲜膜静置半小时。上锅蒸，保鲜膜不可以拿掉。不然热气进入碗里冰皮就会很软，不易成型。

自制冰皮月饼的做法如下：准备冰皮月饼预拌粉220克，牛奶240克，红曲米粉3克，抹茶粉3克。因为我们要做三种颜色的月饼，所以就得把牛奶、预拌粉分为三份。

在锅中加水烧开，把月饼放进锅中煮至浮起为止，再把月饼捞出放在冷水里冷却。把月饼放进冰箱冷冻室冷冻，等到月饼冻透后就可以享用了。