广东吴川有什么特色美食小吃 (湛江美食菜谱简单做法图片)

广东吴川有什么特色美食小吃?

1、吴川市美食有吴川粉皮、及第粥、吴川麻通、沙螺、炭烧生蚝等。吴川粉皮：用面浆蒸出一张张薄薄的面皮，一张张分别卷起来，再加上秘制的韭菜油、酱油和芝麻制作而成。

湛江小吃有哪些?分享湛江十大特色美食

炭烧生蚝 湛江美食的名片，风靡大江南北。海鱼仔汤 湛江特色美食，味道鲜美、浓而不腻。瓦煲狗肉 湛江特色美食，香滑适口，非常美味。沙螺粥 湛江特色美食，味道鲜美、营养丰富。

湛江十大特色美食：坡尾炒粉、吴川炭烧生蚝、安铺煎堆、簸箕炊、吴川炸虾饼、田艾籺、裹蒸粽、蛤萎粽、沙螺粥、徐闻凉拌粉。

白切鸡 白切鸡又叫白斩鸡，是粤菜系鸡肴中普通的一种，属浸鸡类，始于清代的民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故又称“白斩鸡”，其特点为制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味。

湛江簸箕炊 这道美食是湛江独特的小吃，一般会出现在路边摊和街边小吃摊上，花上几块钱就可以买上一小碗簸箕炊，配上店家特制的酱料，吃起来口感像是大米做出来的小吃，清清凉凉适合夏天吃。

湛江最有名的是海鲜，如沙虫蟹虾，还有湛江本地鸡地方特色小吃虾狗饼簸箕炊安铺木叶夹等地方特色菜安铺鸡饭猪肚鸡白斩狗等具体如下湛江小吃霞山区 1 金小小的“叉烧酥” 2 海上城市对面新开张的罗马假日。

广东湛江最出名的美食有哪些?

白切鸡 白切鸡又叫白斩鸡，是粤菜系鸡肴中普通的一种，属浸鸡类，始于清代的民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故又称“白斩鸡”，其特点为制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味。

湛江白切鸡，湛江最有名的代表菜式之一，也是“广东三大名鸡”之一。

廉江安铺鸡：广东省非物质文化遗产，选用优质鸡种，独特烹制技巧，浓郁口感。 湛江烧腊：湛江最具代表性美食，独特口感和美味，家庭和餐厅常见。 湛江白切鸡：湛江传统名菜，广东省十大经典名菜之一，鲜嫩滑口，清香诱人。

湛江白切鸡是一道色香味俱全的传统名肴，属于粤菜系鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，用文火浓汤煮至九成熟，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点。（常以沙姜生抽花生油为蘸料）较为地道。

粤菜家常菜谱100道简单做法

1、清蒸鲈鱼：材料：鲈鱼1条，葱姜切丝适量，料酒、盐各适量，生抽、香油少许，清鸡汤适量。做法：1）鲈鱼去除内脏，洗净控干水分，切成斜片。2）将鲈鱼片放入碟中，放葱姜丝在鱼上。

2、白切鸡。主料：三黄鸡1只，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣。调料：香油2小匙，香醋1小匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。

3、做法：瘦肉洗净，晾干水分。加入所有调料腌制12小时；腌制时翻动一下，让肉更入味；把肉放烤架上晾爽肉块表面，挑出蒜头。

4、几款粤菜的做法 菜谱名称 青蒜鲤鱼汤 所属菜系 粤菜 所属类型 特色靓汤 基本特点 此汤蒜香浓郁，鱼肉细腻，营养丰富。 基本材料 鲤鱼1条，青蒜2根，姜丝，米酒，盐。