蛏子的清洗方法
蛏子的清洗方法
1、下面是一种清洗蛏子的方法，既简单又实用，省时间还能洗得很干净：第一步把买回来的蛏子先用清水冲洗干净，再准备一盆清水，放入适量食盐化开。
清洗方法如下：蛏子表面的表面有更多的沉积物，并用水冲洗掉。在清洁过的镊子中加入三汤匙盐。反复放盐腌蛏子，让蛏子喷沙。将蛏子放在水中1小时。用刀子切开蛏子的背部。切割后，手动挤压以去除内脏。
韭菜摘洗干净后切成段，红椒洗净去籽切片，姜切片。蛏子买回来，水里养半天，让其吐尽沙泥，洗净捞出沥干。锅中水烧开后，把蛏子投入焯水，至蛏子开口立刻捞出，取肉并拉去边上的黑条备用。
刚从海边拉回家的蛏子，别看它里面都是污泥，却是非常美味营养的食材。水池里倒上适量的水，倒入蛏子。用流动的水快速冲洗蛏子，将表面的泥沙洗干净。多洗几次，记得不要用力搓，小心把蛏子皮搓碎。
蛏子买回来以后，找一个干净的盆，把蛏子放在盆里接上自来水。盆里接完水之后，撒上少许盐，使咸度适中，有咸度蛏子才会吐泥沙。中间换3次水，每次水不要太满，换了3次水以后，再在清水里加几滴香油。
如果你想更干净些，可以把蛏子放入沸水锅中烫一下，取出蛏子肉，撕掉上面的那条黑线，去掉那团黑色的“沙袋”，再把蛏子的吸管用手挤一下，挤出里面的脏东西，再用清水冲洗干净就行了。
新鲜蛏用清水浸泡，洗净泥沙。锅中入水、姜、酱油，料酒烧开，调入盐。倒入沥干的竹蛏，翻煮2分钟。将竹蛏出的多余水份倒掉，加入蚝油、蒜末、鸡精，翻炒。勾芡收汁，出锅。淋上香油，洒上葱末。
先用温水泡一会等蛏子变软一点，然后找一双筷子两根筷子中间绑一根面线（棉线别绑筷子中间，尽量往头上靠），十多公分长就行，然后一手拿一根筷子轻轻搅动一会（棉线要埋到蛏子里）就可以把沙子洗出来了。
买回的竹蛏。锅中煮沸水，放入蛏子煮2分钟左右即可捞出。用冷水冲凉。把竹蛏的肉取出。准备好配料，洋葱、青椒、葱姜蒜。起油锅爆香葱姜蒜。放入洋葱丝、青椒丝、红椒圈炒香。
蛏子的美味做法很多，有麻辣红烧蛏子，蒜蓉粉丝蛏子，水煮蛏子等。蛏子最好的洗净方法就是用盐水浸泡清洗。
蛏子买回来以后，找一个干净的盆，把蛏子放在盆里接上自来水。盆里接完水之后，撒上少许盐，使咸度适中，有咸度蛏子才会吐泥沙。中间换3次水，每次水不要太满，换了3次水以后，再在清水里加几滴香油。
