糖醋茄子是怎么做的呢(糖醋茄子)
糖醋茄子是怎么做的呢(糖醋茄子)
食材茄子一个洗净备用。去皮切成长条加清水泡一下。准备好辅料糖醋汁原料。茄子捞出挤干水分加入玉米淀粉拌匀。油温7成热大约180度放入茄子炸制微微金黄。用筷子翻动防止茄子粘连。
1、第一步材料准备茄子切片家里没有大包装的番茄沙司了哈哈哈用的很多小袋子的茄子喷少量水，它营养成分不如茄子自身差，特别是在是黑色的茄子皮里边的原花青素对身体很好。
2、出锅前，再撒入适量的蒜末和葱花，翻拌均匀后，即可装盘上桌，糖醋茄子制作完成，色泽发亮诱人食欲，口感外酥里嫩不油腻，口味酸甜味美。
3、准备好的长茄子，削好皮后切成小块装盘。然后加进适量的生粉让茄子都充分的沾上生粉备用。葱也切成葱花备用。
4、把茄子的外皮去掉，外皮可以放清水里泡着，不要浪费。焯水以后拿来凉拌也很不错。去皮后，先切成两厘米左右厚的片，再切成约拇指宽的长条，放到一个无水的盆里，加入一勺食盐，颠匀以后，腌制十分钟。
5、黑皮茄子去皮，切成小块。将茄子放入大碗中，均匀的撒上一层生粉。锅内热油后将茄子放入锅里油炸。炸至茄子微黄酥脆时，盛出控油。
1、糖醋茄子的做法：【食物】：茄子1根，蛋黄1个，10克玉米粉，10克番茄沙司，10克白砂糖，10白醋，盐。
2、凉拌茄条 长茄子切成条，盛放碗中，置蒸锅里蒸10分钟。取出控去水分，加盐、醋、蒜泥、芝麻酱、香菜叶等凉拌。注意，不要把茄子的汁都挤去，以免损失养分。芝麻酱稠一点就可以弥补多余的水分。
3、原料：黑皮茄子、白糖、香醋、蕃茄酱、盐、鸡精、生粉、生抽、老抽。黑皮茄子去皮，切成小块。将茄子放入大碗中，均匀的撒上一层生粉。锅内热油后将茄子放入锅里油炸。炸至茄子微黄酥脆时，盛出控油。
4、糖醋茄子的重要材料是长茄子，其次小麦面粉，生抽酱油，老抽王，醋，白砂糖，植物油。只需备好这些材料，我们就可以制作出酸甜可口的酥皮糖醋茄子了。
5、糖醋茄子的主要材料是茄子，其次是面粉，生抽，老抽，醋，白糖，食用油。只要准备好这些材料，我们就能够制作出酸甜可口的脆皮糖醋茄子了。
